Рулет-мороженое "Воздушная Вишня"

Четверг, 21 Марта 2013 г. 09:52 + в цитатник

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Для начинки:
225 гр консервированной вишни
600 мл ванильного мороженого
7 ст л вишневого джема
Для бисквита:
3 я йца
75 гр сахара
50 гр муки
1 ст л крахмала
2 ст л какао порошка

Способ приготовления

1) Слейте с ягод сироп и обсушите на полотенце

2) Мороженое достаньте из морозилки, чтобы оно немного растопилось

3) Смешайте ягоды с мороженым и плотно наполните цилиндрическую форму (например обрезанную с одного края литровую пластиковую бутылку

4) уберите в морозилку на ночь

5) Взбейте все ингредиенты для бисквита и выпекайте его на противне, на пекарской бумаге при 180 гр 10-15 минут

6) Накройте бисквит влажным полотенцем, дайте остыть

7) корж выложите на лист пекарской бумаги и Смажьте корж джемом

8) Разрежьте цилиндр с мороженым и выложите его на поперечный край коржа, сверните рулет, помогая себе бумагой снизу, оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник на 30 минут,снимите пленку, обрежьте неровные края рулета и подавайте