Лосось на пару в мультиварке (дуэт)

Пятница, 26 Октября 2012 г. 08:15 + в цитатник

Лосось на пару в мультиварке -
необыкновенно вкусное и полезное блюдо. В то же время, готовится оно очень просто и быстро. Приготовив, таким образом, рыбу - мы сохраним все ее ценные вещества и микроэлементы, ведь наверняка все знают, что блюда, приготовленные на пару, безусловно, получаются полезными и диетическими.

Ингредиенты:

лосось - 4 стейка
соль и специи - по вкусу
сыр - по желанию

Для гарнира:

рис - 1 мульти стакан
вода - 2 мульти стакана
лавровый лист
соль по вкусу
чеснок - одна долька

Приготовление:

Для начала нужно приготовить рыбу. У меня была целая рыбка, я ее вымыла, почистила и разделила на кусочки, часть заморозила на подложке на будущее, из головы и хвоста планирую завтра уху сварить в мультиварке))

Стейки лосося слегка посолить, поперчить, присыпать смесью трав (у меня смесь «прованских трав») Тщательно втереть все специи в нашу рыбку с обеих сторон - все делается в умеренном количестве, перебарщивать со специями не нужно.

Выложить стейки лосося в контейнер для «варки на пару»

Сверху присыпать рыбу тертым сыром.

При желании сверху рыбку можно смазать сметаной, выложить кольцами лук, тертую морковь или свежую зелень.

В самой чаше я решила отварить себе рис, крупы немного так, что все успеет приготовиться)
Рис промыть, всыпать в чашу, добавить соль, лавровый лист, дольку чеснока и ложку подсолнечного масла (можно сливочного).

Налить холодной воды из расчета 1:2.

Сверху установить контейнер с рыбой.

Закрыть крышку, установить режим «варка на пару»

Готовить лосось на пару в мультиварке 10 минут.

После сигнала, контейнер вынуть, стейки рыбы выложить на блюдо и подать к столу.

Рыба получилась очень нежной и вкусной, а рис, на мой взгляд, был прекрасным дополнением к ней. Но необязательно готовить именно рис с рыбой, можно ведь любую крупу брать или картофель и готовить можно на любом режиме. Вот как вариант картофельное пюре в мультиварке + котлеты на пару, вместо котлет можно приготовить стейки лосося или любую другую рыбу.

Приятного аппетита!!!