Рецепт веганизирован засчёт того, что "традиционный" яичный желток в майонезе заменён льняным семенем. Для этого рецепта необходим блендер или миксер.
семена льна, молотые, 2 ст. л кипяток, 30-50 мл горчица (не очень острая), 2 ч. л. уксус (примерно 6-7%-ный), 1 ст. л. растительное масло, 125 мл соль, 1/2 ч.л. сахар, 1 ч.л.
1) Залейте кипятком молотые семена льна. Для того, чтобы их смолоть, отлично подходит кофемолка. (Для большей пользы можно замочить в холодной воде часика на 3-и или лучше на ночь)
2) Добавьте все ингредиенты, кроме масла и соли, в блендер, и взбивайте их до состояния однородной густой массы. Не переставая взбивать, медленно подливайте в блендер масло. В самом конце добавьте соль. Я еще добавила укроп.
