Цитата сообщения prosperous Запеканка из творога в мультиварке - получается всегда!

Хочу опубликовать рецепт творожной запеканки в мультиварке. Сколько готовила ее, получалась всегда! Но сначала я тихонько прокрадусь в холодильник и съем кусочек с холодным кофе. Ничего, все равно засну, кофе на меня не действует)))..................

Рецепт:

Я когда-то нашла этот рецепт в интернете, но потом немного усовершенствовала, изменила дозировку.

Чтобы запеканка получилась вкусная, пышная, нужно взять 0,5 кг домашнего творога, суховатого. Я пробовала выпекать запеканку из магазинного творога хорошего качетсва. Получается, но не то.

В 200 г кефира высыпаем почти полный стакан манки и даем постоять минут 20.

4 яйца взбиваем со стаканом сахара.

В кефир с манкой высыпаем творог, яйца с сахаром, добавляем пакетик разрыхлителя, пакетик ванили.

Все это разбиваем погружным блендером до однородного состояния. Смесь получается жидковатая. Так и должно быть.

Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом, выливаем в чашу смесь для запеканки. Устанавливаем на выпечку на 60 минут. Не открываем крышку, не заглядываем. Даем постоять после отключения еще минут пять.

Я вытаскиваю запеканку еще горячей так - в чашу вставляю вкладыш для приготовления на пару, переворачиваю чашу и запеканка аккуратно остается на вкладыше. Остужаю и перекладываю на тарелку.