Тесто: Шпинат разморозить и отжать в руках от избытка жидкости.В миску разбить яйца, добавить сахар и смешать в миксере на высоких оборотах,чтобы полностью растворить. Масло добавляем медленно, не прерывая смешивания.Потом добавить оба вида муки просеянные с порошком для выпечки тщательно смешать.В
конце добавить шпинат.Готовое тесто перенести в форму диаметром 25 см, выложенную бумагой для выпечки.Печь при 180'C около 1 часа, или до так называемый «сухой спички". Охлаждаем
.Крем: Взбить хорошо сливки . Добавить загуститель и сахарную пудру. Срезать верхнюю часть теста и раскрошить.На корж посыпать крошки и слегка прижать рукой, .Сверху посыпать зернами граната.
http://www.polska-gotuje.pl/przepis/lesny-mech-6