Цитата сообщения elfochka07 Армянские лепешки с зеленью









Ингредиенты:

• 2-3 пучка любой зелени по вкусу


• 300 г муки


• 150 мл воды


• 20-25 г свежих дрожжей (10 г сухих)


• 2 столовые ложки сметаны


• 2 столовые ложки любого растительного масла


• 1 чайная ложка сахара


• 1 чайная ложка соли

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:





Добавить сметану, масло и перемешать:





Постепенно перемешивая, подсыпать всю муку, соль:





Добавить нарубленную зелень:





Хорошо вымесить (тесто будет липким):





Оставить в теплом месте на 1,5 часа:





На подсыпанном мукой столе сформовать из теста лепешку толщиной 5-7 мм:





Свернуть плотным рулетом:





Разрезать поперек на 6-8 частей. Выложить на смазанный маслом противень в виде лепешек. Оставить под полотенцем на 30 минут:





Поместить в духовку при 200 градсах:





Выпекать около 25-30 минут до румяности:



http://harch.ru/muchnye-blyuda/armyanskie-lepeshki...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29