Лепёшки с сыром

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 10:34 + в цитатник

Цитата сообщения Оксаночка_Носырова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
примерно 500 гр. муки

для начинки:
350-400 гр. сыра
100 гр. слив. масла
2 дольки чеснока

Тесто.В тёплое молоко добавить яйцо,сахар,соль.Перемешать до растворения сахара.Добавить раст.масло и дрожжи.Затем отмерить 500 гр. муки постепенно и вымесить пока тесто не перестанет липнуть к рукам.Поставить тесто в тёплое место для увеличения в объёме.
Начинка.Сыр,чеснок и слив.масло натереть на мелкой тёрке.Перемешать.Начинка готова.
Тесто разделить на комочки (у меня вышло 14 шт.) каждый немного раскатать.Положить начинку на середину.Защипать края теста собирая сверху,чтобы получился шарик.
Аккуратно раскатать шарики с начинкой скалкой,чтобы получились толстенькие лепешки.Следить чтобы в тесте не было дырок, а то весь сыр вытечет при жарке.
Обжарить с двух сторон на раст.масле на не большом огне.

Серия сообщений "Пицца и пироги":

Часть 1 - Вкуснейшие лепешки( быстро )
Часть 2 - пирог из блинчиков)
...
Часть 4 - Колбасные "Розочки".
Часть 5 - Пицца с ветчиной и карбонадом
Часть 6 - Лепёшки с сыром