Салат касей

• 1 банка лосося в собственном соку
• 200 г вареного картофеля
• 100 г зерен кукурузы
• 100 г соленых огурцов, нарезанных соломкой
• 10 г оливок, фаршированных перцем
• 20 г каперсов
• 1 пучок зеленого лука
• 1 лимон
• 1 свежий огурец
• 1 луковица
• укроп
• оливковое масло
• яблочный уксус
• орегано

 

Салат касей

Способ приготовления:

 

Картофель нарезать мелкими кубиками, укроп и зеленый лук мелко нашинковать, соленые огурцы нарезать соломкой, лосось измельчить. Картофель сбрызнуть оливковым маслом и яблочным уксусом, посыпать орегано, укропом и зеленым луком, перемешать. Выложить на блюдо слоями картофель, лосось, каперсы, соленые огурцы, оливки и снова слой картофеля. Картофель закрыть слоем лимонных долек, выложить на них оставшегося лосося. В середину добавить кукурузу и оставшиеся каперсы. Блюдо украсить дольками помидор, кукурузой и кружочками огурцов и лука.

Время приготовления: 15 минут.