За окном настоящая зима... метель, снегопад и холодрыга, хочется тепла, уюта, и чего то то вкусного!! Вспомнила сегодня давно и незаслуженно забытый бабушкин лимонный пирог, и быстренько испекла, благо все ингридиенты были в наличии. ...... коржи: 100 гр. свинного жира, 200 гр. сметаны, 2 стакана муки, все хорошо вымесить, разделитъ на 2 половинки, раскатать по размеру формы для выпечки, желательно дно формы застелить пекарской бумагой......начинка :2 кислых яблока и 1 большой лимон провернуть через мясорубку, смешать с 1 ст. сахара. теперь собираем пирог, слой теста, слой начинки, слой теста, слой начинки, и в духовку на 45 мин при 220 Ц, ......ждем, вдыхаем ароматы, домочадцы начинают бурно интересоваться, что там в духовке.... наберитесь терпения, пирог еще должен хорошо остыть, потом нарезаем его ромбиками, густо посыпаем сахарной пудрой, выкладываем на красивое блюдо.....и зовем всех на чай...и принимаем заслуженные комплименты !!! вот так как то .. фото почему то не могу загрузить, завтра покажу.