Осенью и зимой традиционно хочется тёплой пищи: сытных супов, пирожков, чего-нибудь мясного... Но есть среди нас волевые люди (снимаю шляпу!), которые следят за собой всегда! Но, кроме того, как ни странно, мой сегодняшний рецепт сезонный. У нас ещё продаются мои любимые дыни))). Обычно определяю дыню по запаху. Но иногда ведь бывает промашка. Как раз на такой случай подходит такой салатик). Хотя, поверьте на слово, даже если дыня окажется сладкой, картину не испортит).

Находка совершенно случайная, на каком-то англоязычном сайте. Записала и забыла. А тут попался листочек с почеркушками, и я осознала, что всё нужное у меня есть. Вообще я к веганской пище не очень-то отношусь, но бывают такие привлекательные и вкусные штучки))) - как не попробовать!

А теперь получите удовольствие от того, как всё вкусное и красивое просто:

огурец свежий, красный сладкий перец, красный салатный лук, дыня, яблочный уксус, соль, перец. Вот такой простой набор продуктов. Его надо измельчить. Как захочется - кусочками, дольками, соломкой... Лук и перец я нарезала тонкими полосками, поэтому мне показалось логичным нашинковать огурец и дыню не самой тонкой соломкой (в смысле не корейской). Уксусом имеет смысл только сбрызнуть салат. Соль-перец по вкусу, показалось, что и щепотка сахара вполне уместна, но это уж по желанию.