Раз у нас в теме шаурма, готовим шаурму. Можно ли сделать ее менее вредной? А как же! немного творчества

Вегетарианцы могут приготовить себе шаурму с использованием лука, огурцов, листьев салата. Для разнообразия в лаваш можно добавить: капрезе (моцарелла, помидоры, песто (песто из белой фасоли, песто из маслин), базилик, бальзамический уксус),

Французский вариант: козий сыр, сыр бри, лук, натертое зеленое яблоко.
Также в качестве начинки подойдет приправленная зеленью паштет, помидор, авокадо.

Вместо лаваша лепешку из проростков.


Соус к оригинальной шаурме

1 стакан негустой сметаны;
1/4 стакана порезанного зеленого лука;
2-3 зубчика чеснока;
щепотка карри;
небольшой огурчик (малосольный)
растительное масло

Сметану смешать с толченым чесноком, мелко порезанными зеленым луком и маринованным огурчиком, прибавить специи и оставить настояться не менее 20 минут.