Потребительская инфляция в июле 2025 года

1. В июле 2025 года, по данным Росстата, инфляция на потребительском рынке составила 0,57% м/м (июнь 2025 года: 0,20% м/м).

2. В сегменте продовольственных товаров в июле снижение цен на -0,64% м/м. На плодоовощную продукцию в июле 2025 года цены продолжили снижаться (-7,12% м/м). Ускорилось снижение цен на картофель (до -21,1% м/м) и овощи «борщевого набора» (до -15,2% м/м). Продолжилось снижение цен на огурцы (-16,1% м/м) и помидоры (-9,2% м/м). Увеличились темпы снижения цен на бананы (до -6,4% м/м). На продукты питания за исключением овощей и фруктов в июле 2025 года темпы роста цен снизились до 0,32% м/м. Возобновилось снижение цен на масло подсолнечное (-0,3% м/м), молоко и молочную продукцию (-0,1% м/м), макаронные и крупяные изделия (-0,3% м/м) за счет ускорения снижения цен на крупы. Продолжилось удешевление масла сливочного (-0,5% м/м), яиц (-5,5% м/м) и сахара (-0,9% м/м). Замедлился рост цен на рыбопродукты (до 0,5% м/м). Темпы роста цен на мясопродукты практически сохранились на уровне предыдущего месяца: продолжилось снижение цен на баранину (-0,1% м/м), снизились темпы роста цен на говядину (до 0,5% м/м) и мясо птицы (до 0,1% м/м).

Потребительская инфляция с 5 по 11 августа

3. За неделю с 5 по 11 августа 2025 года дефляция сохранилась (-0,08% н/н).

4. В сегменте продовольственных товаров цены продолжили снижаться (-0,26% н/н). Продолжилось удешевление плодоовощной продукции
(-4,1% н/н). На остальные продукты питания темпы роста цен составили 0,08% н/н. Возобновилось удешевление муки (-0,2% н/н), продолжилось
снижение цен на макароны и крупы (-0,2%), ускорилось – на масло сливочное (до -0,2% н/н). Цены на сыр и на масло подсолнечное не изменились. Снизились темпы роста цен на мясо и птицу (до 0,2% н/н): на говядину и мясо кур темпы роста цен околонулевые (0,03% н/н и 0,02% н/н соответственно), на свинину рост цен замедлился до 0,3% н/н. Продолжается снижение цен на сахар (-0,2% н/н) и яйца (-0,4% н/н).

Мировые рынки

1. В июле индекс продовольственных цен ФАО увеличился на 1,6% относительно июня текущего года и на 7,6% к аналогичному показателю 2024 г.(в июне +0,7% м/м и +5,8% г/г) в условиях роста индексов для мяса (+1,2%) и растительных масел (+7,1%). При этом отмечается стабилизация индексов для молочной продукции и сахара, а также снижение для зерновых (-0,8%). В период с 5 по 11 августа на мировых рынках продовольствия цены увеличились на 1,2% (-1,4% неделей ранее). В годовом выражении в августе продовольственные товары подорожали на 9,4% г/г. На отчетной неделе по сравнению с прошлой неделей отмечается увеличение стоимости пшеницы в США (+1,2%), кукурузы (+1,4%), белого
сахара (+2,4%), сахара-сырца (+2,5%), соевых бобов (+1,9%), пальмового масла (+1,4%) и говядины (+0,3%), при этом соевое масло (-1,0%) продолжило дешеветь. Сохранился рост цен на пшеницу во Франции (+1,0%) и свинину (+0,8%).

2. На мировом рынке удобрений цены снизились на -1,3% (+0,9% неделей ранее) в связи с уменьшением стоимости азотных удобрений (-2,6%). Смешанные удобрения относительно прошлой недели не изменились в цене. В годовом выражении в августе стоимость удобрений выросла на 47,5% г/г.

Полный текст обзора