КУРИНЫЙ ТОРТИК С ГРИБНЫМ КРЕМОМ

Суббота, 11 Июня 2016 г. 01:31 + в цитатник

Минор все записи автора

Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ ТОРТИК С ГРИБНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

Для коржей: 500 г куриного фарша, 150 г сметаны, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Для крема: 250 г шампиньонов, 1 луковица, 200 г сливочного сыра, 50 г сливочного масла, соль, специи по вкусу, зелень.

Способ приготовления:

Яйцо взбить с солью, перцем и сметаной. Соединить смесь с куриным фаршем, тщательно перемешать. В разъемную форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки, выложить половину подготовленной массы, разровнять. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15 минут. Затем из оставшегогся фарша испечь второй корж. Не пересушивать коржи во время выпекания!
Для приготовления крема лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить мелко нарезанные грибы, посолить и поперчить, тушить до готовности грибов. Добавить нарубленную зелень, перемешать. Приготовленную грибную массу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Соединить со сливочным сыром, хорошо взбить.
Остывшие коржи смазать грибным кремом, сложить друг на друга, смазать кремом поверхность и бока. Разрезать торт на порции. Украсить майонезом, маринованными грибами и зеленью.

Источник →источник

Рубрики:

Пальчики оближешь! (рецепты и кулинарные советы)

Метки: КУРИНЫЙ ТОРТИК С ГРИБНЫМ КРЕМОМ

Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Мечтающая_Ирина обратиться по имени Суббота, 11 Июня 2016 г. 09:40 (ссылка)

спасибо большое очень интересно и думаю вкусно..

Ответить С цитатой В цитатник

Alex_Prime обратиться по имени Суббота, 11 Июня 2016 г. 13:24 (ссылка)

Прикольно)

Немного не догоняю, как полкило фарша можно скрепить одним яйцом и выпечь корж... но, наверное, просто надо попробовать.

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:06ссылка

Минор

Алекс привет, когда яйцо взбиваешь ,масса яйца увеличивается в объеме и еще сметана ,должно быть нормально.Я тоже не пробовала ,вот попробую напишу!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:10ссылка

Alex_Prime

хм... "масса увеличивается в объёме" - ты меня ещё больше запутала)))

Не, ну я понял теоретически, но как на практике получится этот "корж", не могу представить) Подожду твоего эксперимента))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:18ссылка

Минор

Договорились ,как куплю грибы ,сделаю,у нас дождь льет,по телефону(Мегафон) прислали штормовое предупреждение 11,12,на улицу не охота тащиться в такую погоду.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:22ссылка

Alex_Prime

А я обожаю дождь! Есть, конечно, мерзкая погода, когда моросит, слякоть, грязь... А летний дождик, а ещё лучше - гроза, такая ляпота!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:36ссылка

Минор

у нас дождик с ночи,как прорвало небо и холодно

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:39ссылка

Alex_Prime

Это тебе:

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:41ссылка

Минор

Спасибо,Алекс!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:25ссылка

natulek_camors

~~Alex_Prime~~, усё прекрасно скрепится,Алекс,даже не сомневайся!беги за мясом!

спасибо,Олюнь!

Минор,

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:27ссылка

natulek_camors

natulek_camors, ой,пардон,т.е за куриным филе))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:27ссылка

Alex_Prime

natulek_camors,

с фаршем вопросов нет, а вот свежие белые ароматные шампиньоны - это проблема!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:30ссылка

natulek_camors

~~Alex_Prime~~, ого!неужели у вас нет в магазинах щампиньонов?ты меня удивил..

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:35ссылка

Alex_Prime

natulek_camors, есть, конечно. Но в супермаркетах они идут упакованные, искусственно отбелённые всякой химией. Люблю брать на рынке, с лотка, на выбор. Там и запах более-менее грибной. Я шампиньоны ем даже сырыми))) Их вообще с натяжкой можно назвать грибами)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:41ссылка

natulek_camors

~~Alex_Prime~~, я их тоже не считаю за грибы),у меня в морозилке еще пару кг опят осталось,папа снабжает,в прошлом году других было мало..но и опята для меня за счастье!а какая из них вкусная солянка!пальчики оближешь!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:43ссылка

Alex_Prime

natulek_camors, опятки классные! Особенно когда понавыбираешь самых маленьких, да на сковородочке с лучком и сливочным маслицем... ммммммммм!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 11 Июня 2016 г. 19:07ссылка

ГалКон

Минор,

~~Alex_Prime~~, Ребята, привет! Алекс, В куриный фарш можно ваще без яиц не класть. В рецепте куриных котлеты с капустой (что-то вроде ленивых голубцов) вообще яйцо не предусмотрено. Все хорошо слепляется, скрепляется и переворачивается, не разваливаясь. Здесь, конечно, лепешка (корж) по размерам больше котлеты, поэтому может яйцо и необходимо.
Оленька, что-то не усекла, а сыр какой используется плавленный сливочный или твердых сортов (тертый)? Спасибо, дорогая за рецептик, очень заинтересовал.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Минор обратиться по имени Суббота, 11 Июня 2016 г. 19:18 (ссылка)

Привет,Галюша,не знаю точно,думаю на Ваше усмотрение,я еще не делала,у меня нет грибов ,как куплю так и сделаю Я всегда делаю на глаз.Спасибо,за отзыв!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРИНЫЙ ТОРТИК С ГРИБНЫМ КРЕМОМ