Людмилка-Н все записи автора

Этот огуречный суп с зеленью, пахтой и сметаной идеален для жарких летних дней.Ингредиенты
нарезанные огурцы 500 г
пахта или кефир 1 стакан
сметана 1 стакан
измельченный укроп 2 ст.л.
винный уксус 2 ст.л.
молотый черный перец
соль
оливковое масло

1. Сложить огурцы в блендер вместе с кефиром, сметаной, укропом и винным уксусом. Взбить до получения однородной массы. Отправить в холодильник на час, чтобы суп загустел.
2. Перелить суп в миски, приправить по вкусу. Подавать, сбрызнув оливковым маслом. Можно добавить еще немного сметаны и горсть нарезанных кубиками огурцов.