Marina___Morskaya все записи автора

Воодушевленная своей рулядой из курицы мне захотелось сделать что-нибудь подобное, но по острее, в итоге был произведен рулет с аджикой, который исчез с нашего стола еще быстрее ..

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 1 шт.
яйцо 2 шт.
молоко ½ стакана
аджика 3 ст. л.
майонез 1 ст. л.
соль 2 щепотки
перец 2 щепотки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сначала нужно изъять все косточки. Кожицу желательно оставить в целости, не повредив кожу.


Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке. Слегка отбиваем.



Для соуса: смешивать аджику, перец, соль по вкусу.



Соусом хорошенько промазываем куриное филе, оставляем на некоторое время.



Готовим омлет из двух яиц.(омлеты получились очень нежные и перевернуть на другую сторону было очень сложно,поэтому я обжарила лишь с одной стороны)



Омлет опрокидываем прямо из сковороды на распластанное филе.



Аккуратно сворачиваем рулет.



Скрепляем жгутиками (или нитями) и оставляем где-то на час, чтобы курица пропиталась соусом..



Кладем на противень швом вниз, сверху смазываем аджикой с майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.



http://www.edimdoma.ru/retsepty/63124-rulet-iz-kuritsy-s-adzhikoy