все записи автора

Перевод: Анна Шастак

       Содержание:

1.      Введение

2.      Требования к вегетарианской диете

3.      Вкусовая привлекательность

4.      Содержание питательных веществ

5.      Биологическая доступность

6.      Исследование состояния здоровья

7.      Подщелачивание мочи

8.      Плюсы вегетарианской диеты

9.      Заключение

Введение

Человечество причиняет невыносимые страдания миллиардам животных, которых мучают на фермах и убивают на бойнях лишь для того, чтобы утолить желание некоторых человеческих особей есть мясо, и эти страдания тщательно задокументированы. Кроме того, ученые доказали, что интенсивное и экстенсивное животноводство и земледелие причиняют вред окружающей среде.

Марки вегетарианского корма для домашних животных впервые появились благодаря этическим принципам растущего количества вегетарианцев, которые занимаются защитой животных и возникновению аллергических заболеваний, вызванных употреблением говядины, баранины и других составляющих мясной диеты. Тем не менее, вегетарианская диета для собак все еще остается камнем преткновения, и положение обостряется недостаточной осведомленностью ветеринаров и владельцев собак о некоторых вопросах питания.

Для того чтобы содействовать защитникам животных, владельцам собак и ветеринарам, которые хотят разобраться в этих вопросах, была написана эта статья. Она прольет свет на пищевую привлекательность, требования к содержанию питательных веществ и их биологической доступности в вегетарианских диетах для собак. Данный материал также содержит результаты исследования состояния здоровья 300 собак-вегетарианок, советы по предотвращению подщелачивания мочи, закупорок мочевого тракта и возникновения инфекций, к которым предрасположен небольшой процент собак-вегетарианок, и факты, свидетельствующие об улучшения состояния здоровья питомцев, перешедших на эту диету.

Требования к вегетарианской диете

Какой бы ни была комбинация животных, растительных, минеральных или синтетических ингредиентов, она должна отвечать требованиям пищевой привлекательности и биологической доступности, содержать в себе количество питательных веществ, необходимое для поддержания хорошего здоровья животного, для которого эта диета предназначена.

Вкусовая привлекательность

Привязанность некоторых собак к коммерческим маркам кормов, основанных на мясных продуктах, в первую очередь вызвана привычкой употреблять добавляемые туда «продукты пищеварения». Таким эвфемизмом промышленники называют частично переваренные внутренности цыплят. В книге «Клиническая диетология мелких домашних животных» сказано: «Внутренности являются одним из самых важных факторов, открытых в последние годы и помогающих улучшить пищевую привлекательность сухого корма для кошек и, в меньшей степени, для собак».

Несмотря на то, что при изменении диеты собак, долгое время питавшихся сухим кормом, будет меньше проблем, чем при изменении питания кошек, все же понадобится терпение и настойчивость. В сложных случаях может понадобиться убрать всю еду (но не воду!) на один день. Это стимулирует аппетит, не принося вреда собаке. Может быть, необходимо изменять диету постепенно, например, используя 90% старой и 10% новой диеты в течение нескольких дней, потом изменив соотношение на 80% и 20% еще на несколько дней, таким образом осуществляя переход на новую диету в течение нескольких недель или больше, при необходимости. Постепенные изменения более приемлемы в тяжелых случаях, а также способствуют нормальному переходу пищеварительных ферментов (по мере возможности), таким образом, минимизируя возможность возникновения желудочно-кишечных реакций, таких, как диарея.

Люди должны показывать собакам, что новая еда так же хороша, как и старая (не предупреждая и не беспокоя собаку суетой вокруг новой еды). Им не следует беспокоиться, если собака поначалу не ест вегетарианскую еду; ее близость к остальной пище поможет собаке установить необходимые умственные ассоциации. Смешивание еды может помочь, так же, как и применение вкусовых и ароматических добавок наподобие пищевых дрожжей, растительного масла, хлопьев нори и спирулины. Кроме того, положительный эффект оказывает легкое подогревание еды. То, что собака, не съела, следует убирать. Предлагать нужно лишь свежую пищу.

Самыми важными факторами при переводе собак со сложными характерами на новую    диету являются постепенное внесение изменений и настойчивость. При помощи этих приемов даже самые упрямые собаки были успешно переведены на здоровую вегетарианскую диету. Рецепты вегетарианской пищи для собак можно найти на сайтах  www.VegePet.com и www.VeganCats.com.

Содержание питательных веществ

Биологически собак можно классифицировать как всеядных благодаря их способности жить на смешанном рационе, состоящем из продуктов животного и растительного происхождения в естественной для них среде обитания. Они менее привержены к мясной диете, чем кошки, поэтому их потребности в питательных веществах легче удовлетворить, составляя вегетарианскую диету.

Тем не менее, для того, чтобы не причинить вреда здоровью и избежать кардиологических и других заболеваний, вегетарианская диета должна быть полной и сбалансированной, ее нужно составлять с учетом всех важных питательных веществ. Этого можно достичь при помощи добавления в еду вегетарианских пищевых добавок или полагаясь на диету, одобренную Ассоциацией американских официальных контролеров по качеству кормов.

Комитет по питанию животных, делая отчет для Министерства земледелия в рамках Научно-исследовательского совета США, разработал стандарты питания для 15 видов животных. Обычно Ассоциация американских официальных контролеров по качеству кормов использовала рекомендации Научно-исследовательского совета, но с 1993 года Ассоциация начала публиковать свои собственные расширенные требования к кормам, которые сейчас признаны стандартом.

Для того чтобы диета соответствовала этим стандартам, производители вегетарианских (а в некоторых случаях обогащенных, основанных на мясных продуктах) кормов полагаются на минеральные и синтетические источники питательных веществ, обычно находимые в тканях животных.

Биологическая доступность

Биологическая доступность питательных веществ (степень, в которой они доступны в тканях) во многом определяется степенью их распада до простых молекул, которые усваиваются слизистой оболочкой кишечника. Усвояемость питательных веществ играет большую роль для таких животных, как кошки и собаки, т.к. они обладают сравнительно коротким кишечным трактом. К счастью, исследования показали хорошую усвояемость компонентов вегетарианской диеты кошками и собаками.

Усвояемость некоторых элементов была оценена на примере собак. Хегстед и другие (1947) установили, что усвояемость белка в диетах, содержащих белый хлеб, кукурузу, рис, картофель, салат-латук, морковь, лук, томаты и яблочное пюре составляет 80% (плюс-минус 7,7%). Джеймс и МакКей (1950) установили, что усвояемость белка из коммерческого сухого корма, содержащего как растительные, так и животные белки, варьируется от 67% до 82% для взрослых собак. Кендалл и Холм (1982) определили, что коэффициент усвояемости сырого белка (Nx6.25) из обработанной сои, соевой муки крупного помола, необезжиренной соевой муки и тонкоизмельченных соевых бобов варьируется от 71% до 87%. Мур и другие (1980) установили, что усвояемость белка из соевой муки, кукурузы, риса и овса в организме взрослого пойнтера составляет от 77% до 88%. Эти данные показали, что обычные процедуры приготовления незначительно влияют на усвояемость белка из риса, овса или кукурузы. Так же из результатов проведенного ими исследования можно сделать вывод, что содержание жира в диете от 10% до 20% не изменяет усвояемость азота в рационе, основанном на кукурузе и соевых бобах. Барн и другие (1982) заявили, что усвояемость лактальбумина, казеина, соевого белка и пшеничной клейковины (глютена) составляет 87%, 85%, 78% и 77% соответственно (Научно-исследовательский совет США, 1986; 12). Клаппер и другие (2001) сравнили усвояемость собаками белка из пяти соевых источников с куриной мукой и пришли к выводу, что соевый белок является конкурентоспособным источником белка. Исследователи заявили: «Соевый белок в сочетании с другими источниками белка, которые содержат дополнительные аминокислоты, может стать экономичным источником легкодоступного и качественного белка для собак».

Пенкович и Моррис (1975) изучали усвояемость крахмала (добавленного в 35%-ной пропорции к концентрации сухого вещества в рационе) в кукурузе и пшенице. Видимая перевариваемость крахмала для зерна грубого, тонкого помола и приготовленного зерна грубого помола составляет 79,94% и 88% для кукурузы и 92,97% и 96% для пшеницы соответственно. Из этого было сделано заключение, что крахмал из кукурузы и пшеницы хорошо усваивается у кошек, особенно если он получен из зерна тонкого помола (Национальный научно-исследовательский совет США, 1986; 6).

Производители кормов для домашних животных хорошо осведомлены об усвояемости растительных ингредиентов, которые в большом количестве входят в состав продаваемого ими продукта.

Исследование состояния здоровья

В 1994 году организация РЕТА провела исследование состояния здоровья 300 собак-вегетарианок из 33 штатов Америки и Канады посредством информационных бюллетеней (1994, РЕТА). 88,7% (266) собак, с раннего возраста и до 19 лет были стерилизованы или кастрированы; из тех, кто не подвергся операции, были 22 кобеля и 12 сук. 52,7% (158) составили суки, 47,3% (133) — кобели. 55,7% (167) собак были смешанной породы, 44,3% (133) — чистопородные. Был представлен широкий спектр пород, но большую часть составили терьеры (22), ретриверы (22), бигли (7) и доберманы (6). 65,3% (196) собак были веганами (строгими вегетарианцами, в рационе которых присутствует исключительно растительная пища), оставшиеся 34,7% собак (196) были ово-лактовегетарианцами (то есть употребляли яйца и молочные продукты).

Таблица 1. Анализ состояния здоровья 300 собак в зависимости от длительности приверженности веганской или вегетарианской диете.

Продолжительность питания (время, проведенное на диете)	До 2-х лет	3-5 лет	6-8 лет	Более 9 лет
Веган	94 (31,3%)	58 (19,3%)	12 (4%)	16 (5,3%)
Вегетарианец	67 (22,3%)	29  (9,7%)	15(5%)	9 (3%)
Общее число собак возрастной категории	161 (53,7%)	87 (29%)	27 (9%)	25 (8,3 %)

Общее состояние здоровья

Можно сделать вывод, что чем дольше животное будет веганом, тем лучше это скажется на его здоровье.

График 1. Процентные отношения давно переведенных на вегетарианскую диету собак (диаграмма показывает постоянное улучшение состояния здоровья)

Также существует преимущество веганства перед вегетарианством: 82% собак, которые употребляли веганскую пищу в течение 5 лет или более, обладали хорошим либо отличным здоровьем, в то время как лишь 77% собак-вегетарианок могли похвастаться такими же показателями.

Смерти

В исследовании участвовали 28 больных собак. За исключением тех, которые погибли при несчастных случаях или были усыплены по причине агрессивного поведения, средний возраст смерти составил 12,6 лет. Среднее время, в течение которого собаки питались веганской или вегетарианской пищей, составило 5,7 лет. Причины смертей суммированы в Таблице 2.

Таблица 2. Причины смерти 28 собак

Рак	Сердечно-сосудистые заболевания	Старость	Разное	Аварии	Эвтаназия по причине агрессивного поведения
8 собак	7 собак	5 собак	5 собак	2 собаки	1 собака

В графу «Разное» вошли следующие причины смерти: цирроз почек, печени или спинного мозга, эвтаназия из-за артрита и неизвестные причины.

Наиболее частые проблемы со здоровьем

1. Инфекции

Наиболее часто возникающей проблемой являются различные инфекции. 11,7% (35 из 300) собак перенесли тот или иной тип инфекции, самой распространенной среди которых является ушная инфекция (16), за ней следует инфекция мочевыводящих путей (8), глазная инфекция (6) и другие (7). Так же наблюдалась обратная связь между продолжительностью питания исключительно веганской или вегетарианской пищей и возникновением инфекций определенных направленностей:

·         Ни у одной собаки, которая была веганом более 4 лет либо вегетарианкой более 5,2 лет, не возникало проблем с инфекциями глаз, ушей, мочевыводящих путей.

·         Ни одна собака, которая питалась веганской пищей более 3,5 лет, не страдала от ушной инфекции.

·         Ни одна собака, которая питалась вегетарианской пищей более 4 лет, не страдала от инфекции мочевыводящих путей.

2,7 % (8 из 300) собак страдали от инфекций мочевыводящих путей, среди них были 6 сук и 2 кобеля. В соответствии с мнениями ветеринаров, с которыми связывались представители РЕТА, эти цифры немного выше ожидаемого уровня возникновения инфекций (около 1%).

Выделение азотистых отходов катаболизма белка вызывает повышение уровня кислотности мочи хищников. Вегетарианская диета с пониженным содержанием белка вызывает подщелачивание мочи, тем самым повышая риск возникновения мочекаменной болезни, что, в свою очередь может вызывать закупорку мочевыводящих путей, а это может привести к летальному исходу. Изменения в бактериальной флоре с повышением риска возникновения инфекций мочевыводящих путей также могут быть результатом подщелачивания мочи.

2. Кожные заболевания

Следующей по частоте возникновения проблемой являются кожные заболевания. 11,3% (34) собак перенесли какой-либо тип кожного заболевания (горячие точки, аллергический дерматит, вызываемый блохами, дерматит и т.д.), но 8 из этих случаев были признаны незначительными.

3. Артрит

Третьей по частоте возникновения болезнью является артрит, от него пострадало 7,3% животных (22). 7 из 22 собак страдали от артрита, вызванного старыми травмами. Из оставшихся 15 собак 13 были в возрасте 10 лет и старше.

4. Доброкачественные опухоли

У 4,7% (14) собак развивались доброкачественные опухоли, новообразования, бородавки или кисты, которые возникали вне зависимости от продолжительности периода веганства или вегетарианства.

5. Сердечнососудистые заболевания

4,0% (12) собак страдали от сердечнососудистых заболеваний, и 7 из 12 умерли от этих заболеваний. Возраст пяти умерших собак колебался от 13 до 15 лет, что не является исключительным случаем. Тем не менее, тенденция относительно сердечнососудистых заболеваний была прямо противоположна тенденции относительно инфекций, т.е. существует прямая зависимость между продолжительностью периода веганства и возникновением заболеваний: все собаки, столкнувшиеся с этой проблемой, были веганами как минимум 4 года и вегетарианцами около 10 лет.

Наиболее распространенной и серьезной болезнью является дилатационная кардиомиопатия. Пять собак (в возрасте 5, 9 и более лет), каждая из которых была веганом  в течение по крайней мере 4 лет, страдали от этого заболевания, приводящего к ослаблению миокарда (сердечной мышцы) и ухудшению способности сердца перекачивать кровь. Эта потенциально смертельная болезнь возникает у 2% собак, обычно у крупных пород. Небольшое количество собак, подверженных возникновению данного заболевания, страдают от недостатка аминокислоты L- карнитин. Аминокислота таурин, которую собаки в отличие от кошек способны сами синтезировать, регулирует поступление кальция в миокард для того, чтобы координировать сердцебиение. Дефицит может приводить к кардиомиопатии (заболеванию сердечной мышцы).

Тем не менее, это заболевание возможно вылечить приемом таурина и L- карнитина. Так же эти аминокислоты можно давать питомцам в качестве превентивной меры.

6. Лишний вес

Небольшое количество собак — 3,7 % (11) — по словам их хозяев, страдали от ожирения.  Тем не менее, ни у одной из этих собак не было проблем со здоровьем. Пониженные уровни содержания белка и жира, и повышенное содержание клетчатки  в вегетарианской диете способствуют восстановлению нормального веса.

7. Проблемы с пищеварением

3% собак (10) страдали от проблем с пищеварением. 9 из этих собак были старше 7 лет, поэтому возникновение проблем такого типа можно объяснить общим возрастным снижением секреции пищеварительного фермента. Данную проблему так же можно решить при помощи приема добавок.

8. Гипотиреоз

2,7% (8) собак страдали от гипотиреоза, снижения уровня содержания тереоидного гормона в крови. Тем не менее, ни одна собака, употреблявшая исключительно веганскую еду более трех лет, не страдала от данного заболевания, равно как и собаки, питавшиеся вегетарианской пищей более 4 лет.

9. Глухота и ухудшение слуха. Слепота и ухудшение зрения

2,7% (8) собак страдали от глухоты или ухудшения слуха, но 7 из 8 были в возрасте 13 лет и более. Кроме того, 2,3% (7) собак были слепы либо страдали от ухудшения зрения, но 6 из них были старше 13 лет. Возрастные потери слуха и зрения считаются нормальными. Одна более молодая собака, страдавшая от слепоты, родилась с этим пороком.

10. Рак

Небольшое количество собак — 2,7%(8) — болели раком. Из них 6 были старше 6 лет, двум другим исполнилось по 7 лет. Риск возникновения рака обычно повышается с возрастом. Немаловажно отметить обратную зависимость между возникновением рака и вегетарианством: ни одна собака, питавшаяся исключительно веганской едой дольше 5 лет и ни одна собака, употреблявшая вегетарианскую пищу более 5,5 лет, не страдала от рака.

Некоторые продукты питания

Пищевые дрожжи и чеснок

Собаки, в чей рацион входили пищевые дрожжи и/или чеснок, отличались хорошим пищеварением. 81,6% (102) собак, употреблявших пищевые дрожжи, обладали хорошим состоянием здоровья, по сравнению с 80% собак, в чей рацион дрожжи не входили. 44% собак, употреблявших дрожжи, и 47,6% употреблявших чеснок, отличались лучшим состоянием шерсти по сравнению с 22,9% собак, не употреблявших дрожжи, и 17,8% собак, не употреблявших чеснок.

Соевые продукты

Другим важным компонентом рациона являются соевые продукты. Т.к. все коммерческие вегетарианские корма содержат сою, лишь немногие собаки могут похвастаться отсутствием сои в своем рационе — лишь 13% (300). Тем не менее, эти 39 собак отличались лучшим состоянием здоровья, чем остальные. 89,7%(35 из 39) собак, не употреблявших сою, обладали более хорошим состоянием здоровья по сравнению с 74,3% собак, употреблявших сою. Также собаки, в чьем рационе отсутствовала соя, реже страдали от различных кожных инфекций — лишь 5,1% (2/39) страдали от кожных инфекций по сравнению с 10,7% собак, употреблявших сою. В рацион собак, не употреблявших сою, входило большое количество зерновых (овсянка, рис, хлеб и макаронные изделия), бобовые (нут, чечевица, лущеный горох и бобы), овощи, картофель и семена подсолнечника.

Выводы

Исходя из результатов исследования, можно сделать следующие выводы:

·         Чем дольше собака придерживается вегетарианской или веганской диеты, тем больше шансов на то, что состояние здоровья у собаки будет великолепным.

·         Веганская диета более благотворно влияет на здоровье, чем вегетарианская.

·         Чем дольше собака питается вегетарианской или веганской пищей, тем меньше риск заболевания раком, гипотиреозом, возникновения различных инфекций и проблем с лишним весом.

·         Вегетарианская диета может способствовать подщелачиванию мочи, что, в свою очередь, способствует образованию уролитов, закупорке мочевыводящих путей.  Вследствие этого необходимо регулярно проходить проверку на уровень рН.

·         Чем дольше собака придерживается вегетарианской или веганской диеты и не принимает дополнительно L- карнитин и таурин, тем выше риск возникновения дилатационной кардиомиопатии и других сердечнососудистых заболеваний.

·         Пищевые дрожжи и чеснок благотворно влияют на общее состояние здоровья и шерсть собаки.

·         Собаки, в рацион которых не входит соя, отличаются лучшим состоянием здоровья, чем употребляющие сою.

Подщелачивание мочи

Выделение азотистых отходов белкового катаболизма приводят к повышенной кислотности мочи у хищников. Вегетарианская диета с пониженным содержанием белка в ней приводит к подщелачиванию мочи. Эти предположения были подтверждены путем изучения состояния здоровья 33 собак (РЕТА,1994).

Таблица 3. Уровень рН (кислотно-щелочной баланс) в моче 33 собак

рН	5,8	6,0	6,2	6,5	6,8	7,0	7,5	7,7	8,0	8,2	8,5
суки	0	5	1	0	1	0	1	0	0	1	3
кобели	1	4	2	3	0	2	2	1	1	1	4

42% (14) собак обладали повышенной щелочностью мочи (рН > 7,0). 15,2% (5) страдали от заболеваний мочевыводящих путей, но две из этих собак имели уровень рН 6,2 и 6,8 соответственно. 78,6% (11) собак с повышенной щелочностью мочи не страдали от заболеваний мочевыводящих путей.

Несмотря на то, что собаки менее предрасположены к подщелачиванию мочи, чем кошки, она все же может привести к кристаллизации мочевых солей, тем самым вызывая образование камней (уролитиаз), и, как следствие, частичной или полной закупорке мочевыводящих путей (что может представлять угрозу для жизни), дизурии (затрудненному мочеиспусканию) и гематурии (крови в моче). Так же результатом подщелачивания мочи могут стать изменения в бактериальной флоре и возникновение различных инфекций.

Риска возникновения перечисленных выше проблем можно избежать при соблюдении следующих мер:

1. Минимизация магния в пище

Большинство мочевых камней являются струвитами. Они состоят из магний-аммоний-фосфата (Blood& Studdert1988). Поэтому уменьшение количества магния в рационе снизит концентрацию магния в моче, тем самым снижая риск образования струвитов. Информация о количестве содержащегося магния доступна на этикетках продуктов.

2. Потребление воды

Концентрация мочевых солей может быть снижена повышенным потреблением воды. Чистая, свежая вода должна всегда быть доступна для питомца, а соленые продукты или щепотка соли, добавленная в пищу, стимулируют жажду.

3. Окислители мочи

Нормальный уровень рН в моче не отличается повышенной кислотностью, а для образования струвитов он должен достигать как минимум отметки 7,0 (Гиллен, 2003). Моча может окисляться несколькими способами.

Спаржа, горох, коричневый рис, овсянка, чечевица, нут, кукуруза, брюссельская капуста, лебеда, большинство орехов (кроме миндаля, кокоса и австралийского ореха (макадамия), злаков (кроме проса) и пшеничной клейковины (глютена), которую используют для изготовления подушечек корма могут быть включены в вегетарианскую собачью диету, и все эти продукты способствуют окислению мочи (Педен, 1999).

Также на пользу питомцу пойдут витамины. Витамин С (аскорбиновая кислота) является окислителем мочи. Для удобства таблетки можно дробить либо использовать порошок аскорбиновой кислоты. Выпущенный Британской ассоциацией ветеринаров, специализирующихся на маленьких животных (BSAVA) справочник «Лекарственные препараты для мелких домашних животных» (SmallAnimalFormulary) рекомендует прием 50-80 мг/кг для кошек и собак каждые 24 часа (Теннант, 2003). Буферизация рН снижает эффективность действия витамина С, поэтому необходимо давать небуферизованный вариант. При употреблении других окислителей мочи дозу необходимо снизить.

Метионин чрезвычайно эффективен при профилактике возникновения струвитов. Метионин преобразуется в серную кислоту, которая является мощным окислителем мочи. В дополнение к этому сульфат вымещает фосфат из магний-аммоний-фосфатного соединения, предотвращая образование камня. Справочник «Лекарственные препараты для маленьких животных» (SmallAnimalFormulary) рекомендует прием от 200 до 1000 мг для собаки каждые 8 часов (Теннант, 2003). Доза должна быть установлена таким образом, чтобы снизить рН мочи до 6,5 либо ниже. Повышенное содержание метионина может привести к метаболическому ацидозу с последующей потерей костного кальция и электролитного дисбаланса (Педен, 2003). Метионин противопоказан молодым и страдающим от заболеваний печени и почек животным (Теннант, 2003).

Гидросульфат натрия также является мощным окислителем и его добавляют в некоторые пищевые добавки для животных-вегетарианцев (Педен, 2004). Аммоний хлорид обладает аналогичными свойствами, но может снизить пищевую привлекательность продукта. В своей книге «5-минутная консультация по ветеринарной фармакологии» (5-minute(veterinary) consultdrugformulary) Папич (2004) рекомендует прием 100 мг/кг каждые 12 часов.

4. Профилактика

Собаки менее предрасположены к заболеваниям мочевыводящих путей, чем кошки, и, несмотря на то, что серьезные последствия для здоровья возникают редко, они могут включать в себя ведущую к смерти закупорку мочевыводящих путей, особенно у кобелей, и болезненные инфекции мочевого тракта. Поэтому следует контролировать уровень рН и магния в моче. Анализ следует взять перед переходом на новую диету, сдавать каждые две недели при переходе на веганство и каждые три месяца впоследствии — даже после того, как уровень рН стабилизируется. Анализы следует брать при изменениях в диете или условиях жизни, т.к. любые перемены представляют собой угрозу для стабильности. Мочу можно собирать в подносы для выпечки, выстланные фольгой. Полоски для теста на уровень рН можно покупать у ветеринаров, хотя специальные измерители рН обеспечивают более точные результаты.

Гиллен (2003) описывает три шага, которые можно предпринять для того, чтобы устранить подщелачивание мочи. Он описывает эти шаги применительно к кошкам, но общие принципы можно применить и к собакам.

1. В более простых случаях, по словам Гиллена, будет достаточно приема добавок, в состав которых входят метионин, витамин С и/или экстракт клюквы. Это ограничивает как подщелачивание мочи, так и возникновение воспалений. Эта добавка также способствует улучшению пищеварения и приводит к повышению энергичности.

2. В более сложных случаях Гиллен рекомендует прием ветеринарных пищевых добавок, в состав которых входит гидросульфат натрия.

3. В запущенных случаях Гиллен рекомендует прием метионина.

Плюсы вегетарианской диеты

В 2005 году английская бордер-колли была в двух шагах от того, чтобы стать самой старой собакой в мире. По словам ее хозяев, Брэмбл «любит упражнения» и «обожает прогулки». «Она может быть немного надоедливой, когда в хорошем настроении, но именно в этом и заключается секрет ее долголетия». В возрасте 27 лет (по человеческим меркам это 189 лет) Брэмбл все еще «внимательна и активна и ходит на прогулку 4 раза в день» и плавает раз в неделю. Диета Брэмбл состояла в основном из риса, чечевицы и органических овощей. Брэмбл была веганом.

Помимо улучшившегося общего состояния здоровья и уменьшившихся случаев возникновения раковых заболеваний, инфекций и гипотиреоза среди 300 собак, участвовавших в исследовании РЕТА, огромное количество счастливых владельцев собак-вегетарианок поделились своим опытом в письмах Джеймсу Педену, приведенных в его книге «Кошки и собаки вегетарианцы» (книга переведена на русский язык и доступна в свободном доступе в Рунете). Положительное влияние вегетарианской диеты проявилось в снижении случаев заражения эктопаразитами (блохами, клещами и вшами), в улучшении состояния шерсти, веса, в уменьшении аллергических реакций, улучшении активности, запаха экскрементов и даже растворении катаракты.

Эктопаразиты и состояние шерсти

Элисон Шепард пишет о своих собаках Ване и Владимире: «Наши самоедские лайки Ваня (десять лет) и ее сын Владимир (пять лет) всегда были вегетарианцами. Поскольку мы собирались получить от Владимира потомство, нам пришлось просветить его бедра рентгеном для проверки. Учреждение животной ортопедии поставило ему оценку «отлично» — высшая похвала! У него и его мамы великолепные шерсть и кожа. Здесь, во Флориде с этим очень часто бывают проблемы – красные пятна и т.д. Кроме того, они, похоже, совсем не привлекают блох. Люди подозревают нас в том, что мы «бомбим» дом и поливаем задний двор пестицидами, как это делают многие. Никто не верит, что дело в диете» (Педен, 1999).

Ветеринар Ричард Питкейрн (Pitcairn& Pitcairn, 1982), процитировал женщину из Нью-Йорка, которая сказала ему: «Друзья считают, я — сумасшедшая, раз готовлю для собаки. У них собаки моложе моей, и у них не хватает зубов, ужасная сыпь, проблемы с сердцем и легкими, лишний вес, вялость и так далее. Они говорят, у Бака нет ничего подобного, потому что он — дворняга. Может, и так, но я думаю, диета и забота тоже влияют. Кстати, у Бака никогда не было блох».

Аллергии

Возможно, что причиной увеличившегося количества случаев возникновения аллергии у домашних животных связано с тем, что в корма добавляют все больше красителей, ароматизаторов, консервантов (в частности этоксихин), стабилизаторов и продуктов скотобоен плохого качества. Как заявляет ветеринар и эксперт по аллергическим заболеваниям животных доктор Альфред Плехнер, продукты животного происхождения провоцируют большую часть аллергических реакций, и первое место занимает говядина — как у кошек, так и у собак. Переход на другие корма обычно не решает проблему, т.к. при их производстве используются идентичные ингредиенты (Plechner& Zucker, 1986). Вследствие этого формулы некоторых специально прописываемых ветеринарами и не содержащих мясо кормов HillsCaninePrescriptionDiets(k/d, dryu/d, dryd/d, и drys/d) были составлены таким образом, чтобы отвечать потребностям питомцев при возникновении аллергии.

Зуд является наиболее распространенным признаком пищевой аллергии у питомцев, наряду с рвотой, кашлем и тяжелым дыханием. Майкл Бузел из Флориды рассказал историю, связанную с его собакой, Пенни: «Я взял мою первую собаку, Пенни (помесь колли и золотистого ретривера), в приюте Общества защиты животных в 1987 году. Ей было четыре с половиной года, и она мучалась от множества аллергий, из-за которых все время чесалась и обглодала себе заднюю часть туловища. У нее выпадало много шерсти, и вообще она не выглядела счастливой. Я отнес ее к ветеринару, и он прописал кортизон, который облегчил жизнь. К сожалению, кортизон приводит к другим проблемам, которые куда хуже в долгосрочной перспективе. Как только Пенни перестала принимать таблетки, аллергии вернулись. Я решил узнать, нет ли лечения получше, чем медикаменты, и обратился к другому ветеринару, который посоветовал изменить диету собаки. Мы исключили из ее рациона все аллергены (мясо, курицу, рыбу, яйца, дрожжи, молоко и т.д.) и давали только мясные сухие и консервированные корма. В них была ягнятина, но состояние Пенни существенно улучшилось. Поработав в качестве добровольца в Обществе защиты животных, я начал больше интересоваться правами животных, впоследствии став вегетарианцем, а потом веганом. Пенни по-прежнему ела свой корм (ягнятину с рисом), что меня огорчало с этической точки зрения, но я не знал, как могу обеспечить ей сбалансированное питание вегетарианской едой. Друг рассказал мне про Vegedogи дал рецепт вегетарианского блюда для собак. Vegedogдоказал, что отвечает питательным требованиям моих собак, позволяя им поглощать только растительную пищу. Пенни обожает то, что я для нее готовлю. Я стряпаю каждое воскресенье по утрам. Это занимает примерно пару часов и две больших кастрюли. Готовить приходится много, потому что недавно я взял еще одну собаку (золотистого ретривера), которая тоже стала вегетарианкой, пополнив мою семью. Я никогда не готовил в столь огромных количествах до этого, но чем больше я это делал, тем проще это становилось. Я замораживаю еду в больших контейнерах и размораживаю по мере необходимости. Я добавлю Vegedogпри каждом их кормлении, поэтому не сомневаюсь, что они получают все необходимые компоненты. Еще я даю обеим собакам морковь в качестве лакомства на протяжении всего дня — это полезно для зубов»(Педен, 1999).

Контроль веса и артрит

Лишний вес является актуальной и все более важной проблемой для домашних собак. Серьезные заболевания, связанные с лишним весом, включают в себя заболевания сердечнососудистой системы и дыхательных путей. Доктор Грегори Макивен (1989) заявляет: «Лишний вес может стать важным фактором, определяющим продолжительность жизни питомца». Вегетарианская диета отличается пониженным содержанием белка и жира, большим количеством клетчатки, все это способствует поддержанию нормального веса.

Лишний вес может привести к артриту. Ветеринар Майкл Леммон (1991) считает, что этому так же могут способствовать свободные радикалы. Он утверждает: «Свободные радикалы образуются в процессе нормального клеточного метаболизма, когда клетки получают питательные вещества, усваивают их и используют по назначению, после чего выделяют отходы. Некоторые из этих отходов — свободные радикалы. Всякий раз, когда животное употребляет пищу низкого качества, количество свободных радикалов в его организме становится избыточным. Протухшие жиры и заплесневелое зерно — два главных “поставщика” свободных радикалов в организм животного. Каким образом животные их получают? Жиры — необходимые ингредиенты в любой диете. Многие производители мясных кормов испытывают сложности с контролем над протухшими жирами, попадающими в их продукцию. Они безуспешно используют химикаты, чтобы ограничить протухание. Если же говорить об американском зерне, то оно довольно часто загрязняется различными видами плесени, а производители мясных кормов по соображениям экономии обычно добавляют в свою продукцию низкокачественное зерно. Химикаты и загрязнители в наших воздухе, воде и пище существенно поддерживают образование свободных радикалов. А если свободные радикалы не нейтрализуются антиоксидантами, они приводят к повреждениям тканей тела, подобным тем, какими угрожает артрит. Однако решение существует. Во многих случаях артрит эффективно и быстро лечится такими питательными веществами и антиоксидантами, как витамины С и Е, бета-каротин и селен. Дневные нормы варьируются в зависимости от размера питомца. Небольшие питомцы (от 5 до 12,5 килограммов) могут получать 500-1000 миллиграммов витамина С, 200-400 единиц витамина Е и 50-100 микрограммов селена. Наилучшей защитой животных служит приготовление домашней еды, в которой, разумеется, не будет ни протухших жиров, ни заплесневелых зерен, ни химикатов, которые содержатся в большинстве готовых кормов. Еще один  очень эффективный антиоксидант – это комбинация ферментов супероксид-дисмутазы (SOD) и каталазы. Эти два фермента формируются в клетках тела. У каждого из нас есть свой “банк ферментов”. У детей этих ферментов вдвое больше, чем у взрослых. Они считаются самыми успешными уничтожителями свободных радикалов, а также позволяют выводить другие яды и токсины. Возможности организма производить комбинацию этих ферментов с возрастом уменьшаются. Кроме того, есть проверенная информация о том, что с годами организм, злоупотребляющий нагрузками на ферментную систему, тоже сокращает количество выделяемых ферментов. Проблему свободных радикалов можно решить, если сберечь ферменты в этом специальном “банке” или отложить их использование на потом, употребляя сырую пищу, богатую энзимами (или принимая энзимы в добавках, например, ProzymeVegan, специально разработанные нами). Еще один вариант – принимать добавку с комбинацией ферментов SOD-каталазы. Они получаются из ростков пшеницы. На производство одной таблетки уходит большое число ростков, зато в ней содержится свыше одного миллиона единиц SOD-каталазы» (Педен, 1999).

Канадка Гвен Уотсон с энтузиазмом поделилась своим опытом: «Два моих лабрадора и шесть кошек употребляют Vegedogи Vegecatвот уже шесть месяцев. Золотистому лабрадору по имени Янус девять лет. Последние четыре-пять лет он страдает от артрита. Со временем все ухудшилось настолько, что он уже еле-еле преодолевал ступеньки и трясся от боли, вставая, если до этого долго лежал. По меньшей мере, три года он уже не мог запрыгивать в багажник пикапа. После перехода на вегетарианское питание Янус сбросил 10 килограммов, сейчас вовсю бегает и без посторонней помощи запрыгивает в пикап. Я готовлю по Чечевично-Подсолнечному рецепту (из тех, что прилагаются к Vegecat) и готовлю много (расходую по 1,5-килограммовому пакету чечевицы за раз), запекаю это все в хлебах и замораживаю – что позволяет мне готовить собачью еду раз в месяц или даже реже. Год назад мой тогдашний ветеринар сказал мне, что Янус не протянет больше года. Нынешний ветеринар констатирует, что пес находится в прекрасной форме» (Педен, 1999).

Растворение катаракты

Джон Грауер из Нью-Йорка рассказал о том, как у его 16-летней собаки Симоны растворилась катаракта: «Пару лет назад у нее были катаракты – глаза покрывали тусклые облака. Недавно я начал давать ей кое-что из собственного рациона (гороховый суп, помидоры, капусту и так далее). Я стал замечать, что после того, как ела овощи, ее глаза становились ярко карими. В конце концов, я решил, что дело не в перемене цвета, а в том, что катаракты отступают, и увеличил порции! Я не водил ее к ветеринару какое-то время, но когда мы пойдем снова, спрошу его, что он думает про ее глаза. Сейчас они чистые, а взгляд ясный, насколько я могу судить. Вообще, мне кажется, весь фокус в капусте. Симон ест ее так, словно завтра конец света. Она жует ее сырой, вареной, есть сердцевину и заветренные листья. Она хочет ее всегда, даже если только что полноценно поела! Мне довольно смешно наблюдать, как собака лупит капусту, но ей действительно нравится (мне тоже)»(Педен, 1999).

Повышение жизнеспособности

Педен (1999) предполагает, что повышение жизнеспособности, отмеченное у некоторых кошек после перехода на вегетарианскую диету, можно объяснить консервацией энергии, которая ранее использовалась на поиск и выделение отходов из продуктов животного происхождения, таких как мочевина, креатинин, фенолы, сульфаты и фосфаты, которые намного реже встречаются в вегетарианской пище.

Запах экскрементов

Педен (1999) приводит примеры улучшения запаха экскрементов питомцев после перехода на вегетарианскую диету.

Ламинария

Ламинарию иногда используют производители вегетарианских кормов в США, Нова Скотии, Эйре, Шотландии, Франции, Дании, Нидерландах, Норвегии и Южной Африке. Наиболее часто используется вид Ascophyllumnodosum . Продукт, произведенный из ламинарии, обладает пищевой ценностью, равной пищевой ценности овсянки, помогает предотвратить заболевания, вызванные нехваткой минералов, и приводит к получению «молока, яиц, мясу и меху лучшего качества» при «производстве» животных (Thorvin, Inc., недатировано).

Кроме того, ламинария благотворно влияет на крепость костей. Зорн (1974) пишет в своей книге «Морская водоросль и жизнеспособность»: «Были проведены исследования уровня кальция, фосфора, железа и йода в крови пациентов с переломами на разных стадиях выздоровления. Профессор Каванаф установил, что период выздоровления уменьшился на 20% при приеме ламинарии. Таким образом, был сделан вывод, что ламинария повышает уровень кальция в крови».

Заключение

Угрозы для здоровья кошек и собак, которые кроются в корме для питомцев, основанном на мясных проблемах, обширны и их нелегко избежать (Найт, 2005). Помимо этого растущее количество информированных потребителей, не желающих поддерживать страдания и смерть, порождаемые мясной индустрией, и ущерб, наносимый окружающей среде, обеспечивает появление большого количества информации, связанной с данным вопросом. Как следствие, все большее количество людей исследуют вегетарианские альтернативы.

В независимости от сочетания животных, растительных, минеральных или синтетических продуктов, используемых при составлении рациона для собак, кошек и других животных, диета должна отвечать требованиям вкусовой привлекательности, питательности и биологической доступности. Несмотря на то, что владельцы животных зачастую предвзято относятся к вегетарианскому питанию, нет информации о том, что диета, основанная на растительной пище, не может соответствовать всем требованиям сбалансированного рациона. В сущности, некоторые веганские корма для животных полностью соответствуют этим требованиям и поддерживают здоровую популяцию тысяч кошек, собак и хорьков (которые, как и кошке, по природе являются хищниками) в течение многих лет (Вайсман, 2004). Тем не менее, несмотря на ингредиенты, входящие в состав корма, необходимо контролировать качество продукта и проводить лабораторные исследования для того, чтобы быть уверенными в том, что продукт соответствует требованиям.

Необходимо использовать сбалансированные добавки для обеспечения отличного состояния здоровья питомцев. Также рекомендуется брать анализ уровня рН для предотвращения подщелачивания мочи и последующего образования камней, возникновения закупорки мочевого тракта и инфекций, которые могут быть спровоцированы вегетарианской диетой у некоторых собак.

Источник: http://www.vegepets.info/pages/vegetarian_canine_diets.htm