Tanya_Csillag все записи автора

Хлеб не часто пеку, можно сказать редко..  Может кому это и не новость, но для меня это большая гордость ...сама испекла хлеб . Ароматный, мягкий,вкусный, даже не ожидала, что вкуснее домашний, чем магазинный, и знаете дешевле вышло, так что если есть время и в добавок хлебопечка, то слов нет...

но я ещё не приобрела хлебопечку, так что этот хлеб пёкся просто в духовке...

Нам понадобится...

мука около 300-400 гр.

дрожжи сухие 8 г.

соль

вода теплая приблизительно 1 стакана

сахар или мёд 1 ч.л.

раст. масло 3-4 ст.л.

Все продукты брала на глаз.

В чашу высыпала муку, добавила соли, перемешала, в лунку высыпала дрожжи, но не перемешивать. В стакан налила теплой воды + 1 ч.л. мёда, растворила и вылила на дрожжи и чуть раст. масла подлила, перемешать вместе с мукой, по необходимости добавлять тёплой воды. Тесто не должно быть крутым, но и жидким тоже, смотрите сами и варьируйте сколько надо жидкости. Замесить тесто , накрыть его и дать постоять 1 час, должно подняться в 2 раза. В огнеупорную посуду капнуть чуть раст. масла, посыпать сухарями. Тесто ещё раз перемесить и выложить на противень. Дать подняться ему мин.15-20. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр до золотистой корочки. Как испекся хлеб, сбрызнуть его водой, укутать чистым полотенцем и дать отдохнуть.