avalona все записи автора
Что нужно:
# 1 крупный помидор
# 1 средний огурец
# 1 стакан готового кускуса
# 150 г готового крабового мяса
# 1 стаканчик натурального йогурта
# 1 ст. л. лимонного сока
# небольшой пучок зеленого лука
# несколько листьев мяты
# 4 ст. л. оливкового масла
# несколько листьев салата фризе
# соль и свежемолотый черный перец

---

Что делать:
1. Помидор и огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, смешать с кускусом, измельченной мятой, оливковым маслом, солью и перцем. Разложить получившуюся смесь по тарелкам.
2. Крабовое мясо разобрать на волокна, смешать с йогуртом, половиной мелко нарезанного зеленого лука, лимонным соком и солью.
3. Выложить на кускус, сверху положить фризе, заправленный оливковым маслом и солью. Вокруг выложить соус. Украсить салат перьями лука.