Собственно сам гриль и нож

Вика-рыжик (ШаВерМа) все записи автора Кстати, для сведения худеющих, которые хотят купить шаурму на улице. В приниципе, там мясо куриное (оно низкокаллорийное), лаваш (но он тонкий), зелень, и приправы майонез просим не клась). Таким образом шаурма с курятиной без майонеза – около 200 ккал.

Шаурма в Москве и шаверма в Петербурге - это такая свернутая в трубочку лепешка с куриным мясом, соусом, огурцами/помидорами/капустой внутри. В других российских и украинских городах данное лакомство не обнаружено, при этом в обеих столицах данный продукт очень популярен, ибо содержит достаточно много мяса и хорошо утоляет голод.

В Питере шаверма стоит 30 руб. при себестоимости 7-8 руб. В ларьках около метро и некоторых других местах в день покупают более тысячи шаверм.

Из оборудования нужно: шаверма-гриль (стоит максимум 300 у.е.) и обычная бытовая электроплитка.

Ларьки надо ставить в проходных местах (метро, вокзал, автовокзал, рынок, крупная автобусная остановка).

Также шаверму любят водители. В частности, в Питере есть место, где всю ночь стоит небольшая очередь за шавермой, ибо друг за другом туда подьезжают проголодавшиеся таксисты и частные ночные извозчики. В Новгородской области кто-то догадался поставить ларек с шавермой на трассе Е95 между Москвой и Питером, и теперь там буквально друг за другом круглые сутки останавливаются дальнобойщики.

Сертификат на киосках висит как на "изготовление кулинарных изделий", то есть то же, что и у торговцев пирожками.

Для сильно проголодавшихся продают "шаверму на тарелке" - в одноразовую тарелку кладут грамм сто мяса, немного картошки, огурцов/помидоров/капусты, поливают соусом и дают кусок хлеба - вот и быстро приготовленное горячее блюдо всего за 45 рублей.

Прошла рейдовая проверка предприятий общественного питания, торгующих шавермой. Было установлено, что шаверма реализуется в 167 предприятиях общественного питания. Из них не соответствуют санитарным требованиям 38 предприятий, в том числе 30 предприятий не имеют централизованного водоснабжения и канализации.

Также выявлены нарушения санитарно-противоэпидемиологического режима на 52 объектах. Продукция не соответствует санитарным нормам по микробиологическим показателям на 42 объектах.

По результатам проверки согласно КоАП РФ в судебные органы направлены 27 дел о прекращении деятельности (статья 3.12) и два дела о невыполнении предписаний по улучшению санитарно-технического состояния (статья 19.5).
В прокуратуру переданы три дела, в РУВД - 25 дел.
В трех случаях материалы направлены в КУГИ для расторжения договоров аренды. 82 должностных и одно юридическое лицо должны уплатить штрафы на общую сумму 254 тысячи рублей.

По материалам информационных агентств АБН, Росбалт, ИТАР-ТАСС

Многая информация взята с сайта
http://www.shaverma.com/