Êðàõìàëåíèå âÿçàíîãî èçäåëèÿ (ñîâåòû)
Âÿçàíàÿ âåùü ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ìàëåíüêîå ïðîèçâåäåíèå èñêóññòâà. È êàê ëþáîé òâîðåö, ðó÷íûõ äåë ìàñòåðèöà ñòðåìèòñÿ ñîõðàíèòü èçäåëèå â åãî ïåðâîçäàííîì âèäå.
Ñàëôåòêè, ñêàòåðòè, ïîêðûâàëà èëè ðàçëè÷íûå íàêèäêè ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé òîíêîå èëè îáúåìíîå êðóæåâî. À êðóæåâíûå âåùè î÷åíü òðóäíî çàñòàâèòü äåðæàòü ñâîþ ôîðìó. À ôîðìà – ýòî çàâåðøàþùèé ýòàï â ðàáîòå, è áåç íåå èçäåëèå íå áóäåò âûãëÿäåòü ýôôåêòíî.
×òîáû ðàáîòó íå òðåáîâàëîñü ïîñòîÿííî ðàçãëàæèâàòü è îäåðãèâàòü, åå íóæíî íàêðàõìàëèòü. Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàñòâîðà:
1. Êðàõìàë. Íàì ïîòðåáóåòñÿ 1 ñòàêàí âîäû è 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êðàõìàëà (1 ëèòð âîäû – 5 ñòîëîâûõ ëîæåê êðàõìàëà.
2. Ñàõàð. Äàííûé ñïîñîá íè÷åì íå óñòóïàåò êðàõìàëó. Ïîòðåáóåòñÿ 1 ñòàêàí âîäû è 3 ñòîëîâîé ëîæêè ñàõàðà (1 ëèòð âîäû – 15 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà.
Ïðèãîòîâëåíèå áóäåò îäèíàêîâî äëÿ îáîèõ ñïîñîáîâ. Íàáèðàåì òðåáóåìîå êîëè÷åñòâî âîäû â êàñòðþëüêó, äîáàâëÿåì êðàõìàë èëè ñàõàð è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Âñå ñòàâèì íà ñðåäíèé îãîíü è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Çàòåì àêêóðàòíî ñíèìàåì è äàåì ðàñòâîðó îñòûòü, äî òàêîé òåìïåðàòóðû, ÷òîáû îí íå îáæèãàë ðóêè. Îïóñêàåì ñâîå èçäåëèå. Èçäåëèå äîëæíî íàõîäèòüñÿ ïîëíîñòüþ ïîä âîäîé.
Îñòàâëÿåì íà 5-10 ìèíóò è àêêóðàòíî îòæèìàåì. ×òîáû ïðè âûñûõàíèè ðàáîòà íå ñâåðíóëàñü è íå èñïîðòèëà ôîðìó, åå íóæíî âûëîæèòü íà ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü, çàðàíåå ïîäëîæèâ ñóõîå ïîëîòåíöå.
Åñëè êðàÿ ó ðàáîòû àæóðíûå, èì íóæíî ïðèäàòü ôîðìó è ïðèêðåïèòü ê ïîëîòåíöó àíãëèéñêèìè áóëàâêàìè.
Òàê æå ñóùåñòâóåò «õîëîäíûé» ñïîñîá. Äëÿ íåãî ìû áóäåì èñïîëüçîâàòü 2 ëèòðà âîäû è 1 ñòîëîâóþ ëîæêó êðàõìàëà. Ïðè òàêîì ðàñ÷åòå èçäåëèå íå áóäåò ñëèøêîì æåñòêèì, íî ôîðìó ñîõðàíèò íà äëèòåëüíûé ñðîê.
 õîëîäíîé âîäå ðàñòâîðÿåì êðàõìàë , ïîãðóæàåì èçäåëèå è îñòàâëÿåì íà 20-30 ìèíóò. Ïî èñòå÷åíèþ âðåìåíè îòæèìàåì è ðàñêëàäûâàåì íà ðîâíîé ïîâåðõíîñòè ïîäëîæèâ ïîëîòåíöå. Íàêðûâàåì òîíêîé òðÿïî÷êîé èëè ïëàòêîì, ðàçãëàäèâ âñå àæóðíûå êðàÿ è ïðèäàâ òðåáóåìóþ ôîðìó. Çàòåì óòþæèì èçäåëèå, íî íå ïåðåñóøèâàåì, à îñòàâëÿåì íåìíîãî âëàæíûì. Ïîñëå ýòîãî îñòàâëÿåì åãî íà ïàðó ÷àñîâ äî ïîëíîãî âûñûõàíèÿ.
Åñëè æå èçäåëèå îòóòþæèòü äî ïîëíîãî âûñûõàíèÿ, òî âñêîðå ó ðàáîòû ïîÿâèòñÿ æåëòîâàòûé îòòåíîê.
Ñòîèò óïîìÿíóòü î òîì, ÷òî âñå íàêðàõìàëåííûå èçäåëèÿ «áîÿòñÿ» âîäû, òî åñòü ïîñëå ñòðèêè, âàì ñíîâà ïîòðåáóåòñÿ íàêðàõìàëèòü èçäåëèå.
èñòî÷íèê http://nadin.org.ua