Творожные пирожки

Среда, 18 Января 2012 г. 15:14 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожные пирожки

Быстрота приготовления, нежность теста, беспроигрышность сочетания творога с укропом в начинке. Приготовьте эти пирожки, и Вы не пожалеете.

Какие продукты использованы в рецепте:

Тесто:

Начинка:

450 г творога;
1 ч. л. соды;
1 яйцо;
щепотка соли;
2 ст. муки (280 г) + мука для формирования пирожков;
растительное масло для жарки пирожков.
200 г творога;
1 небольшое яйцо;
2 ст. л. мелко нарезанного укропа;
3 пера зеленого лука;
соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Готовим тесто.

Творог выкладываем в миску (кастрюлю), разминаем вилкой, насыпаем соду, тщательно перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожные пирожки, пошаговое фото 1

Ставим в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Творог при взаимодействии с содой станет воздушным. Добавляем к творогу яйцо, солим, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожные пирожки, пошаговое фото 2

Порциями добавляем муку, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожные пирожки, пошаговое фото 3

Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, слегка прилипать к рукам. Муки может понадобиться больше (меньше).

Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожные пирожки, пошаговое фото 4

Готовим начинку.

В миску выкладываем творог (творог не должен быть слишком влажный), солим, перчим, добавляем мелко нарезанные зеленый лук и зелень укропа. Перемешиваем. Добавляем яйцо.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожные пирожки, пошаговое фото 5