-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Zukerochka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.06.2013
Записей: 15164
Комментариев: 161
Написано: 15434


12 согревающих и душевных супчика

Суббота, 02 Января 2016 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 согревающих и душевных супчика.

1. Борщ из запеченной свеклы:

Свеклу очистите и нарежьте кружочками. Выложите на противень, застеленный фольгой, посыпьте солью и перцем. Запекайте в разогретой до 180° духовке до готовности (30—40 минут). Морковь очистите и также запеките до готовности.

Оба вида лука и сельдерей мелко нарежьте и перемешайте. Добавьте душистый перец, залейте холодной водой и сварите овощной бульон.
Добавьте в бульон лимонный сок, укроп, соль и перец.

Запеченную свеклу нарежьте тонкими полосками, морковь -ломтиками. Выложите свеклу и морковь на дно суповых тарелок. Залейте бульоном. Добавьте сметану.

Для гренок ломтики хлеба натрите зубчиком чеснока, нарежьте мелкими кубиками и поджарьте на сухой разогретой сковороде. Посолите по вкусу. Подавайте борщ горячим, дополнив чесночными гренками и посыпав рубленой зеленью.

Свекла - 5-6 шт., морковь - 1 шт., лук-порей -1 стебель, укроп мелко рубленный -горсть, сметана жирная 100 г, лук репчатый -1 головка, сельдерей -2 стебля, сок лимонный - 2 ч. ложки, хлеб ржаной, чеснок, соль, перец душистый горошком. 

2. Томатный суп с креветками.

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Перец разрежьте пополам и, удалив семена, крупно нарежьте. Бульон доведите до кипения, положите картофель и перец. Уменьшите огонь, добавьте лавровый лист, базилик и варите 5-7 минут.

Выложите в кастрюлю с супом помидоры вместе с соком. Снова доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре. Верните кастрюлю на огонь. 
Добавьте соль, перец и креветки. Перемешайте и прогревайте в течение минуты. Затем снимите суп с огня.

Бульон куриный или овощной -1 л, помидоры консервированные в собственном соку - 2 банки по 375 мл, перец болгарский красный - 1 шт., картофель - 3 шт., креветки очищенные - 200 г, базилик сушеный - щепотка, лавровый лист, перец черный молотый, соль.

3. Шурпа.

Мясо и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Остальные овощи очистите. Морковь нарежьте кружочками, перец кубиками
Лук мелко порубите и обжарьте в разогретой с маслом кастрюле. Добавьте мясо и также обжарьте. Положите к мясу помидоры, перец, морковь и томатную пасту. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала содержимое кастрюли и тушите 30 минут.

Картофель нарежьте крупными кубиками и положите к мясу с овощами. Опять залейте кипятком, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля (15 минут). В конце варки добавьте пропущенный через пресс чеснок. Снимите с огня и оставьте настаиваться на 20-30 минут. При подаче на стол разлейте суп по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.

Баранина или говядина - 700 г, картофель - 700 г, перец болгарский - 350 г, помидоры - 300 г, морковь - 250 г, лук репчатый -250 г, чеснок -2-3 зубчика, томатная паста - 3 ст. ложки, масло растительное для жарки, зелень свежая, перец черный молотый, соль.

4. Суп а-ля харчо.

Мясо обжарить и залить 1,5 л воды. Варить 1,5 часа снимая пену.
Лук очистите, мелко нарежьте и пассеруйте на разогретом масле до прозрачности. Орехи измельчите (почти в порошок).

В готовый бульон всыпьте рис и варите 10 минут. Затем добавьте обжаренный лук, орехи, соус, соль и другие специи. Варите еще 5 минут.
В конце готовки добавьте пропущенный через пресс чеснок, дайте
настояться под крышкой 15-20 минут.

Мякоть говядины -500-600 г, лук репчатый -2 головки, орехи грецкие -100 г, рис - 150 г, соус ткемали -100 мл, масло растительное -2-3 ст. ложки, чеснок -2-3 зубчика, кинза -1 пучок, хмели-сунели -2 ч. ложки, перец красный молотый -1-2 ч. ложки, соль.

5. Гречневый суп с телятиной.

Мясо промойте и нарежьте крупными кусками. Залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите образовавшуюся пену, добавьте лавровый лист, смесь перцев и соль. Варите до готовности мяса (1-1,5 часа). При необходимости подливайте кипяток.
Гречку переберите и жарьте на сухой сковороде (на среднем огне), помешивая, до появления интенсивного запаха.

Все овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук, морковь и сельдерей жарьте на разогретом масле до мягкости. Готовое мясо выньте из бульона и нарежьте кубиками. Бульон процедите, доведите до кипения и всыпьте гречку. Добавьте обжаренные овощи, картофель и мясо. Варите до готовности. Затем положите рубленые чеснок и зелень, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. 

Мякоть телятины - 600 г, крупа гречневая -1,5 стакана, картофель -1 шт., корень сельдерея -0,5 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый -1 головка, масло растительное -2 ст. ложки, лавровый лист -1-2 шт., смесь перцев горошком -1 ч. ложка, чеснок - 2-3 зубчика, зелень свежая, соль.

6. Солянка из горбуши с каперсами и лимоном.

У рыбы удалите жабры и плавники,счистите чешую. Положите тушку в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрыла горбушу. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Первую воду слейте, залейте рыбу 3 л свежей воды и верните на плиту. Когда горбуша будет готова, выньте тушку и разберите на кусочки, удалив кости. Бульон процедите.

Морковь, картофель, луковицу и зубчик чеснока очистите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте мелкими кубиками, картофель - брусочками, чеснок измельчите. На раскаленную сковороду влейте масло и положите чеснок. Как только появится запах, добавьте лук и жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Затем всыпьте морковь и готовьте, помешивая, пока овощи не станут коричневатыми.

Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и положите пассерованые овощи и картофель. Варите до готовности картофеля. Затем положите разобранную горбушу и предварительно тушёные огурцы. Теперь добавьте в суп каперсы, лавровый лист, перец и соль. Через 5 минут готово. Разливая солянку по тарелкам положите в каждую по кружочку лимона. Подавайте с хлебом.

Горбуша - 1 шт. весом 800 г, огурцы соленые -2 шт., лимон - 0,5 шт., картофель - 4 шт., лук репчатый -1 головка, морковь - 1 шт., каперсы - 15 шт., чеснок - 1 зубчик, лавровый лист -2-3 шт., масло растительное -1 ч. ложка, перец черный горошком, соль.

7. Рассольник.

Перловую крупу замочите в холодной воде на ночь или переберите, хорошо промойте и залейте кипятком на 2-3 часа. В кипящий бульон засыпьте разбухшую крупу и варите 40 минут. За это время перловка должна хорошо развариться.

Овощи очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите. Морковь натрите на терке и вместе с луком спассеруйте на разогретом масле.

Огурцы натрите на крупной терке и вместе с остальными овощами положите в суп. Варите 20 минут. В конце готовки добавьте соль, лавровый лист и базилик.

Крупа перловая -0,5 стакана, бульон мясной с кусочками мяса -2л, лук репчатый -1 головка, морковь - 1 шт., картофель -3-4 шт., огурцы соленые или маринованные - 3-4 шт., масло растительное для жарки, базилик сушеный, лавровый лист, соль.

8. Суп из лесных грибов с тимьяном.

Сушеные грибы тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте 1 л холодной воды. Оставьте замачиваться на 3 часа. Затем поставьте кастрюлю на средний огонь и варите 30 минут. Вареные грибы выньте и нарежьте небольшими кусочками, бульон сохраните. Свежие грибы также нарежьте кусочками.

Овощи очистите, лук нарежьте маленькими кубиками, морковь - кружочками. Тушите лук и морковь в разогретой с растительным маслом кастрюле на среднем огне 15 минут. Затем добавьте свежие грибы и тушите еще 15 минут. Влейте в кастрюлю горячий грибной бульон и большую часть куриного бульона (200 мл куриного бульона оставьте). Добавьте вареные сушеные грибы и нарезанный небольшими кубиками картофель, посолите и поперчите. Варите до мягкости картофеля (20 минут).

Муку жарьте на растопленном сливочном масле до золотистого цвета. Затем, помешивая, аккуратно влейте оставленный куриный бульон (следите, чтобы не было комочков). Добавьте получившуюся массу в суп.
Положите тимьян и варите суп еще 10 минут. 

Грибы лесные сушеные - 100 г, грибы лесные свежие или замороженные -300 г, лук репчатый -1 головка крупная, морковь - 2 шт., картофель - 4-5 шт., бульон куриный горячий - 2,5-3 л, масло растительное -2 ст. ложки, масло сливочное -2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, листья тимьяна свежего или сушёного, перец черный молотый и соль по вкусу.

9. Щи с кислой капустой.

Мясо варите в кастрюле (4 л) до готовности (1-1,5 часа после закипания). Затем выньте, нарежьте небольшими кусочками и верните в бульон.
Овощи очистите, картофель нарежьте кубиками. Лук мелко порубите и обжарьте на разогретом масле. Добавьте натертую морковь и еще немного обжарьте.

В кипящий бульон положите картофель и варите 7 минут. Затем добавьте предварительно тушёную до готовности капусту (если она очень кислая, предварительно промойте ее холодной водой). Через 10 минут положите лук, морковь, корень петрушки, перец, лавровый лист и соль. Варите до готовности картофеля. Готовый суп посыпьте рубленой зеленью и подавайте.

Говядина - 700 г, капуста кислая-300 г, картофель - 600 г, морковь - 200 г, лук репчатый -200 г, масло растительное, лавровый лист, корень петрушки сушеный, зелень свежая, перец черный молотый, соль.

10. Острый тыквенный крем-суп с имбирем.

Сельдерей,чеснок и морковь очистите и также нарежьте небольшими кусочками. Перец разрежьте вдоль, очистите от семян и порубите.
Подготовленные овощи и имбирь пассеруйте в разогретой с 2 ст. ложками масла кастрюле в течение 15 минут. Добавьте 750 мл кипятка и варите на среднем огне 30 минут. Затем посолите и поперчите.

Тыкву нарежьте небольшими кусочками и потушите на оставшемся масле. Затем посолите и переложите в суп. Варите пять минут. Пюрируйте блендером. Всыпьте мускатный орех, доведите до кипения и варите ещё 5 минут. Если суп получится очень густым, добавьте кипяток или горячий бульон. Разлейте горячий суп по тарелкам и посыпьте тыквенными семечками.

Корень имбиря свежий -5 см, сельдерей -2 стебля, чеснок - 2 зубчика, морковь - 1 шт., перец чили красный маленький - 1 шт., мякоть тыквы несладкой - 1,5 кг, масло оливковое -3 ст. ложки, орех мускатный свежий тертый -0,5 ч. ложки, семечки тыквенные очищенные, перец черный молотый, корень имбиря очистите и не крупно нарежьте.

11. Сырно-овощной суп с копченостями.

Пучок петрушки перевяжите нитью, срежьте листики. Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками, залейте 2-2,5 л воды, добавьте лавровый лист и веточки петрушки. Варите до готовности. Выньте из готового супа лавровый лист и петрушку. Добавьте плавленый сыр и мешайте до его растворения. Затем взбейте суп блендером до однородности.

Копчености мелко нарежьте и обжарьте с измельченным чесноком на сухой сковороде. При подаче на стол разложите по тарелкам копчености, по желанию посолите и поперчите. Налейте суп, посыпьте пшеничными сухариками, рублеными листиками петрушки и тертым пармезаном.

Картофель - 4 шт., лук репчатый -1 головка, морковь - 1 шт., сыр плавленый -3 ст. ложки, копчености любые - 300-400 г, чеснок - 1 зубчик, лавровый лист -1 шт., петрушка -1 пучок, пармезан для украшения, сухарики пшеничные, перец черный молотый и соль.

12.Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью.

Овощи очистите, картофель нарежьте кубиками, лук мелко порубите. Колбаски нарежьте кружочками. С помидоров снимите кожицу, мякоть измельчите.

В кастрюлю налейте 3-3,5 л воды, доведите до кипения, добавьте картофель и варите 3 минуты. Затем положите колбаски, фасоль с соусом, помидоры и лук. Посолите, поперчите и варите до готовности картофеля. В конце готовки добавьте тимьян. Снимите суп с огня и оставьте настаиваться на 20 минут.

Картофель - 700 г, колбаски охотничьи - 300 г, фасоль белая консервированная - 400 г, помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, лук репчатый -150 г, тимьян - 5 веточек, перец черный.

4208855_iRCkI3cHlIc (604x453, 95Kb)

 

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 журналов по вышивке крестом


СХЕМА
Рубрики:  вышивка крестом/маки

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cross Stitch Favourites 2014. Christmas

image host
Читать далее...
Рубрики:  вышивка крестом/маки

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Just Cross Stitch November-December-2012

image host
Читать далее...
Рубрики:  вышивка крестом/книги, журналы

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 журнала по вышивке крестом


СХЕМА
Рубрики:  вышивка крестом/книги, журналы

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы. 8 схем. Вышивка крестом.



СХЕМА
Рубрики:  вышивка крестом/цветы

16 прекрасных идей кухни в деревенском стиле

Суббота, 02 Января 2016 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 прекрасных идей кухни в деревенском стиле

Кухня является одной из тех комнат в вашем доме, где мы проводим  большую часть времени. Хотя мы  не называем ее центром дома.
Но большинство людей считают кухню, именно таким местом, особенно, когда вам нужно приготовить еду, кухня становится центром дома на целый день.

В настоящее время кухня,  в сочетании со столовой, чтобы создав больше пространства, которое может быть использовано для приготовления пищи, приема гостей, хранения всех видов кухонного инвентаря и техники, и, конечно же, для приема вкусных семейных блюд.

В интерьере  деревенской кухни, которые вы собираетесь увидеть в этой новой коллекции,  выполнены в деревенском стиле, чтобы продемонстрировать различные потрясающие кухонные интерьеры, которые помогут дать вам много полезных и вдохновляющих идей, а также дать вам более четкое представление о том, что деревенская кухня должна выглядеть и именно так.
Сельский дизайн должен вместить всех кухонных принадлежности, которые мы говорили ранее. Вы можете добиться того, что, создавая новые пространства с использованием кухонных островов, деревянных шкафов и столешниц, а также раковин и приборов из нержавеющей стали, которые будут напоминать деревенский вид.

Далее - все 16 прекрасных идей кухни в деревенском стиле

Рубрики:  интерьер/дизайн интерьера

Ты постой, красавица моя

Суббота, 02 Января 2016 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения -ХомАня- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты постой, красавица моя

yHquMigyq8s (700x539, 176Kb)24 (100x100, 45Kb)
Рубрики:  вышивка крестом/иконы, религия

Поедем, душенька, кататься

Суббота, 02 Января 2016 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения -ХомАня- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поедем, душенька, кататься

80957_567bde43eb788 (604x453, 131Kb)7 (100x100, 15Kb)
Рубрики:  вышивка крестом/иконы, религия

По морозу босиком...

Суббота, 02 Января 2016 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения -ХомАня- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По морозу босиком...

lfwkBCSaKjH34SZoBeMmw (449x600, 104Kb)9 (100x100, 85Kb)
Рубрики:  вышивка крестом/иконы, религия

Большая коллекция шалей, палантинов и узоров для них все в одном месте.

Суббота, 02 Января 2016 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЯЗ-АЛОЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание /шали, пелерины

ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕЛЕНИ В ТЕПЛИЦЕ ЗИМОЙ

Суббота, 02 Января 2016 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание зелени в теплице зимой

На маленькой даче или большом придомовом участке всегда найдется место для теплицы, которую можно использовать практически круглогодично, включая тепличное межсезонье, для выращивания свежей зелени к обеденному столу.

Зимой в отапливаемых теплицах холодных регионов и неотапливаемых на юге, можно выращивать укроп, петрушку, салаты, сельдерей, лук на перо. Зеленные и лук, как правило, относятся к скороспелым овощным культурам с коротким вегетационным периодом, что позволяет за осеннее-зимний сезон снимать несколько урожаев и иметь постоянно зелень к столу.

Подготовка к выращиванию зелени в теплице

Выращивать зелень в осенне-зимний период можно 2 способами:

используя основную площадь. Но это не всегда желательно. Особенно, если почва уже подготовлена под основные тепличные культуры;

на дополнительной площади, созданной стеллажами, для размещения ящиков и другой тары под зелень. Это самый простой и дешевый вариант, выигрышный для новичков.

Подготовка к выращиванию зелени в теплицах - далее все о выращивании зелени в теплице зимой

 

Серия сообщений "Выращивание в теплицах":
Часть 1 - 50 ВИДЕО СОВЕТОВ ДЛЯ ОГОРОДНИКА
Часть 2 - Современные оранжереи
...
Часть 13 - Для тех, у кого нет теплицы(как и у меня)
Часть 14 - ЧТО МОЖНО И НЕЛЬЗЯ САЖАТЬ В ТЕПЛИЦЕ?
Часть 15 - Выращивание зелени в теплице зимой
Рубрики:  сад, огрод/теплица

17 ИДЕИ МЕЧТАТЕЛЬНОЙ СЕЛЬСКОЙ ДЕТСКОЙ

Суббота, 02 Января 2016 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 идеи мечтательной сельской детской

Детская комната в загородном доме должна обеспечивать детям намного больше, чем просто место, чтобы спать. Это должно быть место, где они могут бесконечно  развлекаться. Но детская комната, это не просто место, чтобы играть с игрушками, а это также комната, где дети будут выполнять свои обязанности, включая домашнюю работу и изучение, а также свои увлечения. Это будет место, в  котором они впервые научатся играть на гитаре и петь или рисовать. 

В комнате ребенка должна быть возможность разместить друзей ваших детей, потому что они будут их часто приглашать играть или вместе учиться.Дизайн детской комнаты очень важно, потому что это будет место, где ваши дети будут проводить большую часть своего времени, и она должна обеспечить их всем упомянутым выше, а также, чтобы чувствовали себя комфортно и безопасно в любое время.
Довольно трудно выбрать дизайн для этой комнаты, особенно если ваши дети очень малы, и их симпатии и предпочтения меняются изо дня в день. Это не означает, что вы не можете выслушать их идеи. Хотя наоборот, вы всегда должны привлекать помощь ваших детей в стадии проектирования детской.

Далее - все 17 идеи мечтательной сельской детской

Рубрики:  интерьер/дизайн интерьера

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ КРАСИВЕЙШЕГО КАРДИГАНА ЛАЛО

Суббота, 02 Января 2016 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Описание и схема вязания спицами красивейшего кардигана Лало

Описание и схема вязания спицами красивейшего кардигана Лало/1783336_1440423275_lalokardiganopisanieishemavyazaniya5 (600x330, 96Kb)

Такую форму кардигана придумали модельеры из Грузии, сёстры Нино и Лало Долидзе. Он пришёлся по душе решительно всем модницам. Ну ещё бы – уютный и мягкий, из объёмных кос, шикарный и богато оформленный в цвете.

Свяжем и мы такой кардиган для размеров 44-46, длиной в 75 см.

Большое значение для достижения должного эффекта имеет выбор пряжи. Практикующие рукодельницы подсказывают, что отличные кардиганы Лало получаются из пряжи Freestyle от Ярна (100г/400м), если вязать в три нити, либо к 2м нитям этой пряжи добавить 1 нить Ангора де Люкс.

Тонкий и элегантный переход от одного цвета к другому получится, если вязать кардиган из очень тонкой шерсти (100г/1600м), беря её в 8-10 сложений. Заменять нити надо одну за другой, и этот способ обеспечивает красивый дымчатый переход колеров.

Мы будем вязать наш красивый кардиган Lalo из Alize Lanagold 800 (100г/800м), пряжи, нить которой состоит из шерсти (49%) и акрила (51%). Она тоже достаточно тонкая и подходит для должного перехода цветов один в другой. Для вязания кардигана пойдёт около 1 600 г такой пряжи (6+5+5 мотков).

Чтобы получилось гармоничное цветовое решение, лучше подбирать оттенки из одной цветовой гаммы, тогда они будут красиво перетекать друг в друга.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

 

Рубрики:  вязание /кардиган

ЦВЕТЫ.ВЫШИВКА КРЕСТОМ.

Суббота, 02 Января 2016 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения мама-четыре [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы.Вышивка крестом.




















































Рубрики:  вышивка крестом/цветы

РЫБКА С СЮРПРИЗОМ

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом



1.
P4s0bPxOGTY (604x403, 142Kb)

Ингредиенты:
 
Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600
 
Делаем маринад:
250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА ...ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ:)

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)



1.
yh9y_fDeloE (604x432, 150Kb)

Для салата продукты такие:
 
- два куриных филе;
- одна банка консервированной кукурузы;
- одна  банка консервированной красной фасоли;
- средний зеленый перец;
- две средних помидора;
- одна средняя луковица;
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГУСЯ: МНОГО РЕЦЕПТОВ

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно приготовить гуся: много рецептов

3407372_ (392x500, 73Kb)Как правильно подготовить гуся для запекания

Каждой хозяйке хочется, чтобы гусь, запеченный в духовке, получился вкусным, а для этого нужно правильно его подготовить к такому процессу. Подготовить гуся не сложно, но времени уйдет много.  Если Вы купили замороженного гуся, то размораживать его надо на нижней полке в холодильнике более суток. Ну а если купили свежий не замороженный, то если есть внутренности, лучше все выпотрошить. Для дальнейшего процесса понадобится много терпения.

Гуся кладем на стол и пинцетом аккуратно вынимаем остатки перьев, если они имеются. Далее берем ножницы и отрезаем крылышки. Потом острым ножом удаляем жир. Затем берем шампур и прокалываем кожу, не задев мяса, на ногах и где они соединяются с туловищем. Дальше ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. После того как водам закипела, опускаем гуся шей вниз и держим так минутку, потом вынимаем, ждем когда закипит снова и опускаем только уже хвостом вниз на одну минутку. Воду, которая попала вовнутрь, сливаем и обсушиваем гуся со всех сторон и внутри. Ну и затем натираем смесью из перца и соли, оставляем дня два для пропитки. Это для того чтобы гусь при запекании получился золотистым и вкусным.

Гусь в духовке с яблоками и черносливом

Гусь, запеченный в духовке, получается невероятно вкусным и очень нежным. Чтобы приготовить гуся, запеченного в духовке, нам понадобится тушка гуся, килограмм яблок, 200 грамм чернослива, перец и соль. Приступаем к приготовлению гуся, запеченного в духовке. Для начала промоем, удалим лишний жир и обсушим. Удаляем шею, пищевод и натираем смесью из перца и соли и внутри, и снаружи. Далее яблока моем и разрезаем на четыре части. Чернослив замачиваем минут на пятнадцать в кипящей воде. Далее тушку гуся наполняем яблоками и черносливом, затем все отверстия зашиваем ниткой. Затем заворачиваем гуся в несколько слоев фольги и убираем в холодильник на сутки. Потом гуся ставим в разогретую духовку до 200С на полчаса, дальше убавляем температуру до 160 С и запекаем гуся часа два. Спустя два часа достаем гуся из духовки разрезаем и раскрываем фольгу и ставим обратно в духовку при этом температуру прибавляем до 220С и запекаем пока гусь не получит золотистую корочку. Готового гуся, запеченного, в духовке перекладываем на блюдо, накрываем полотенцем и даем немного постоять перед подачей к столу. Ну и все гусь, запеченный в духовке готов.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

СВЕТЛЫЙ ДОМ С ЯРКИМИ ДЕТАЛЯМИ

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светлый дом с яркими деталями

Оригинал взят у в Светлый дом с яркими деталями


Дизайн интерьера: Alison Kandler Interior Design
Фото: Mark Lohman

Читать далее...
Рубрики:  интерьер/дизайн интерьера

10 СОВЕТОВ ПРИ ВЫБОРЕ САЖЕНЦЕВ

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 СОВЕТОВ ПРИ ВЫБОРЕ САЖЕНЦЕВ


1. Оптимальный возраст саженцев — 2 года. Однолетние и более взрослые саженцы будут хуже приживаться.

2. Здоровый саженец имеет эластичную кору и хорошо развитую корневую систему. Стволик и ветки должны быть упругими. Легким царапаньем можно проверить состояние коры: если поврежденное место становится влажным, значит, кора здорова.

Читать далее »

Рубрики:  сад, огрод/сад


Поиск сообщений в Zukerochka
Страницы: 758 ... 212 211 [210] 209 208 ..
.. 1 Календарь