Торт медовик "Букет"

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 05:13 + в цитатник

Торт медовик "Букет"

http://www.cookeranna.ru/receipes/medovik-buket/

Сегодня приготовим торт медовик. Коржи сделаем тоненькие, торт хорошо пропитывается кремом и просто тает во рту. А украсим его цветами из мастикм - довольно симпатично!

торт медовик букет

Ингредиенты:

Тесто для торта:

2 яйца,
2 ст. л. меда,
1 ч.л. соды,
1 стакан сахара,
125 гр. маргарина,
3-3,5 стакана муки,

Крем для торта:

1 банка варенной сгущенки,
0,5 л. банка грушевого или яблочного повидла.
МАСТИКА:
Конфетки "маршмэллоу" 1 пачка,
Сахарная пудра

Пошаговый рецепт:

Для приготовления коржей - мы смешиваем в мисочке маргарин с сахаром, медом и содой, и ставим ее на водяную баню.

Постоянно помешивая, ждем пока полученная масса растопится.

Когда опара станет белого цвета и увеличится в 2 раза в объеме, снимаем ее с водяной бани.

Когда маргаринно- сахарная смесь остынет добавляем муку и яйца

Замешиваем тесто для торта.

Делим тесто на 5 - 6 частей.

Тесто получается очень эластичным, поэтому его легко расспредиляем равномерным слоем по протвиню.

Выпекаем в духовке при температуре 200 - 220* до готовности.

Готовые коржи смазываем поочередно сгущенкой и повидлом, так, чтобы верхний корж был со сгущенкой.

Теперь готовим мастику:

Конфетки "Маршмэллоу" растапливаем в микроволновке.

Пока не добавили пудру его можно красить(пищевыми красителями). Если вы решили сделать несколько цветов, тогда разделите растопленную массу на разные тарелочки и смешайте с необходимыми красителями.

Теперь щедро посыпаем стол сахарной пудрой и вымешиваем, пока не сформируется тестообразный комочек, из которого мы будем творить.

Для того чтобы покрыть наш торт мастикой, раскатываем ее скалкой, но не очень тонко.

Выкладываем на торт и разглаживаем, лишние края обрезаем. Украшаем торт по полету собственной фантазии. Вылепить из матики можно что угодно. Что бы она не липла к рукам ее постоянно нужно обмакивать в пудру. Данный торт я украсила цветами.