Пирог "Милена"

Автор: elena777

Время приготовления: 40 минут

Описание: Смастерила я этот пирог к завтраку, без яиц и взбивания. Даже не ожидала, что он получится такой нежный, "тающий" на губах, супер-воздушный и необыкновенно вкусный! Попробуйте, уверяю - Вам понравится!

Ингредиенты

• Йогурт (вишнёвый, 3,2%) — 1 стак.
• Сметана (20%) — 3 ст. л.
• Крахмал — 3 ст. л.
• Сахар — 3/4 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Какао-порошок (для посыпки) — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая (для посыпки) — 2 ст. л.
• Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.
• Чернослив (без косточек) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Мука — 1 стак.

Приготовление

Чернослив промыть, нарезать на кусочки, добавить йогурт, сметану, ванилин и сахар, перемешать и оставить на 15-20 минут. Вместо чернослива можно добавить изюм или курагу, а вместо вишнёвого йогурта - йогурт с любым другим вкусом. Выбирайте на свой вкус. Только процент жирности сметаны и йогурта берите тот, который я указала.

Приготовленную массу снова хорошо перемешать, добавить муку, крахмал, разрыхлитель и перемешать ложкой до нежной консистенции и чтобы не было комочков.

Выложить тесто в смазанную форму, посыпать сверху вот такой посыпочкой - смешать кокосовую стружку, сахарную пудру и какао.

Поставить в разогретую духовку и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой в центре пирога.

Пирог немного остудить в форме и можно приступать к чаепитию!

Нежный, ароматный, с кусочками чернослива и лёгким вишнёвым вкусом - этот пирог не оставит Вас равнодушными! Да и готовится он очень просто.

Угощайтесь и наслаждайтесь!