Соус из слив, чеснока и карри

Соус из слив, чеснока и карри

Если вы готовите мясное блюдо, например, стейк или отбивную, к нему можно подать с соусом из слив, чеснока и карри. Он имеет приятный кисло-сладко-острый вкус. Этот соус даже можно заготовить на зиму и после открывать по мере необходимости. Готовить его несложно, а результат думаю, что понравится. Хотите приготовить, сохраняйте рецепт для себя.

Читать далее...

Обалденные *Маринованные сливы с чесноком*

Может быть на первый взгляд вам покажется,что сочетание чеснока и слив совершенно невозможно.Но я решила рискнуть и нисколечки об этом не пожалела.Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими ягодами в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту изумительную сливу единожды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.

А когда на семейный праздник к вам постучатся гости,и к мясному блюду вы подадите эти сливы,то успех вам обеспечен.Женщинам понравится пикантный вкус слив,а мужчины скажут,что под водочку лучшей закуски не придумаешь.

Рецепт слив смотрите здесь:

Закусочные маринованные сливы «Генералы» — Лидер моих кулинарных заготовок на зиму


Закусочные маринованные сливы Генералы. Лидер моих кулинарных заготовок на зиму

Ингредиенты:

сливы — 2 кг.;
700 грамм сахара;
300 мл яблочного уксуса;
4-5 лавровых листа;
черный перец горошком;
гвоздика;
душистый перец горошком.
Маринованные сливы. Пошаговый рецепт

Для маринования таких слив лучше всего использовать сливы сорта «Ренклод» или «Венгерка».
Сливу вымойте и выложите в эмалированную миску или таз. Можно использовать также миску из нержавейки.
Сливы пересыпьте специями: гвоздикой, перцем горошком, душистым перцем и лавровым листом.
Сварите маринад: яблочный уксус доведите до кипения, добавьте сахар, перемешайте.
Не переживайте, если сахар полностью не растворится, сливы пустят сок, и маринад будет однородным.
Залейте сливы маринадом и оставьте на 2 часа. Обязательно накройте полотенцем.
Теперь самое главное, наберитесь терпения, необходимо будет на протяжении 5 дней. сливать маринад 2 раза в день, кипятить его и заливать сливы обратно.
Утром слили, довели до кипения, залили сливы. И так 5 дней.
Через 5 дней, слейте маринад, сливы разложите по стерилизованным банкам, залейте маринадом и закатайте банки крышками.
Укутайте одеялом, оставьте так до полного остывания.

https://www.youtube.com/watch?v=3DMVM-4kU8Y

Соус из слив на зиму. Рецепт Людмилы Лёвкиной

Соус из слив на зиму. Рецепт Людмилы Лёвкиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Заготовки на зиму из сливы, подборка домашних рецептов.

Далее

Сливовый соус с базиликом

Читать далее...

Соус Ткемали

Читать далее...

Слива замороженная в сиропе — необычная заготовка на зиму

Для приготовления возьмем: твердую сливу 500 гр, сахар -100 гр, очищенную воду-100 гр.           Читать далее

ЗАГОТОВКИ ИЗ СЛИВ.

Плоды сливы на любой стадии созревания прекрасно подходят для переработки. Вкусные и полезные домашние заготовки из слив на зиму — компоты, варенья, повидло, джемы, мармелад, пастилу, цукаты - мы предлагаем приготовить по нижеописанным рецептам.

✔Сливовый сок с мякотью

Сливы вымыть, удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить воду из расчета 100г воды на 1кг слив. Прогревать в течение 10-15 минут при температуре 70-80°C.
Полученную массу измельчить блендером, по желанию и по вкусу добавить 20-25%-ный сахарный сироп.
Вновь прогреть до 90°C, разлить в банки, укупорить. Расслоение сока при хранении не означает потерю качества.