БЕРЕЗА
Ингредиенты на 6 порций:
- 200 гр муки
- 110 гр.сливочного масла
- 160 гр сахарного песка
- 2 яйца
- 50 мл коньяка
- 0,5 ч.л.корицы
- 1 ч.л.разрыхлителя
- 1/2 лимона
- 2-3 спелые крупные груши
Нежный, ароматный, божественный, потрясающий... все можно сказать в трех словах: ням-ням-ням=))И не жалейте груш=))
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В миске смешать мука + разрыхлитель + корица;
- Размягченное сливочное масло взбить до белого кремообразного состояния;
- В масло постепенно всыпать сахарный песок и продолжать взбивать до растворения сахара;
- Ввести в масляную смесь яйца, по одному, каждый раз взбивая до однородной массы;
- Влить коньяк и размешать до однородной массы на небольшой скорости;
- Постепенно в масляно-коньячную смесь добавить мучную смесь, довести до однородной массы;
- Груши очистить, нарезать красивыми дольками и сбрызнуть соком половинки лимона;
- Форму диаметром 22-23 см смазать маслом и проложить пергаментом, вылить в форму тесто, сверху украсить грушами (груши немного вдавить в тесто);
- Запекать при температуре 180 градусов 45-60 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116590
