-Цитатник

РИТУАЛ ПО ВОЗВРАЩЕНИЮ УТЕРЯННЫХ ПЛАНОВ, ЧАСТИЦ ДУШИ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ДВОЙНИКОВ - (0)

Ритуал по возвращению утерянных планов, частиц души, энергетических двойников Ритуал по во...

ЯЗЫК ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ - (0)

Язык под сырно-сливочно-грибным соусом Я не знаю такого человека, который бы не любил язык. ...

ПИРОГ "ЛЕПЕСТОК МИНДАЛЯ" - (0)

Пирог "Лепесток миндаля" Этим замечательным рецептом поделилась со мной Олеся, моя коллега п...

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" - (0)

Творожный десерт "Слёзы ангела" Если дать краткое описание этому десерту, то просто райское...

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ! - (0)

СМОТРИМ ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ!!!

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zinochkan61

 -Подписка по e-mail

 

ЧИАБАТТА В ДУХОВКЕ

Пятница, 03 Октября 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта в духовке

пишет <b style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; cursor: pointer;">plastilino wrote in 

Этот рецепт чиабатты в духовке максимально приближен к классическому варианту приготовления этого знаменитого итальянского хлеба. Преимущество рецепта в простоте. Выбраживание жидкого теста в течение 10-12 часов может кому-то показаться чрезмерно длительным, но это позволяет раскрыть все ароматы брожения теста. К тому же, вымешивая тесто с вечера, утром можно отправить готовые изделия в духовку. Так разбудите же утром своих близких ароматом свежеиспеченной чиабатты! :)
ciabatta-preview

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

СТАЛИК ХАНКИШИЕВ: РЫБНАЯ ДОЛМА

Пятница, 03 Октября 2014 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сталик Ханкишиев: Рыбная долма

CF006052


Читать далее
Рубрики:  рыбные блюда

Метки:  

ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ

Четверг, 02 Октября 2014 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ

0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 53Kb)


Название «штрудель» для меня ассоциируется с домашним уютом, семейным чаепитием и немного грустной осенней порой. Этот вид пирога, как правило, яблочного, имеет австрийское происхождение. Когда я впервые узнала об этом рецепте, мне он показался очень необычным: тесто очень простое без разрыхлителя и дрожжей, яблоки обжариваются и все это заворачивается в рулет. Впрочем, что это я все про яблоки? У меня сегодня штрудель с грушей.
Рецептов его немало, даже тесто немного отличается, не говоря уж о начинке. Мне понравился именно этот, где компаньонами выступают груша, изюм и творог. По-моему, хорошее сочетание. Ну что ж, попробуем.


Ингредиенты:

Тесто:
— 250 г муки
— 120 мл воды
— 40 мл растительного масла
— соль по вкусу

Начинка:
1. Творог:
— 200-250 г творога
— 50 г сметаны
— 2 ч.л. сахарной пудры
— 1 яйцо
2. Груша:
— 1 груша
— 50 г сахара
— 30 г. сливочного масла
3. Изюм по вкусу

Также потребуются:
— сливочное масло для смазывания теста и поверхности штруделя.
— сахарная пудра для украшения.


Читать далее
Рубрики:  пироги

Метки:  

ТРЕСКА НА ПАРУ

Среда, 01 Октября 2014 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треска на пару

Рецепт полностью здесь
http://tvoirecepty.ru/recept/treska-na-paru

Ингредиенты на 2 порции:

Треска - 150 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вино белое - 50 мл
Оливковое масло - 1 ст.л
Яйцо куриное - 2 шт
Горчица обычная - 2 ст.л
Сливки - 1 ст.л

Калорийность 1й порции: 284 ккал
 
Читать далее...
Рубрики:  рыбные блюда

Метки:  

ПЛЯЦЕК "ЭЙФОРИЯ"

Среда, 01 Октября 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцек" Эйфория"

Читать далее...
Рубрики:  пляцки

Метки:  

НЕОБЫЧНАЯ ШАРЛОТТКА

Среда, 01 Октября 2014 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычная Шарлоттка

Необычная шарлоттка, пошаговый рецепт с фото, фуд-блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  

ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ

Среда, 01 Октября 2014 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ

0_f3381_d2b75d3b_XL (645x430, 261Kb)


Творожное тесто позволяет творить печенье разной конфигурации и «этажности». Приготовить такое тесто достаточно легко. В работе ведёт себя тесто неплохо, но в летнее время лучше работать с ним по частям.
Я использовала три одинаковых формы для печенья, поэтому родилась мысль создания объёма печенья за счёт этажности. А когда стала выкладывать заготовки на противень, родилась идея орнамента в форме цветка, хотя, можно и форму бабочки пробовать. Это совсем не значит, что нужно искать такую форму. Можно испечь печенье любой формы. Главное — этажность. Тогда оно будет мягким и воздушным, как слоечки.
Не забудьте про пергамент. Я понадеялась на масляную основу, но наличие сахара, своё дело сделало. Получилось, скажем, натурель, с загоревшим, чуток, донышком.


Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 8 часов
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Тесто для печенья:
Ванилин - 10 г
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 300 г
Творог - 500 г

Смазка:
Сахар - 5 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  печенье

Метки:  

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ШЕКЕР ЧУРЕК"

Среда, 01 Октября 2014 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ШЕКЕР ЧУРЕК"

0_f3381_d2b75d3b_XL (645x430, 232Kb)


В детстве я покупала печенье-пряник под названием Чурек. Оно казалось мне безумно вкусным. То ли от того, что покупалось оно на сэкономленные от завтрака деньги, то ли от того, что изобилия сладостей в то время не было.
Я до сих пор помню вкус этого печенья. И, вдруг, сегодня совершенно случайно нахожу рецепт под таким же названием. Мне, конечно, захотелось испечь печенье. Прекрасное получилось угощение к чаю. Приятного аппетита всем, кому рецепт придется по вкусу!


Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 45 мин.
Кол-во порций: 18 шт.


Ингредиенты:

Ванилин - 3 г
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 3 стакана
Сахарная пудра - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  печенье

Метки:  

ПИРОГ "СОТЫ"

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Соты»

Фото


Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  

БЛИНЧИКИ В СТИЛЕ The Beatles

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики в стиле The Beatles



Рубрики:  видео-кулинария

Метки:  

КОНВЕРТИКИ И БУЛОЧКИ-ВАТРУШКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики и булочки-ватрушки с яблоками из творожного теста

Конвертики 
Фото
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

КЕКС НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ФУНДУКОМ

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом и фундуком

Кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом и фундуком

61883-real
Хочу предложить вам изумительный, безумно вкусный рецепт кекса на сгущенном молоке. Он готовится просто и легко, смешал все продукты и все, а главное, какой он на вкус, текстура у кекса-как губка, просто восхитительно, а дополняет это великолепие растопленный белый шоколад и орехи, не поленитесь, попробуйте именно так, поверьте, оторваться невозможно!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

масло сливочное 50 г
мука 120 г
разрыхлитель ½ ч. л.
сахар ванильный 1 ч. л.
яйцо 4 щепотки
шоколад белый 100 г
фундук 2 горсти
молоко сгущенное 380 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  пироги

Метки:  

ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ

ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ

52910-real
Очень вкусный шоколадный рулет с кремово-шоколадным ассорти и хрустящей посыпкой,который чем-то напоминает трюфель,только с более нежной начинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема

шоколад молочный (экстра) - 150 г
шоколад белый - 100 г
сливки жирные (38% жирности) - 400 г (200 для белого шоколада и 200 г для молочного)
_______
Для глазури

вишня размороженная - 50 г
шоколад черный не менее 58% какао - 100 г
сливки жирные (38% жирности) - 100 г
алкоголь вишневый - 1-2 ст.л.
_____
Для бисквита

мука - 100 г
яйца - 6 шт.(не большие)
сахар - 100-120 г
какао-порошок - 3 полных ст.л.
лимонный сок-пару капель
соль-щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  торт

Метки:  

ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста

Пирожки из творожного теста

39706-real

Этот рецепт из разряда быстрых.Начинка подойдет любая.В моем случае яйцо с зеленью и яблочная.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

1.Творог(у меня домашний)-250гр.
2.Сметана 10%жирности-3столовые ложки.
3.Яйцо-1шт.
4.Сода-1чайная ложка.
5.Масло растительное-2столовые ложки.
6.Соль-1щепоть.
7.Мука-2стакана(тонкий чайный)+2столовые ложки с горкой.

Первая начинка:

1.Яйцо-3шт.
2.Зелень лука,укропа.
3.Масло сливочное и растительное-по одной столовой ложке.
4.Соль и перец по вкусу.

Вторая начинка:

1.Яблоки-3-4шт.
2.Лимонный сок-2столовые ложки.
3.Цедра лимонная-1столовая ложка.
4.Сахар-2столовые ложки.
5.Масло сливочное-1столовая ложка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  выпечка

Метки:  

КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ

КУРИНЫЙ ЗЕЛЬЦ

60883-real

Овощи и морепродукты безусловно очень полезны, но ведь хочется и мяса или птицы. Предлагаю очень вкусный вариант зельца, кстати, прекрасная альтернатива холодцу на новогоднем столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица на 1,5-1,8 кг
80-100 г грецких орехов
25 г желатина
2-3 зубчика чеснока
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  блюда из курицы

Метки:  

САЛАТ ОЛИВЬЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (РЕВОЛЮЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ)

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ОЛИВЬЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (РЕВОЛЮЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ)

39371-real
Итальянцы называют салат Оливье «русским» салатом. Продают его во всех супермаркетах в вакуумных упаковках. Передать вам, во что они его превратили, сложно. Что только в него не добавляют! И каждый раз совершенно не то, что нужно. Признаюсь, что я выписываю почти все кулинарные журналы Италии. И тут вдруг неделю назад приходит мне новый номер, посвященном Пасхе, читаю заголовок “Insalata russa”. Читаю ингредиенты и приятно удивляюсь. Вроде, почти всё, что надо. Ну засунули ещё и стручковую фасоль, зато не забыли маринованный огурчик. Остаётся одно «но». Подача меня совершенно заворожила. Вместо тазика салата на фото вижу красивейший террин и не верю своим глазам. Посмотрите только, что они придумали! Конечно, метод подготовки овощей необычен. Я никогда не режу овощи на кубики до варки. А вы? Картофель нужно варить с уксусом и варится он дольше обычного, но результат! Красивые цельные кубики. Честно скажу, раньше никогда не получался такой красивый, рассыпчатый салат. Сваренная в мундире картошка превращала салат в не очень привлекательное блюдо. Яйца тоже в этом рецепте добавляются в конце и не в сам салат. Для приготовления майонеза все ингредиенты взбиваются сразу и вместе. Меня это насторожило, потому что я знала, что масло нужно добавлять по капле и не в яйца, а лишь в яичные желтки. Но получилось отлично. Видимо, главный секрет в блендере. Попробуйте это чудо! Уверена, на праздничном столе это будет полный успех!Хотела добавить, что идея принадлежит Луизанна Мессери.
далее>>>
Рубрики:  салаты

Метки:  

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ РОМОВЫЕ БАБЫ

Четверг, 28 Августа 2014 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ РОМОВЫЕ БАБЫ

0_f3381_d2b75d3b_XL (645x430, 224Kb)


Приближается осень, домашние консервные «заводики» работают в полную мощность. В раздумьях, не закатать ли и мне каких-нибудь баночек, я вспомнила про французские оригинальные «консервы». Если мы направо и налево закрываем овощи и фрукты, то французские хозяйки научились консервировать выпечку.
Рецепт сырников в банках я уже показывала, теперь настала очередь ромовых баб. Представляете, промозглым дождливым осенним вечером, открываете вы баночки ароматных булочек в ромовом сиропе — да к горячему чайку их, м-м-м!
Ром для этого вида выпечки можно взять любой, также подойдёт лимончелло или ликёр. У меня оставалось немного рома двух видов Bacardi и Castro Gold, я их смешала.
К сожалению, просмотрев множество рецептов, я не нашла срок хранения этих чудесных «консервов», лишь упоминание, что алкоголь — хороший консервант. Если вы сумеете вытерпеть, то, пару недель, думаю, постоят.


Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 45 мин.
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Для выпечки:
Мука пшеничная - 180 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 50 г
Яйца куриные - 4 шт.

Для заливки:
Бадьян (звёздочный анис) - 1 звёздочка
Вода - 750 мл
Корица палочками - 1 палочка
Ром светлый - 250 мл
Сахар - 375 г
Цедра лимона - 2 ч. л.


Читать далее
Рубрики:  печенье

Метки:  

СЫРНИК В БАНКЕ

Четверг, 28 Августа 2014 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИК В БАНКЕ

orig_12277_0_xxl (685x457, 63Kb)


Французы не перестают меня удивлять. Надеюсь, вы тоже удивитесь, когда узнаете, что консервировать можно не только овощи и фрукты, но и выпечку.
Баночки с закатанной выпечкой, если верить кулинарам, можно хранить без всяких консервантов до полугода! Честное слово, так и хочется проверить, хотя аппетитные баночки у меня задержались недолго, но, может быть, в следующий раз попробую одну банку припрятать.
Французские кулинары сейчас много разной выпечки консервируют в банках и дарят их в качестве подарков. Может, и нам взять на вооружение? Ведь вкусный кекс в баночке будет весьма оригинальным сюрпризом к празднику.


Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 1 стакан
Творог - 300 г
Цедра апельсина - 1 ст. л.
Шоколадные дропсы - 30 г
Яйца куриные - 3 шт.


Читать далее
Рубрики:  выпечка

Метки:  

ВЫШИВКА КРЕСТОМ

Вторник, 05 Августа 2014 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка крестом

191523 bb8bc 42746975 m750x740 u5ee75
ДАЛЕЕ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ "ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ"

Вторник, 05 Августа 2014 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  

Поиск сообщений в zinochkan61
Страницы: 1186 ... 906 905 [904] 903 902 ..
.. 1 Календарь