Для приготовления нашего паштета ^{для укрепления иммунитета} потребуется:

• луковица - 1 большая головка,
• чеснок - 2/3 средней головки,
• масло оливковое (или любое другое по вкусу) - 1,5 ст. ложки,
• соль - 1/3 ч.л.,
• перец черный душистый - на кончике ч. ложечки ( в общем,щепотка),
• имбирь молотый - 1/2 ч.ложки,
• зелень сухая (петрушка, укроп, сельдерей, что есть под рукой дома) - всего 1 ч.л.

Примечание: получится хорошая норма, хоть и может показаться, что всего одна луковица. Для примера, на один средний кусок батона достаточно одной чайной ложки паштета. 

Описание приготовления:

1. Очищаем лук и чеснок. 

2. Нарезаем лук и чеснок мелкими кубиками. Вот, на фото я выложила их в одинаковые по размеру тарелочки , чтобы для первого раза зрительно было видно  соотношение.

Примечание для детей и молодежи:

Чтобы лук "не ел" глаза, сделайте несколько простых действий.

• Смачивайте периодически холодной водой острие ножа.
• Перед тем, как шинковать лук, разделите его на две части и обе половинки тоже ополосните под струей холодненькой водички.
• И, главное, при нарезании не наклоняйтесь над луком, слегка отстранитесь в сторону, стараясь не дышать над луком. Поверьте, такие простые движения помогают. Глаза не слезятся, из носа не бежит)))

3. Все высыпаем в чашку. Не мешаем пока. Сверху посыпаем солью, перцем. 

4. Добавляем остальные ингредиенты: зелень, имбирь и поливаем маслом.

По желанию можете добавить те ^специи, что нравятся вам.

5. Теперь тщательно все перемешиваем.

Вот и пришло время открыть "секрет", почему в таком чудо-паштете для иммунитета лук и чеснок не пахнут, и не горчат. 

Когда добавляешь достаточное количество растительного масла, и даешь настояться, горечь и запах нейтрализуются. Паштет получается очень вкусный! Главное, налить масла не много (а то будет неприятно жирноват, масло будет растекаться) и и не мало (а то получится сухим и горьковатым). 

И сколько же? На указанное в рецепте количество в самый раз будет 1,5 ст. ложки. 

Не спешите еще добавлять масло, если покажется, что маловато. Нужно хорошо мешать минутку - другую, пока все ингредиенты не перемешаются между собой и пропитаются маслом. 

У меня обычно получается аккурат с такую чашечку. Наверное, видели в отделах посуды такую  чашку - "луковицу"? 

После приготовления я ставлю в холодильник на часик-другой, и все готово. Можно кушать, как кому нравится. Я делаю бутерброды: мужу поджариваю кусочки батона ^{в тостере}, намазываю слой сливочного масла, сверху - паштет. А сама люблю бутерброды из черного хлеба со сливочным плавленым сыром, и с паштетом! Вкусно!!! К ^ужину замечательное дополнение. 

Вот так мы укрепляем иммунитет всей семьей!

Желаю Вам крепкого здоровья и отличного настроения!