Открытый пирог с семгой

Читать далее...

Салат «Королевская шуба» с семгой- никакой селедки!

С одной стороны, традиционные оливье, холодец и селедка под шубой уже порядком поднадоели, но, с другой стороны, какой же Новый год без этих блюд? Но можно сделать эти всеми любимые угощения более оригинальными, приготовив, например, «Королевскую шубу» с красной рыбой.

Наш салат "Королевская шуба" напоминает немного и по вкусу, и по принципу приготовления классическую шубу с селёдкой и овощами. Кажется, такая мелочь: просто заменяем крайне бюджетный рыбный продукт на изысканные морепродукты - и получается совершенно другой салат с непривычным вкусом. Я предлагаю взять копчёную рыбу, крабовые палочки, креветки, ну и в довершение всего - украсить салат красной икрой. А чтобы до конца ощутить вкус всех компонентов, стоит смешать майонез с натуральным йогуртом.

Салат «Королевская шуба» с семгой- никакой селедки! Он просто шикарный и великолепно подходит для праздничного стола и оправдывает свое название!

шикарное жаркое из свинины под вкусным соусом


И как же я позабыла про этот рецепт? Классический Schweinebraten из Германии...Удивительный, простой, недорогой — мясо получается просто шикарное: сочное и под вкусным соусом, причём из обычных овощей. Рекомендую вам приготовить это блюдо на Новый год и праздники. Вариаций этого рецепта великое множество! Но… классика из обычных ингредиентов — никогда не стареет.


Это блюдо займет первое место в вашем кулинарном блокноте! Ароматное жаркое из свинины – это прекрасно!

Быстрая пицца


Ингредиенты:
-Яйца — 2 Штуки
-Майонез — 3 Ст. ложки
-Мука — 3 Ст. ложки
-Колбаса — 150 Грамм
-Лук — 1/2 Штуки
--Помидор — 1 Штука
-Сыр — 200 Грамм
-Зелень — - По вкусу

Приготовление:

Смешиваем яйца, майонез и муку. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку. У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.
Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра. При желании можно посыпать зеленью.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем пиццу до готовности - примерно 10-15 минут.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой - pецепт очень простой, а результат ожидаемо вкусный.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Не знаете что приготовить из закусок на Новый Год? Предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею для рулета из лаваша. Нежная копченая курица в сочетании с пряной корейской морковкой дают потрясающе вкусный результат! Если закуску будут кушать дети, или вы не смогли купить копченую курицу, не отчаивайтесь. Достаточно просто отварить одну куриную грудку с лавровым листом, черным и душистым перцем и другими любимыми пряностями. Получится не хуже, а закуска заиграет новыми вкусовыми красками.

Рецепт с пошаговыми фото здесь 8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-s-kuritsej-i-korejskoj-morkovkoj/

Баница — пятиминутка или ленивая баница

А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.

Желейный торт "Фруктовый новый год"

Новый год — это удивительный праздник, а какой праздник без торта? Лёгкий, вкусный, в меру сладкий торт — желе станет отличным завершением празднования Нового 2015 года. Торт можно приготовить заранее, освободив время для себя и своей семьи.

Единственный недостаток такого десерта — длительное время его застывания. Однако оно того стоит, пикантный, легкий и безумно нежный торт отлично поднимает настроение, охлаждает и дарит море удовольствия. Этот тортик рекомендуется всем почитателям сладостей, которые не любят готовить. Достаточно смешать ингредиенты и отправить их в холодильник. Все просто, но очень вкусно.

Каждый кусочек тает во рту...мммммм...рекомендую всем

Вареная буженина - не требует ни времени, ни усилий, даже духовки не надо

Вчера готовила вареную буженину-намного сочнее выходит, чем запеченая. Приготовленная таким образом свинина настоящая находка. Белоснежный, мягкий кусочек охлажденного мяса прекрасно подходит для приготовления закусок, бутербродов, сэндвичей или для разнообразия мясной нарезки.
Это блюдо - именно тот случай, когда сразу же хочется приготовить дома так же.
Так что даже не сомневайтесь, - отварная буженина, - еще тот деликатес!


Готовим ВАРЕНУЮ БУЖЕНИНУ - практически ... без нашего участия...
Как такое может быть, узнаете в процессе описания приготовления...

Пять супов, которые согреют в зимний день

Многие диетологи и сторонники здорового питания считают, что в зимнюю пору особенно важно включать в свой ежедневный рацион суп. Он помогает восстанавливать баланс жидкости в организме, предотвращает простудные заболевания и вообще является незаменимым блюдом. 

Читать далее...

Буженина "Евразия"

На сайте около 100 рецептов буженины. И всё же... Запечённое мясо, как же без него обойтись на Новый год. Не знаю, как у вас, но у меня в семье, сколько себя помню, всегда была буженина на праздничном столе. Это рецепт подглядела в холодных закусках ресторана "Евразия".

Читать далее...

Золотое молоко — рецепт здоровья йогов

Золотое молоко —очень эффективный рецепт, который быстро восстанавливает капиллярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм. Взять пакетик желтой куркумы, которую лучше покупать в индийских магазинах специй, в крайнем случае — в супермаркетах, но не на рынках. Почему-то она там совсем без запаха, то ли потому, что в открытых мешочках стоит, то ли подмешивают в нее что-то постороннее… В 50 граммов мелкого порошка куркумы добавить в два раза больше воды и развести до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны. Поставить ее на огонь и при постоянном помешивании варить 5-7 минут. Получится густая паста коричневого цвета. После того, как эта смесь остынет,переложить ее в стеклянную банку и поставить в холодильник. Обычно такого количества как раз на курс хватает (курс 40 дней один раз в год). Перед сном вскипятить стакан молока, добавить в него чайную ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла — по рецепту 2 столовые ложки масла, но это ооччеень жирно! Миндальное масло продается в аптеках или в магазинах диетического, здорового или веганского питания,также в супермаркетах. Чайную ложку меда положить в рот и запить стаканом золотого молока. Сразу хочу предупредить — ни разу не удалось размешать пасту до конца в молоке. Выбираю ее ложкой и запиваю молоком с медом. Очень вкусно. После такого вечернего молока сон, как у младенца,полное умиротворение и спокойствие. Куркума — это природный антибиотик. Является мощным противовоспалительным и антисептическим средством. Она хорошо снижает температуру и убирает кашель. Поэтому пейте «ЗОЛОТОЕ МОЛОКО» на ночь или утром, главное натощак. Он помогает при заболеваниях суставов и позвоночника, так как восстанавливает межпозвонковую смазку иубирает кальциевые отложения. Ещё отлично снимает боль при артритах и остеохондрозе вкусный, ароматный «имбирный чай». Если вы долгое время сидите за компьютером и у вас появилась изнуряющая боль в шейном отделе позвоночника, не спешите пить обезболивающее, а попробуйте имбирный чай, он хорошо снимает боль и надолго. Проверено!

Читать далее...

Как правильно выбрать красную икру

Торт "Кокосовый"

 

Что нужно:
Для коржей
белков = 9
сахара=300 г
кокосовой стружки=300 г
крахмала=3 ст ложки
Для крема:
желтков=9
сахара=150г
сметаны=300 г
муки=2ч.л
масла сл.= 200 г
Наполнитель:
свежие киви.

Готовим:
Коржи: 3 белка взбиваем в густую пену, постепенно добавлять 100 г сахара. Взбиваем до "стоячих" пиков.
Добавляем 100 г кокосовой стружки и 1 столовую ложку крахмала. Перемешаем и выложим в форму. Печь при температуре 200*С
И так ещё 2 раза .
Крем: желтки взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем сметану и муку, вымешиваем и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая доводим до загустения. Охладим и взобьем с маслом.
Сборка: корж + крем + киви пластинками + корж + крем + киви + корж.
Готовый торт обмазать остатками крема и обсыпать кокосовой стружкой.
С наступающим и приятного аппетита!
 

10 самых вкусных рецептов

1. Салат с яйцом и ветчиной

Ингредиенты:
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа


- соль

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.

4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.

5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

Приятного Вам аппетита!

2. Салат "Тбилиси"

Ингредиенты:

1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
1 средняя красная луковица,
1 красный болгарский перец,
половинка острого перца,
2-3 зубчика чеснока,
50 грамм грецких орехов,
средний пучок кинзы,
молотый черный перец,
хмели-сунели.

Для заправки:
оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:

Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.

Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
Заправляем. Перемешиваем.

Приятного аппетита!
3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
 

Ингредиенты:

фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
крабовые палочки 200гр
сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!
4. Салат "Сёмга на шубе"

Ингредиенты:

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги
1-2 луковицы
2 варёных яйца
1 отваренная крупная морковка
2 отваренных свеклы
2 отваренных картофелины
100-200г майонеза
зелень по желанию и вкусу

Приготовление:

Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.

В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного раст. маслом. 

Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом.

На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.

Приятного аппетита!
5. Салат из ветчины «Мужская мечта»

Ингредиенты:

-Ветчина - 100 грамм
-Сыр - 100 грамм
-Перец сладкий - 1 шт
-Майонез - 1/2 стакана
-Соль - по вкусу
-Зелень укропа
-Огурцы - 1 шт
-Яйцо вареное - 2 шт

Приготовление:

Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке.
Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
Украсить сверху зеленью.

Приятного Вам аппетита!
6. Салат с семгой

Ингредиенты:
— Слабосоленая семга — 250 г
— Огурец — 3 шт.
— Яйцо вареное — 4 шт.
— Зелень
— Сметана

Приготовление:

Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.
Заправить нежирной сметаной. Посыпать зеленью и у вас получится быстрый и вкусный салат, так что дерзайте.

Приятного Вам аппетита!
7. Морковный салат с сыром и чесноком

Ингредиенты:
- 1 крупная морковка (или 2 средних);
- 100 гр. сыра;
- 1-2 зубчика чеснока;
- майонез;
- соль

Приготовление:

Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой. Солим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Вот и все.

Приятного Вам аппетита!

8. Салат "Максим"

Ингредиенты:

2-3 варёных куриных окорочка
1 баночка консервированных шампиньонов
3-4 луковицы
3-4 солёных огурца
100 г майонеза
раст. масло для жаренья

Приготовление:

У окорочков отделить филе от костей, филе мелко нарезать. Огурцы нарезать кружочками.
Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на раст. масле, добавить грибы, ещё немного обжарить.
Соединить курицу, огурцы, грибы с луком, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!!!

9. Салат "Бонопарт"

Ингредиенты:

500 г шампиньонов свежих
500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных яйца
2 шт. картофеля
2 шт.лука
2 упаковки майонеза

Приготовление:

Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка.
Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Приятного аппетита!

10. Салат с крабовыми палочками и помидором

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 150 гр. 
- большой помидор - 1 шт.
- зубчик чеснока - 1 шт.
- сыр твердый (по желанию)

Для заправки:
- майонез - 20 гр.

Способ приготовления:
Палочки порезать наискосок соломкой, помидор порезать соломкой, если помидор слишком водянистый, то жидкую часть с семечками удалить. Если по желанию используете сыр, то Сыр потереть на крупной терке. Выдавить чеснок. Перемешать и заправить майонезом.

Приятного Вам аппетита!

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/10-samyh-vkusnyh-receptov.html

Удивительные свойства гранатовых корок

Удивительные свойства гранатовых корок

◄ Похмелье, нарушение сердечного ритма.
2 ст. ложки корок залить 250 мл кипятка, настоять 30 мин., добавить 1 ст. ложку меда. Принимать в течении дня.

◄ Ссадины и трещины на коже.
Присыпать измельченной в порошок сухой кожурой.

◄ Воспалительные заболевания почек.
Корки граната измельчить. 2 ст. ложки залить 250 мл кипятка, кипятить на водяной бане 30 мин.. Процедить и долить воды до первоначального объема. Принимать перед едой по 50 мл. За день нужно выпить стакан настоя.

◄ Хронический кашель.
Заварить кожуру как чай, до окрашивания воды в розовый цвет. Пить маленькими глотками с медом в теплом виде. В день выпивать стакан настоя.

◄ Кожные заболевания.
Вас «достали» угри и гнойнички - сделайте маску из прожаренных в течении 5-6 мин. корок граната, которые истолките и смешайте с любым маслом 1:1. Хранить в холодильнике, использовать не более 2 раз в неделю.

◄ Ожоги.
Сначала место ожога смажьте соком граната, потом посыпьте порошком из сухих корок. Боль пройдет, и пузыри не появятся.

Селёдочка с картошкой… но необычные (по вкусу и запаху очень похожа на скумбрию!!!)

А Вы пробовали сельдь запекать? Я – нет; я, даже, честно говоря, не думала, что её можно употреблять в каком-то другом виде, кроме солёного и копчёного. Ну, и ещё смутно помнится что-то анекдотичное на тему «жареной селёдки по-корейски» и её ужасного для европейцев запаха…

Поэтому я слегка переживала перед приготовлением этого блюда – не выйдет ли чего анекдотичного и со мной, не сбегутся ли возмущённые соседи? Но, как оказалось, зря – сбежались только домочадцы, с вилками наперевес. По вкусу и запаху сельдь очень похожа на скумбрию.

Итак, нам понадобятся:

Очищение легких народными средствами

Если подумать, то мыться также совсем не обязательно, ведь жили без этого придворные Людовика XIV, и ничего, прожил он долго, вписав свое имя в историю. А как он себя чувствовал при этом? Он даже духи придумал, потому что не мог выносить запаха, шедшего от его придворных, но которые все равно не смогли справиться с этой проблемой. Очень важно очищать кишечник, ведь оставшиеся продукты распада могут начать всасываться в кровь. Если не начать чистить печень и желудок, то их нормальная работа нарушится, и еда не сможет перевариваться до конца. А если не проводить очищение легких, то со временем нам станет тяжело дышать, а продолжительность жизни существенно сократиться. Поговорим о том, как проводить очищение легких народными средствами. Сегодня наш воздух очень сложно назвать чистым. А для жителей крупных городов это особенно большая проблема. Ведь ежедневно им приходится вдыхать дым и выхлопные газы сотен тысяч машин. Мы дышим пылью улиц, работаем в непроветриваемых помещениях, вдобавок нам приходиться дышать дымом курильщиков. Легкие либо функционируют, либо нет. Однако легкие вынуждены через себя пропускать атмосферный воздух, а вместе с ним газы, пыль, дым от сигарет, токсины, выбросы производств. Все эти вещества постепенно накапливаются и оседают в них. Не малый вред организму наносят простуда. На протяжении года мы болеет ни раз, а это отражается на здоровье легких. Наш менталитет таков, что мы обращаемся к врачу уже в тяжелом состоянии. Однако если вы считаете, что ваши легкие в безопасности, все таки стоит попробовать их очищение, в любом случае оно будет полезно. Очищение народными средствами Очень легко можно очистить легкие после перенесенных болезней такими обычными продуктами, как чеснок и лук. Входящие в состав этих продуктов фитонциды имеют противомикробное и очищающее действие. Средство готовиться следующим образом. Измельчаем на терке головку чеснока и одну луковицу, добавляем сахар и мед в равных пропорциях, ставим в теплое место на 2 часа. Полученный состав принимать по 1 ст.л. трижды в день после приема пищи. Проводить такую процедуру следует 1 раз в неделю. Народными средствами можно очистить легкие, если употреблять чай с душицей и фиалкой. Эти травы позволяют мягко и постепенно провести очищение: смолы уходят, но при этом мокрота не выделяется. Берем по 1 ст.л. фиалки и душицы, заливаем 0,5 л горячей воды, закрываем сосуд крышкой и оставляем на час. После чего средство процеживаем. Принимать следует по одной кружке раз в день. Добавлять сахар запрещается, но можно закусывать сухофруктами. Для очищения легких могут применяться почки сосны. Они обладают прекрасным очищающим эффектом. 1 ст.л. почек сосны заливаем стаканом горячей воды, настаиваем час. Принимать средство рекомендуется дважды в день после еды. Настой принимать 1 раз в 7 дней. Замечательно очищают легкие бальзам с алоэ, кагором и медом. Для приготовления бальзама необходимо срезать листья алоэ с растений, которое не поливалось на протяжении двух недель. Протереть листочки влажной тряпочкой, но не мочить их. 250 г листьев алоэ мелко нарезаем, кладем в банку, заливаем кагором (0,5 л) добавляем мед (350 г). Плотно закрыть банку крышкой. Хранить в темном месте в течение 14 дней. Полученное средство процеживаем и принимаем трижды в день по 1 ст.л. за 30 минут перед приемом пищи. Принимать до тех пор, пока не закончится весь бальзам. Избавиться от застарелого кашля с мокротой можно вкусными народными средствами. Измельченные лесные орехи смешивают с натуральным медом и едят как обычные сладости, вместе с чаем. Хорошим средством для очищения легких является отвар калины с добавлением меда. Высушенные или свежие плоды калины заливают литром горячей воды, ставят на огонь и варят 5 минут на небольшом огне. После чего средство переливают в термос и добавляют три столовые ложки меда. Оставляют состав настаиваться на пару часов и пьют 3 раза в день по 100 мл. Очищение легких овсянкой Для очищения легких народные средства могут использовать овсянку, только при этом применяют не хлопья, а цельные зерна. Берем стакан овсянки, заливаем 0,5 л молока, ставим емкость на медленный огонь, постоянно помешивая ждем, пока количество молока не сократиться примерно в два раза. Измельчают полученную смесь через сито и полученную кашицу принимают каждый раз перед приемом пищи. Данное средство является очень эффективным даже в особо серьезных случаях, только овсяный жмых после варки следует выкидывать. Уже через неделю можно заметить улучшение состояния. Но если легкие сильно загрязнены, то не стоит надеяться на скорое выздоровление. Может появиться одышка, приступы кашля, мокрота, — все это неприятно, но необходимо немного подождать. Ингаляции с эфирными маслами Очищение легких от последствий проживания в городе или от простуды можно проводить путем ингаляций с эфирными маслами. Довольно эффективными являются масла эвкалипта, сосны и майорана. В большой кастрюле вскипятить воду, после чего уменьшить огонь и добавить несколько капель смеси масел. Накрыть голову полотенцем и вдыхать пар в течение 5-10 минут. После процедуры сразу ложиться в кровать. Продолжительность курса составляет 14 дней.

Читать далее...

Тающие треугольники с сыром

Тающие треугольники с сыром

 

Читать далее...

Домашний хлеб на кефире



Испеките хлебушек на кефире. У него такая вкусная хрустящая корочка и пушистая и нежная мякушка…ммм…

5 вкусных крем-супов, которые можно приготовить за 30 минут

Читать далее...