-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zima4

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2012
Записей: 4611
Комментариев: 71
Написано: 5588





Рулет из творожного теста с брынзой и зеленью

Пятница, 05 Мая 2017 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из творожного теста с брынзой и зеленью

 

Понадобится:

  • 450-550 г муки
  • 80 г сливочного масла
  • 200 г творога жирностью 9%
  • 250 мл молока жирностью 3,2%
  • 8 г сухих или 16 г свежих дрожжей
  • 4 желтка + еще 1 для смазывания
  • 30 мл растительного масла + еще для смазывания
  • 1 ч. ложка соли
  • 4 ч. ложки сахара

Для начинки:

  • 150 г сметаны
  • 400 г брынзы
  • 50 г сливочного масла
  • по 100 г зелени лука и петрушки

6190529_ (450x343, 55Kb)

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 °С. Для теста нагрейте половину молока до 36–38 °С. Добавьте дрожжи и 1 ч. ложку сахара, перемешайте и дайте подняться "шапочкой", 10–20  мин.
  2. Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения, положите нарезанное кусочками сливочное масло, оставшийся сахар и соль, перемешайте, чтобы масло полностью растаяло.
  3. Положите в молочную смесь творог и перемешайте блендером. Добавьте желтки, растительное масло и дрожжевую смесь, снова перемешайте.
  4. Постепенно, не переставая перемешивать сначала блендером, а потом руками, всыпьте муку. Должно получиться эластичное, мягкое тесто. Положите тесто в миску, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте подниматься на 2 ч. Один раз обомните.
  5. Для начинки измельчите лук и пет­рушку и немного потомите в растопленном масле на слабом огне. Смешайте с раскрошенной брынзой и сметаной до однородности.
  6. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 7–8 мм. Выложите ровным слоем начинку, оставив свободным 1,5 см с короткого края. Сверните рулет, начиная с короткого края, выложите на застеленный пергаментом противень на шов. Смажьте рулет желтком и выпекайте 45–50  мин. Подавайте теплым.

Приятного аппетита!

 

 

6190529_Varya_gycylskaya__kopiya (400x307, 57Kb)

Варя гуцульская

6190529_Ryletiki_s_bekonom_iz_myltivarki__kopiya (400x290, 47Kb)

Рулетики с беконом из мультиварки

6190529_Rylet_iz_grydinki_indeiki_s_nachinkoi_iz_kyrogi_i_orehov__kopiya (450x390, 72Kb)

Рулет из грудинки индейки с начинкой из куроги и орехов

6190529__2_ (400x285, 48Kb)

Верещака

 

Рубрики:  Кулинария/несладкая выпечка

Вы умеете готовить зеркальную шоколадную глазурь?

Четверг, 04 Мая 2017 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы умеете готовить зеркальную шоколадную глазурь?

Любой хозяйке хочется,чтобы испеченный кулинарный шедевр был не только вкусным, но и красивым. Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь.Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус.Существует несколько вариантов приготовления такого лакомства. Самые популярные и вкусные,не требующие больших денежных и временных затрат,предлагаю вам сохранить в кулинарный ваш блокнот.

Жмите на ссылку,чтобы посмотреть все рецепты:

4979645_chokoladnay_glazur_1 (620x324, 147Kb)

Серия сообщений "МАСТИКА,УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ":
Часть 1 - Украшение кулича сахарной мастикой+много мастер-классов
Часть 2 - Как приготовить мастику для украшения кондитерских изделий
...
Часть 9 - Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой
Часть 10 - Как красиво украсить свои пасхальные куличи сахарной мастикой
Часть 11 - Вы умеете готовить зеркальную шоколадную глазурь?
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные, конфеты

Мясо под шубой

Четверг, 04 Мая 2017 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо под шубой



1.
YZr9sufXXpY (600x400, 226Kb)

Берем такие продукты:
 
-килограмм свинины или курочки;
-две помидоры;
-три репчатых лука;
-четыре картошки;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/горячее

«Утренняя роса»

Четверг, 04 Мая 2017 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог (пляцок) «Утренняя роса» - безумно вкусно, очень красиво и просто!

Этот пирог «Утреняя роса» – просто чудо. И это даже не пирог, а пляцок или пляцек, т. е.  вид выпечки, сочетающей разные виды теста, начинки, крем; возможны добавки в виде фруктов, сухофруктов, орехи, мармелад, желе и т.д.  Печется пляцок в прямоугольной форме, затем режется на порционные пирожные и обязательно должен быть красивым в разрезе, как наша «Утреняя роса».  Это что-то среднее между тортом и пирожным, и часто язык даже не поворачивается называть  красивый пляцок пирогом. 

DSC_0152-1 (600x385, 203Kb)

Уверена, многие уже знакомы на сегодняшний день с такой замечательной выпечкой «Утренняя роса». А если не готовили, то призываю срочно приготовить, потому что это безумно вкусно, очень красиво и просто! РЕАЛЬНО ПРОСТО!

125919334_0_126752_2cb12ea7_S.png
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные, конфеты

Пушистый кекс

Среда, 03 Мая 2017 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистый кекс - чудо, а не кекс

Сегодня я с рецептом очень простого кекса, который готовится из минимума продуктов, а вкус получается просто блестящим. Готовится кекс с добавлением крахмала, крахмал придает выпечке необычайную нежность, пушистость и «сочность». Кекс я сделала с растительным маслом, масло, конечно же, должно быть рафинированное. Из добавок я использовала миндаль, а для аромата, кроме ванильного сахара, использовала цедру апельсина, но и с цедрой лимона тоже будет прекрасно. 
Кекс получился очень нежный, легкий, с мягкой «пушистой» структурой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Кекс имеет просто невероятный ванильно-цитрусовый аромат! Ну чудо, а не кекс, очень рекомендую!


f543-pushistyj-keks (640x400, 170Kb)

0_cd5ff_384996b7_S.png
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Потрясный Быстрый салат в пакете

Среда, 03 Мая 2017 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясный Быстрый салат в пакете

Все знают о рецепте малосольных огурцов в пакете, это вкусно, быстро и недорого. А почему бы не разнообразить этот рецепт и приготовить вкусный салат в пакете из тех же огурцов, но добавим уже морковь, репчатый лук и чеснок со свежей зеленью укропа. Получится безумно вкусная закуска. Кто-то скажет, что нет разницы, если просто нарезать салат в чашку или вот так вот, все в пакете соединить. Но нет, разница есть, в нашем рецепте овощи интенсивно перемешиваются с заправкой, и получается, быстрее пропитываются ею и становятся более ароматной. Если желаете экспериментов на своей кухне, тогда вперед!!!.

2902 (700x525, 313Kb)

Рубрики:  Кулинария/салаты, закуски

Салат со свеклой и кальмарами

Среда, 03 Мая 2017 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат со свеклой и кальмарами - прост, вкусно, оригинально!

Салат со свеклой и кальмарами

1492803671_gb7-miu-cfa (450x337, 29Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/салаты, закуски

Закусочный паштет из брынзы с чесноком и орехами

Среда, 03 Мая 2017 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный паштет из брынзы с чесноком и орехами

Паштет из брынзы с чесноком и орехами

pashtet-iz-brynzy (600x362, 21Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/салаты, закуски

Устинова Татьяна - Большое зло и мелкие пакости

Среда, 03 Мая 2017 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения starushka471 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Устинова Татьяна - Большое зло и мелкие пакости

Министр по делам печати и информации Потапов решил поехать на вечер бывших выпускников неожиданно для себя. Просто рано освободился. Он пожалел о своем идиотском порыве сразу, как только в школе поднялся переполох вокруг его особы. После вечера он вышел на школьный двор следом за Марусей Сурковой, у которой когда-то списывал. 
И тут раздался хлопок, и Маня упала. Потапов подхватил ее из лужи крови и, не слыша криков охранника, повез в Склифосовского. Он был уверен, что пуля предназначалась ему. 
 

 

Рубрики:  книги

Баклажановый омлет

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажановый омлет- это сытно и вкусно, это еще и красиво и элегантно.

Вы когда- нибудь слышали про баклажановый омлет? Я - только сегодня о нем узнала и очень пожалела! Сейчас узнаете почему…
Этот необычный рецепт, для тех кто любит удивлять не только гостей, но и свою семью. Как и многие рецепты, блюдо быстрое в приготовление, доступное по продуктам, очень оригинальное и необычно вкусное! Попробуем?
Рецепт настолько быстрый и главное вкусный, что не побоюсь позвать вас на дегустацию! Заходите! Угощайтесь! У нас сегодня баклажаны с морковью!

Картинки по запросу Баклажановый омлет


Рубрики:  Кулинария/горячее

Куриные грудки по-итальянски

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки по-итальянски

Предлагаю вам попробовать очень простой и необыкновенно вкусный способ приготовления куриных грудок. Мой дети обожают их. Впервые этот способ приготовления я увидела в одном кулинарном шоу по телевизору несколько лет назад и с тех пор очень часто им пользуюсь. Угощайтесь!

Рубрики:  Кулинария/горячее

Целебный сбор из корней сорняков

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебный сбор из корней сорняков.

Целебный сбор из корней сорняков

источник

«Не хотите ничем болеть — накопайте себе три корня — лопуха, пырея и одуванчика».

* Корень лопуха

Однажды я читала лекцию и сказала: «Есть такой академик, который лечит все заболевания. Сидит в земле академик-лопух и ждет, когда его человек возьмет и будет им лечиться».

Сейчас люди почти все больны. Рак просто косит людей. А лопух лечит все онкологические заболевания. Лечит сахарный диабет, бронхит, гайморит, ревматизм, подагру, артрит, остеохондроз, перелом костей, межпозвоночные грыжи, атеросклероз, заболевания уха, хроническую коронарную недостаточность.

Лопух лечит гепатит! 

далее
Рубрики:  красота и здоровье

Чай с чабрецом

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай с чабрецом

В разных климатических условиях, во многих странах можно встретить маленькую, но полезную травку – чабрец. Из-за лечебных свойств этой травы люди стали заварить из нее чай для снятия боли, нервного напряжения…Чай с чабрецом имеет минимальное количество противопоказаний, и пить его можно каждый день, не только взрослым, но и детям.


чай с чабрецом

Далее
Рубрики:  красота и здоровье

Вешенки в чесночном маринаде

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вешенки в чесночном маринаде

Вот что всегда актуально и вкусно)) Вешенки в чесночном маринаде  - рецепт для любой хозяюшки пригодится!

3788799_Veshenki_v_chesnochnom_marinade (700x467, 235Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/маринованные грибы

Маринованная тыква

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная тыква

 

Рисовый рай

Система "мульти"

Как очистить печень перед праздниками

12 шагов к правильному питанию для мужчин

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

6190529_ (530x510, 162Kb)

Понадобится:

  • 600 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • ½ стручка перца чили
  • 4 зубчика  чеснока

Для маринада:

  • 8 бутонов гвоздики
  • 6 горошин душистого перца
  • 4 лавровых листа
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 2 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 100 мл уксуса

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарежьте кубиками. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Перец чили, удалите семена, нарежьте колечками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Подготовленные овощи слоями уложите в баночки.
  2. Для маринада доведите до кипения 500 мл воды, добавьте специи, сахар, соль масло и уксус. Снова доведите до кипения и варите на очень маленьком огне 3 мин.
  3. Маринад осторожно разлейте по банкам с овощами и закатайте. Переверните, поставьте на сложенное вчетверо полотенце и оставите до утра. Уберите в холодильник.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Запеченная говядина с овощами гриль и чимичурри

Суп с бараниной и фасолью

Тыква на гриле

Теплый салат со свининой в азиатском стиле

 

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Лже-пирог из капусты с сыром и курицей

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лже-пирог из капусты с сыром и курицей - блюдо совершенно потрясающее

Получается он очень красивый, а благодаря мясной начинке еще и очень сытный. Вкус ярко выраженный, хрустящая корочка, сочная и ароматная начинка — пирог, который влюбит в себя с первого кусочка.

пирог-из-капусты-696x389 (696x389, 179Kb)
77.png
Рубрики:  Кулинария/горячее

Мороженое из творога с бананами

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детское мороженое из творога с бананами

мороженое с бананами/3290568_966xFSzxyxw (500x333, 56Kb)

Детское мороженое из творога с бананами понравится не только деткам, но и взрослым сладкоежкам...

3290568_dalee_sirenevii (100x32, 5Kb)
Рубрики:  Кулинария/мороженое

Оладушки как у бабушки

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладушки как у бабушки

ОЛАДУШКИ КАК У БАБУШКИ 👏

urayBbhKgs4 (600x450, 58Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Картошка в одежке

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Модный приговор" или Картошка в одежке

"Модный приговор" или Картошка в одежке

529854_600 (541x340, 51Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/горячее

Пищевая сода от аллергии

Среда, 26 Апреля 2017 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nokika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пищевая сода от аллергии

пищевая сода против аллергииДаже если вы идеальная хозяйка и тщательно следите за чистотой в доме, несмотря на частую смену постельного белья и влажную уборку в спальне, рано или поздно в матрасе заводится крошечное насекомое – постельный клещ, которого разглядеть можно только лишь под микроскопом, тем не менее, именно он и вызывает аллергию. Встает вопрос – купить новый матрас или лекарства от аллергии? Есть другой способ – пищевая сода от аллергии.

                         Читать дальше

Рубрики:  советы


Поиск сообщений в zima4
Страницы: 231 ... 160 159 [158] 157 156 ..
.. 1 Календарь