1.

Календарь кликабельный на каждый день.

Не все среди нас верующие, но многие относятся к православию лояльно, а потому неплохо знать, когда бывают церковные праздники, когда православные должны поститься. Это полезно хотя бы для общего развития, чтоб не попасть впросак с нелепым замечанием или советом. А, кроме того, по церковному календарю можно планировать свои дела и поездки на дачу, ведь, если верить народным приметам, то часто погода меняется не случайно, а после определённых событий.  Так, если верить церковному календарю, то нас ожидает ранняя пасха, а это значит, что и весна придёт гораздо раньше. Перед Пасхой всегда наблюдается цветение вербы, значит, верба зацветёт к 9 апреля, а Радоница выпадает на 25 апреля, Вознесение Господня выпадает на 25 мая, а Троицу будем отмечать 4 июня. Традиции и приметы сопровождают нас всю жизнь, и так или иначе, но мы прислушиваемся к ним, видя календарь, можно рассчитать день предполагаемой свадьбы, чтоб она не выпадала на пост. Даже если Вы атеисты, то проводить обряд бракосочетания эти дни было просто не принято. Никогда не вредно знать то, что люди вывели не случайно, а соответственно многолетним наблюдениям.

Грецкие орехи для этого торта нужно обязательно поджарить на сухой сковороде.

Ингредиенты:

Для теста:

Размягченное сливочное масло — 175 г
Сахар — 175 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 225 г
Разрыхлитель — 2 ч. л. с горкой
Молотая корица — 1–2 ч. л.
Имбирь — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Грецкие орехи, поджаренные и смолотые — 75 г
Морковь, мелко натертая — 200 г
Изюм — 75 г

Для крема:

Сметана 20% — 320 г
Сахарная пудра — 75–100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Загуститель для сливок — 1 пакетик

Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты для теста миксером. В конце добавить орехи, морковь и изюм, перемешать.
2. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанной мукой форму диаметром 23 см. Можно испечь два отдельных коржа или приготовить один, который потом нужно будет разрезать пополам.
3. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке 40–50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать полностью остыть на решетке.
4. Взбить миксером все ингредиенты для крема, смазать торт. Поставить в холодильник на 1–2 часа.

Приятного аппетита!


 

источник

410 просмотров

Полезные советы:

• как снизить расход воды в унитазе
• как сделать накладки на ножки мебели из пробок
• как сделать натуральный поглотитель запахов
• как вырастить овощи из остатков

Белое вино

Мой супруг – главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый!
Несомненно, он понравится и всей вашей семье. На его приготовление не уйдет много времени, ведь нужно всего лишь порезать несколько ингредиентов и блюдо на вашем столе. Да, рецепт достаточно прост, вкус и его внешний вид удивит любого гостя. Приготовьтесь к тому, что после дегустации салата у гостей возникнет много вопросов, и одним из них будет: «Запишите мне рецепт?». 

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.
Сахар (мелкий) — 120 г
Мука — 120 г
Сыр творожный — 175 г
Масло сливочное — 55 г
Сахарная пудра — 50 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Персик (консервированный) — по вкусу
Маршмеллоу — 100 г

Приготовление:

1. Муку просеять. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Для бисквита отделить желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара до густой массы.
2. Промыть и обсушить венчик. Взбить белки с оставшимся сахаром до крепкой пены.
3. Смешать желтки и белки аккуратными складывающими движениями. Всыпать муку, осторожно перемешать. Важно не дать массе осесть. Выложить тесто в форму (18–22 см диаметром).
4. Выпекать бисквит при 180–200ºC около 25 минут. Проверять готовность через 15 минут от начала выпечки. Для этого воткнуть деревянную палочку в середину бисквита — она должна выйти сухой. 5 минут охлаждать бисквит в форме, затем переложить на решетку. Остывший бисквит убрать в пакет и оставить на пару часов (лучше на ночь).
5. Для крема взбить очень мягкое сливочное масло с пудрой, добавить охлажденный творожный сыр и ванилин. Снова хорошо взбить.
6. Бисквит разрезать на 2–3 коржа. Слегка пропитать сиропом от персиков (на каждый корж не более 2 ч. л.). Промазать кремом. На крем выложить кусочки персиков.
7. Торт хорошо обмазать кремом со всех сторон.
8. Украсить маршмеллоу. Также для украшения можно взять зефир. Маршмеллоу нарезать на маленькие кусочки и выложить ими бока торта. Сверху украсить дольками персиков. Охладить готовый торт хотя бы в течение 1 часа.

Приятного аппетита!






 

источник

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

Домашний хлеб

Нас с детства учили, что основной источник кальция — молочные продукты.

Кальций — самый распространенный микроэлемент в человеческом организме.
Большую часть кальция содержат в себе зубы и кости. Нас с детства учили, что основной источник кальция — молочные продукты.

Но как оказалось… Самый кальцийсодержащий продукт – это … МАК!
Удивительно, но в 100 граммах семян мака содержится 1460 мг Ca. Но согласитесь, что есть мак как-то грустно, особенно в таком количестве. Однако его можно перемолоть в муку кофемолкой и добавлять в каши, овощные и фруктовые салаты.

Давай посмотрим правде в глаза:

Растительные продукты, богатые кальцием:

Мак 1460 мг/100 г
Кунжут 670 — 975 мг/100 г

В день празднования конституции Норвегии норвежцы по традиции готовят национальный торт. И называют его – «лучший в мире». И он, поверьте, действительно оправдывает свое название.

На самом деле его первоначальное название – Kværfjordkake — торт из провинции Кверфьорд на севере Норвегии. Рецепт принадлежит двум сестрам, у которых было свое кафе-кондитерская в Харстаде. Видимо, торт настолько пришелся по вкусу жителям этого города, что слава о нем разнеслась по всей стране, и с тех пор его уже называли не иначе, как «Лучший в мире». Старое название тоже используется. Рецепт этого торта стал настолько популярным, что в 2002 году его даже назвали норвежским национальным тортом.

Ингредиенты:

Основа для торта:

Мягкое сливочное масло — 150 г
Сахар — 125 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Желтки — 5 шт.
Молоко (3,2%) — 5 ст. л. 

Для меренги:

Белки — 5 шт.
Сахар — 180 г
Нарезанный миндаль или лесной орех — 100 г

Для крема:

Заварной крем — 500 мл 
Сливки — 200 мл
Ванильный сахар — 2 ч. л. 

Заварной крем (опционально):

Молоко — 500 мл
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Мука —40 г
Сахар ванильный — 5 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. Тесто: взбейте масло и сахар добела. Отделите желтки от белков. Добавьте муку, разрыхлитель, желтки и молоко и хорошенько взбейте. Форму застелите пергаментом и выложите на нее тесто.
3. Взбейте белки и по немного добавляйте во время взбивания сахар. Взбивайте белки до крепких устойчивых пиков. Сверху на тесто выложите белки, посыпьте меренгу дробленым не жареным миндалем или миндальными лепестками и выпекайте в центре духовки примерно 30 минут. Бисквит будет готов, когда белки станут золотистого цвета. Остудите.
4. Заварной крем: смешайте яйца с сахаром, затем с мукой, ванильным порошком (или ванильным сахаром). Разведите холодным молоком, перемешайте до однородности (можно миксером). Поставьте на средний огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Если хотите крем погуще, его, непрерывно помешивая, проваривайте в течение 5-10 минут до загустения. Охладите до температуры 40-50 °C. Крем можно использовать.
5. Разделите торт на две равные части. На корж выложите крем, приготовленный из взбитых сливок и заварного крема. Накройте вторым коржом. Украсьте по желанию
6. Уберите торт в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!


 

источник

Давно известен факт, что хороший сон влияет на наше самочувствие и жизнедеятельность. Если мы выспимся, то активность очевидна. При недостатке сна наблюдается апатичность, вялость. К сожалению, выяснить причину бессонницы может только врач. Это могут быть гормональные изменения в организме, неправильное питание и плохо подобранный матрас.

В данной статье речь пойдет о травах, которые помогут бороться с бессонными ночами, восстанавливая наше тело и психику.

А здесь namatrase.kiev.ua можете подобрать качественный ортопедический матрас с любым наполнителем для комфортного отдыха и крепкого сна. Хороший матрас обеспечит позвоночнику естественное положение. А результат - отсутствие болей и хорошее самочувствие!

Травы дополнят борьбу с бессонницей. Использование рецептов народной медицины - это всегда эффективно. Выберите понравившийся рецепт.

Смесь травяных настоек

Возьмем по бутылочке готовых настоек: корвалола, валерьяны, боярышника и пустырника. Смешаем в одной емкости. Целебная смесь для хорошего сна готова! За 30 минут до сна следует принимать по 1 чайной ложечке настойки, размешанной в одной рюмке питьевой воды.

Иван-чай

2 столовые ложки иван-чая зальем 2-мя стаканами горячей воды и оставим настаиваться в термосе примерно на 6 часов. Настой употребляем трижды в день, разделив на равные дозы.

Укропный настой

Если вам неприятен запах валерианы и капусты, то попробуйте прогнать бессонницу настоем из семян укропа. Хотя аромат укропа тоже специфичен. Возьмем 1 столовую ложку и зальем в термосе 1 стаканом кипятка. Оставим на ночь, процедим и начнем принимать по 1 стакану ежедневно до улучшения сна.

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Твердый сыр — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мелко порубленная зелень петрушки — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Филе нарезаем на мелкие кусочки. 
2. Добавляем яйца, муку, натертый чеснок, зелень, соль и перец. Перемешиваем. 
3. Добавляем тертый сыр. Еще раз перемешиваем.
4. Жарим в виде оладий на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!


 

источник

Экономить время на кухне – это общенациональная цель хозяек. Вот как будут выглядеть ленивые котлеты по-турецки: лепится одна большая котлета, украшается ярко - получается сочно, красиво и очень вкусно!

Чем больше я готовлю десертов из тыквы,чем больше становлюсь её поклонницей.Раньше на этот овощ я как-то мало обращала внимания,и тыквенная каша,была редко в домашнем меню.Не осенью у соседа был тыквенный урожайный бум,и он их раздавал всем .И вот я вооружившись новым рецептами из сети,стала воплощать их в жизнь.

Один такой рецепт смотрите по ссылке:

Для песочного теста: 
●75 г сливочного масла, 
●25 г сахара, 
●100 г муки, 
●1 пакетик ванильного сахара.

Для темного бисквитного теста: 
●8 яиц, 
●200 г сахара, 
●0,5 пакетика ванильного сахара, 
●180 г муки, 
●40 г крахмала, 
●2 ст.ложки какао, 
●1 ч. ложка разрыхлителя.

Для безе: 
●3 белка, 
●100 г сахара.

Для крема: 
●180 г сливочного масла, 
●1,5 упаковки ванильного пудинга, 
●750 мл молока, 
●3 ст.ложки сахара, 
●1 пакетик ванильного сахара, 
●2 ч. ложки растворимого кофе, 
●40 мл яичного ликера, 
●1 ч. ложка корицы.

Также: 200 г черного (горького) шоколада.

Для украшения: 
●500 г марципана, 
●40 г сахарной пудры, 
●щепотка корицы, 
●1 ст. ложка сахара.

Приготовление:

Готовим песочное тесто. Все ингредиенты смешиваем в однородную массу, скатываем шар и оставляем на час в холодильнике. Затем раскатываем на форму диаметром 28 см и выпекаем при температуре 175 градусов около получаса.

Готовим бисквитное тесто. Яйца с сахаром взбиваем с помощью миксера, пока сахар окончательно не растворится. Просеиваем и аккуратно вмешиваем во взбитые яйца остальные ингредиенты. Тесто выкладываем в выстланную бумагой для выпекания форму диаметром 28 см.

Готовим безе. Белки взбиваем с сахаром и выкладываем на бисквитное тесто.

Безе с бисквитным тестом выпекаем при температуре 180 градусов около 35 минут. После остывания слой безе аккуратно отделяем от бисквитного коржа. Оставшийся бисквитный корж разрезаем на 3 слоя.

Готовим крем. Из 1,5 упаковки ванильного пудинга, 750 мл молока и сахара готовим пудинг (согласно инструкции) и даем ему остыть. 180 г сливочного масла взбиваем и по ложке вводим в пудинг. Масло и пудинг должны быть одинаковой температуры. Четверть получившегося крема смешиваем с ванильным сахаром, четверть - с растворимым кофе, четверть - с яичным ликером, а последнюю четверть крема - с корицей. Немного крема надо оставить для украшения.

Затем растапливаем горький шоколад на водяной бане и выкладываем половину от всего объема на песочный корж. Сверху кладем безе и оставшуюся глазурь. Смазываем ванильным кремом. Потом укладываем бисквитный корж и кофейный крем. На него - еще один бисквитный слой, крем с ликером, а сверху - последний бисквитный корж, на который выкладываем крем с корицей.

Марципан с сахарной пудрой раскатываем в тонкий пласт и накрываем им торт. Боковую поверхность торта посыпаем корицей, смешанной с сахаром, и обжигаем. Украшаем оставшимся кремом, глазурью, кофейными зернами - все, что подскажет фантазия.


 

источник

Хотите всегда иметь свежую зелень? Тогда начните выращивать её у себя дома! Предлагаем удивительный способ выращивания зеленого лука, где вам не потребуется земля. Выращенный таким способом лук получается действительно вкусным и полезным.

И вам не нужно возиться с горшками и банками! Зеленый лук — очень полезный продукт. Особенно он может быть нам полезен в зимнее время, когда все мы испытываем дефицит витаминов. Причем содержание витаминов в зеленом луке выше, чем в луке репчатом! Наконец, это просто вкусно.