КУРНИК - КОРОЛЬ ПИРОГОВ... для встречи друзей ну ооочень даже подходит

Частенько встречала в интернете пирог под названием "КУРНИК". И всё как-то проходила мимо. Казалось очень сложным. А тут вчиталась повнимательнее и поняла, что и не сложен, и блюдо сытное.

НАЧИНКА КАК ДЛЯ САЛАТОВ. А БЛИНЫ КАЖДАЯ ИЗ НАС ХОТЬ РАЗ В ЖИЗНИ ПЕКЛА. ВСЁ ЭТО СОЕДИНИТЬ И ЗАКРЫТЬ ТЕСТОМ. ВОТ И ВСЯ СЛОЖНОСТЬ.

Ко встрече друзей можно и  поморочиться.

http://fotki.yandex.ru/users/mama-chaus/album/131267?p=0

ТЕКСТ АВТОРА: "Когда я первый раз увидела рецепт курника, то даже мысли такой не возникло, что я смогу сама его приготовить. Раз это король пирогов, то и готовить его должен профессионал. Куда уж мне!!!  А тут на масленицу пекли блины, делали для них начинки и куриный бульон к блинчикам был уже сварен. Идея курника, можно сказать, витала в воздухе. Поговорила с дочерью (а она у меня профессиональный повар-кондитер) и, вооружившись фотоаппаратом, мы вдвоём буквально за час сотворили это чудо. Результат был потрясающим! Не пугайтесь, если вы умеете печь блины (а бездрожжевое тесто можно и в магазине купить), то и курник вам сделать под силу! Итак, начнём…
Сначала всё необходимо подготовить!

  БУЛЬОН. Ставим варить курицу - это лучше всего сделать заранее. Варим в подсоленной воде около часа. Бульон используем по своему усмотрению.

 ТЕСТО. Замешиваем недрожжевое тесто и делим его на три части. Нам понадобятся 2 лепёшки – одна для основания, вторая (побольше) чтобы накрыть весь курник. И ещё оставляем тесто для украшения.
Ингредиенты для теста: 400 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 3 ст. л. сметаны
• щепотка соды

 БЛИНЫ. Выпекаем 6-8 блинов. Если вы задумали соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв, то и блинов соответственно понадобится больше. Не забудьте промаслить блинчики, так они будут нежнее. Я делала тонкие блинчики, итак пирог очень сытный!
Тесто для блинов:
• 1 яйцо
• 350 мл молока
• 5 ст. лож. с верхом муки
• соль и сахар по вкусу

 НАЧИНКИ. Для курника делаем три начинки:

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ДАЛЕЕ

“Коньяк” домашний

На 3 литра водки или разведенного спирта: 8 гвоздик, 8 кусочков или 8 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. тёртого мускатного ореха, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1/4 ч. л. ванили, 1 ч. л.лимонной кислоты или 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. растворимого кофе. Приготовление:  Все составляющие всыпать в банку с водкой, размешать до растворения сахара и оставить настаиваться на 10 и более дней. В идеале – 2 недели. Затем процедить (лучше это делать с помощью фильтровальной бумаги, но если нет, я использую бумажные салфетки и вату). Получается очень вкусно. Можно так же добавлять различные добавки в каждую бутылку. Вкуснее всего получается с вишневыми листьями, иногда я кладу в бутылку несколько изюмин или несколько ягод лимонника, можно добавить дубовую кору (она продаётся в аптеке). Очень приятный вкус получается при настаивании на свежих ягодах крыжовника. отсюда

 

МАННИК НА КЕФИРЕ


Смешать в миске и оставить на 2-3 часа:

1 ст. маннки
1 ст. сахара
1 ст. кефира или натурального йогурта
1 яйцо

Затем добавить:

100 г сливочного масла растопленного
1 ст. муки
1 ст. лож. разрыхлителя
ванилин

Все хорошо перемешать и выложить в форму, застеленную пергаментом.

Выпекать при т. 180º C в течение 30-35 минут.

Охладить и посыпать сахарной пудрой.

источник

Всегда удачное тесто для блинов

Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.

Читать далее...

ВКУСНЫЕ БЕЛЯШИ.

Смешать в миске и оставить на 15 мин.:

15-20 г свежих дрожжей
1 ч.лож. сахара
0,5 ст. молока 30-35º C

Добавить и перемешать:

0,5 ст. молока 30-35º C
1 яйцо
15 г слив.масла растопленного
0,5 ч.лож. соли

                                         

Читать далее...

100 способов удаления самых различных пятен

http://ukuwucats.blogspot.com/2011/02/100.html



Читать далее...

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ.

Для приготовления нам понадобятся такие продукты : Молоко или сыворотка — 0,5 стак. Мука — 2-3 стак. Вода — 1/3 стак. Яйцо — 1 шт Масло растительное — 1 ч. л. Соль по вкусу для начинки: Творог - 500 г 1 желток соль по вкусу сметана для подачи растительное масло в воду для вареников - 0,5 ч.лож. Способ приготовления : Высыпаем на стол или в миску 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть достаточно упругим, эластичным и не липнуть к рукам. Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово. В это время готовим начинку. Творог перетереть через сито или в блендере, добавить яичный желток, соль - все тщательно перемешать. Нежная, воздушная творожная начинка готова ! Дальше либо раскатываем тесто тонко, и вырезаем стопочкой кружочки-заготовки, либо делаем "колбаску", сантиметра 3-4 толщиной. Потом режем на "шашечки". Каждую шашечку раскатываем достаточно тонко. На каждую лепешечку выкладываем чайную ложку начинки и залепляем края. Складываем налепленные вареники на присыпанную мукой столешницу. Дальше отвариваем вареники в большом количестве кипящей воды с растительным маслом, на протяжении 5-7 минут. Затем вылавливаем вареники шумовкой и перекладываем вареники в миску. Подаем со сметаной.

Серия сообщений "***ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ***":

Часть 1 - Полезные свойства меда
Часть 2 - Как выбрать качественный чай
...
Часть 12 - Рецепты баклажанной икры
Часть 13 - Вишневая наливочка
Часть 14 - ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ.

Как сделать откат

КАК СДЕЛАТЬ ВОССТАНОВЛЕНИЕ СИСТЕМЫ
( ОТКАТ или ТОЧКА ВОЗВРАТА )
Наш компьютер иногда начинает вести себя очень странно. То, что вчера еще отлично функционировало ,сегодня вдруг начинает глюковать, а то и вообще отказывается работать.
Причин для такой неприятности может быть множество: скачок напряжения в сети, действие вирусов из скаченных в интернете непроверенных программ , конфликты между программами и устройствами и т.п..

Что в таких случаях делать.

Читать далее...

Ссылочная радость - просто клад

Делаем сами ламбрекен "Буфы". Мастер-класс

Автор мастер-класса Елена Лысенко

Мастер-класс здесь: 

http://kollekcija.com/master-klass-lambreken-bufyi-avtor-elena-lyisenko/

Серия сообщений "интерьер":
Часть 1 - Восток - дело тонкое... Мое домашнее Марокко
Часть 2 - СТИЛЬ E T R O
...
Часть 40 - Подушка спицами в африканском стиле
Часть 41 - 33 интерьера детских для двоих детей
Часть 42 - Делаем сами ламбрекен "Буфы". Мастер-класс
Часть 43 - Советы профессионалов: как выбрать шторы для кухни

пледы крючок много 4
 

 

Читать далее...

Идеи для пошива кухонного фартука

Мы много времени проводим на кухне, если на ней у нас всегда будет порядок и уют, мы меньше будем уставать. Если сшить себе нарядный фартук, тогда, может быть, надевая его, мы будем чувствовать себя не рабынями домашнего очага, а летающими Флай леди?
Предлагаю вам несколько идей для творчества, вы точно не останетесь равнодушными))

И еще...

Прочь паразиты! Дельный совет.

На кухне мы чувствуем себя хозяйками. Но здесь могут появиться "гости", которых мы не ждем и уж точно не зовем. Моль, обитающая в муке, или юркие муравьи, заползающие во все углы, способны испортить настроение надолго. Но, девочки, не переживайте - появление паразитов в вашем доме не означает, что вы плохие хозяйки и не можете поддерживать в кухне гигиену. Летающих насекомых привлекают открытые окна, а пищевую моль вполне возможно принести домой в пакетах с продуктами. Как же нам избавиться от непрошенных гостей, если они уже успели облюбовать наши кухни? Фруктовая мошка. Мошек могут привлечь фрукты, которые перезрели или даже подгнили. Мошки в огромном количестве вдруг появляются «ниоткуда». Против них можно применить один хитрый и весьма эффективный приём, устроив им своеобразную ловушку. В мисочку налить смесь из уксуса, воды и моющего средства. Уксус привлекает мошек, а моющее средство не даёт удержаться мошкам на поверхности и они тонут. Сама испробовала, помогает! Пищевая моль. Для того чтобы избежать появления этого «гостя», нужно переложить все крупы из бумажных и полиэтиленовых упаковок в жестяные или пластиковые баночки с плотными крышками. Для круп очень эффективен метод заморозки из на 2 суток, за это время личинки погибают. Если моль уже поселилась в муке и крупах, значит надо как можно быстрее выбросить все запасы, а шкаф обработать уксусом, разведённым водой и просушить. Саше с ароматом лаванды отпугнёт появление пищевой моли, она не переносит этот запах. Домашние муравьи. Чтобы муравьи навсегда покинули ваш дом можно сделать приманку: смешать сахар с борной кислотой и дрожжами, всё в равных частях. Намазать этой смесью плоскую тарелку и поставить её в места скопления муравьёв. Вскоре муравьи исчезнут.

Снотворное в домашних условиях

Многие даже не догадываются, что на качестве сна сказывается все то, что мы кушаем. Например, пища, которая богата серотонином, магнием и мелатонином, оказывает успокоительное и расслабляющее действия, а также снимает нервное напряжение. Перечень, приведенный ниже, поможет вам выбрать то, что является более подходящим в вашем случае: • Для успокоения и быстрого засыпания на ужин рекомендуют кушать запеченный картофель или вареный рис. •Аминокислота и кальций, содержащиеся в топленом молоке, оказывают снотворное действие, поэтому этот напиток полезен в вечернее время. • Есть мясо на ночь – не лучшая идея, но диетическое мясо индейки – исключение, в том случае, если его кушать отдельно от других продуктов. • Овсянка богата не только клетчаткой, но и гормоном сна, поэтому, в сочетании с молоком и медом, она дает потрясающий эффект. • Половина банана или киви, съеденная перед сном, – тоже гарантия крепкого сна. Но снотворным эффектом обладают не только продукты, но и напитки. • Беспокойные мысли устранит отвар ромашки с добавлением меда. • Настой боярышника (на стакан воды 20 гр. боярышника) можно добавить в постоянный рацион и принимать перед едой. Сами ягодки можно добавлять в чай. • Можно заменить чай душицей и заваривать ее. • Чай из мяты не только улучшает сон, но и оказывает спазмолитическое и сосудорасширяющее действия. Органические кислоты, входящие в ее состав, улучшают общее самочувствие. • Иметь хороший сон можно при постоянном употреблении настоя из сельдерея. Чтобы забыть обо всех тревогах, нужно расслабиться, и в этом помогут специальные ванны. • 3 раза в неделю рекомендуют принимать медовую ванну(в теплой воде нужно растворить 60 граммов меда). • Если перед сном принять ванну, и добавить в нее хвойный экстракт, то сон будет глубоким. • Несколько капель лавандового масла помогут забыть обо всех тревогах. • Отвар из пустырника, валерианы и ромашки, добавленный в ванну, обеспечит здоровый и продолжительный сон. Некоторым взрослым людям необходимо спать не менее 9 часов. В любом случае прислушивайтесь к потребностям своего организма. Перед сном займитесь тем, что приносит вам радость и удовлетворение. Это может быть пешая прогулка или прослушивание любимой музыки. Главное, чтобы засыпали вы с положительными эмоциями. Источник

Корица для похудения: рецепты здоровья

Абсолютное большинство пряностей активизируют вывод шлаков из организма, очищают его от биологических засорений и катализируют ряд ферментативных процессов. Кроме того, употребление пряных растений действует на психологический настрой организма, улучшает координацию движений, память и внимательность.

Дальше

Трещины на пятках или я помню все твои трещинки....

Французы говорят: «Мода состоит из воображения, а красота – из нюансов». Витиевато, зато правильно. Красота женщины состоит из множества факторов – состояния ее кожи, волос, фигуры, здесь все важно. И досадно, если какие-то, с первого взгляда, мелочи, доставляют массу неприятностей. Например, трещины на пятках.

Если инфекции нет, помогут народные средства, Они прекрасно смягчают кожу, делают эластичной и заодно заживляют раны.

Блестящие звездочки

БЛЕСТЯЩИЕ ЗВЕЗДОЧКИ GIF из блога

Серия сообщений "Декоративные элементы для ФШ":

Часть 1 - Декоративные элементы
Часть 2 - Штукатурка
...
Часть 13 - Декор для коллажей 1
Часть 14 - Скрап-украшение
Часть 15 - Блестящие звездочки
Часть 16 - Блестящие сердечки
Часть 17 - Бантики в png
...
Часть 42 - Скрап-набор - «Полуночные мечты»
Часть 43 - Декор "Бантики"
Часть 44 - "Кружева".

САМЫЙ ПРОСТОЙ ЗАГОВОР НА ДЕНЬГИ

Вот простой способ: положите медные деньги на простое блюдце без рисунка, насыпьте на донышко пшеницы, закройте носовым платком, раз в три дня поливайте тёплой водой понемногу, чтобы дать рост пшенице и наговаривайте при поливе:» Мать-пшеница, ты кормишь и млад и стар, и нищих и бар. От зерна даёшь и десять и пятнадцать и двадцать. Дай и мне, Божьей рабе, деньгам зародится, как этой пшенице. Как она днём и ночью растёт, с голоду умереть не даёт, так пусть и деньги мои растут и меня кормят. Господи благослови. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.» Пророщенную таким образом пшеницу можно использовать для ряда сильнейших ритуалов, дающих потрясающие результаты в приросте богатства.

Серия сообщений "***ВОЛШЕБНЫЕ РИТУАЛЫ***":

Часть 1 - ПОСАДИТЕ СВОЁ ДЕРЕВО
Часть 2 - Виртуальное денежное дерево.
...
Часть 37 - ПОСИМОРОНИМ? 1000 БАКСОВ В ФАНТИКЕ.
Часть 38 - КАК ЗАВЯЗАТЬ с долгами, проблемами, безденежьем
Часть 39 - САМЫЙ ПРОСТОЙ ЗАГОВОР НА ДЕНЬГИ

Оформление прихожей

Сегодня множество дизайнерских решений и самые разные стили помогают решить проблему оформления прохожей. Для этого существует масса способов, это и вставки отделочных материалов, оригинальный декор, украшение светильниками и зеркалами, картинами, необычная форма подвесного или натяжного потолка, с подсветкой полочки, и красивая плитка на полу. Это делает проходную зону более разнообразной и красивой. Ведь первое впечатление о квартире складывается по оформлению “входа”. Говорят, что “по прихожке встречают”, но важно не только мнение гостей, но и а наше собственное ощущение как хозяев дома. 20 проектов холлов и прихожих. Приятного просмотра!!

Смотрим дальше!>>

Сумочка с бантиком крючком из Pierrot!


Сумочка с бантиком крючком из Pierrot!
Очаровательный сумочка с японского сайта Pierrot!
Вам понадобится 300гр пряжи - 80% шерсть,20% шелк (40 гр.=110 м), крючок 3.0мм и 5.0мм,пара деревянных ручек-колец и ткань для подкладки.
Подробные схемы!