У Вас была ситуация, когда заглядываешь в холодильник и там небольшие остатки разных продуктов, которые давно уже нужно использовать? Наверное, была. Вот и у меня такая ситуация случилась. Самый лучший вариант использовать эти продукты — это сделать вкусную запеканку. Макароны в доме всегда есть, это, по моему, второй по популярности продукт после картофеля. Макароны любят все, даже те, кто постоянно худеет, позволяют себе, иногда, блюдо из хороших макарон.

Приготовим вкусную запеканку из макарон и продуктов, которые есть в наличии. У меня сегодня это немного колбаски, помидоры, болгарский перец, ну и кусочек сыра, как же вкусная запеканка без сыра. 

Нам понадобится:

 

• 400 — 500 г макарон
• 3 небольших помидора
• 1 большой болгарский перец
• 250 — 300 г колбасы (лучше копченной или п/копченной)
• 120 — 150 г любого твердого сыра
• 30 — 40 г сливочного масла
• 2 — 3 зубчика чеснока
• майонез, кетчуп, соль, перец (по вкусу)

Приготовление.

Отварите макароны в большом количестве воды, с добавлением соли и небольшого количества растительного масла. Старайтесь макароны не переварить!

Обдайте их холодной водой и полейте растительным маслом, чтобы не слиплись, подсолите и перемешайте.

Помидоры помойте и нарежьте кругляшками.

Болгарский перец помойте, очистите от зерен и нашинкуйте небольшими квадратиками. Так же нарежьте колбасу (не забудьте почистить ее, вкусная запеканка получается именно с копченной колбасой, т.к. ее вкус и специи, которые в ней есть, придают блюду особый пикантный вкус).

Сыр натрите на крупной терке.
Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. (Если Вы хотите поострее, добавьте больше чеснока).

Сделайте соус, которым будем заливать запеканку. Смешайте кетчуп, майонез приблизительно в равных количествах, добавьте чеснок, подсолите, поперчите.

Духовку разогрейте заранее до 180 градусов.

В макароны добавьте колбасу, приготовленный соус, перемешайте.

На смазанный маслом противень выложите макароны, затем болгарский перец и кружочки помидор, сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 15 — 20 минут, до образования красивой сырной корочки.

Горячую вкусную запеканку из макарон разрежьте на кусочки и подайте с консервированными или свежими овощами.

Быстро, легко, вкусно — получился прекрасный ужин на быструю руку. Используйте для своей запеканки продукты, которые у Вас есть.

 

Приятного аппетита!