- . . , 100% . , , , . . , . , . , , . 22-27 . . . % - 10%-30%. 30% , , .. .
() (). . -, - . , , , , . , . , . , , .. , , , . % – 30-35%, 100%.
, , . , . , . . , . . . , , . , 20%.
( ) . , . , . , , , , . , . , , . . 10-15% .
- , , . . , , . . , , , , . 1-2% . , . , , , , . , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . - , , . 5% .
. ( 76%), , , , , . , , , . , , , , , , , , . % - 5%, .
(Cocoa butter)
. , , . . – 6 %, 15% .