Без заголовка

Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 00:11 + в цитатник

Цитата сообщения Ирцейс

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бисквитный рулет-пятиминутка

Великолепный рецепт взяла на сайте mamaasja.blogspot.com (автор Лапинская Анастасия).
Очень подробный и быстрый!

Ну ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЙ рулет

	Нам понадобится: Для теста: 1. Сгущеное молоко - 1б 2. Сода - 0,5 ч.ложки 3. Яйцо - 2 шт(1 большое) 4. Мука - 1 ст Для начинки 1. Джем, варенье, шоколадная паста, ну или крем сметанный Для глянца: 1 ч.л меда + 1 ч.л. воды, подогреть и перемешать Бумага для выпекания + миксер-блендер
	Выливаем в тару, где будет замешиваться тесто сгущенку..
	... туда же разбиваем два маленьких или одно большое яйцо...
	... туда же... сода... половину чайной ложки
	Перемешиваем
	... продолжаем перемешивать и постепенно добавляем 1 стакан муки....
	Должно получиться вот такое жидкое тесто, консистенция сметаны жидкой
	Берем противень и прокладываем его бумагой для выпекания (пергамент). Выливаем тесто на бумагу и...
	.... осторожно лопаточкой разгоняем тесто по краям. Смотрим, чтобы получилась примерно равномерная толщина теста
	Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекаем 15 минут на режиме с конвекцией ...
	... или 20 минут в обычном режиме + на 4-5 минут включаем гриль для румяности (не перестарайтесь, а то ломаться будет)
	Достаем готовый коржик, вот такой, слегка румяный, не коричневый!:
	И заворачиваем его горячим в рулет. Я делаю это прямо в бумаге, потому как если слегка переборщите в духовке, то может поломаться, а вот в бумаге все выйдет идеально....
	И оставляем на 8-10 минут, чтобы слегка остыл....
	Остужаю я его опять же в духовке на режиме вентиляции
	Разворачиваем потихоньку...
	смазываем начинкой ...
	например, джемом,
	и опять заворачиваем.... оставляем уже на 1-2 для полного остывания. Я зимой на балкон вытаскиваю. Получаса хватает...
	Готовим глянец: 1 ч.л. меда + 1 ч.л. воды = ставим в микроволновку, перемешиваем ...
	и смазываем рулет.
	Обрезаем ровно края рулетика и все, готово.... Приятного аппетита, ленивые Вы мои!
	Хотя...... можно промазать сметанным кремом.
	Делается просто: банка 30% сметаны + 100 гр пудры сахарной, взбить, охладить.
	Перемазать(ся :о)... И кушать! Вкуууусно!!!
	Кстати, крема делаю побольше ... мы крем потом просто доедаем, есть любители... И если лишнего не сделать, рулет не успеет остыть, его захомякают....