Журнал National Geographic проводит уже 26-й по счету конкурс фотографий путешественников «Traveler Photo Contest». А это значит, что мы с вами снова можем убедиться в том, что наш мир удивителен, прекрасен и неповторим.

Конкурсные работы такие же разные, как и их авторы, которые предоставили фотографии людей, мест, дикой природы и всего того, что делает путешествия такими запоминающимися, приносит радость и побуждает к открытиям.

Среди всех работ, присланных на конкурс, мы выбрали самые впечатляющие. Наслаждайтесь.

Очень вкусный и красивый рецепт запекания баклажан, с помидорами, беконом и сыром

Если хочется чего-нибудь новенького...

А вот еще

Горячий шоколад с лесными ягодами

- сливки 20%, 200 мл
- ягоды свежие, 300 г
- шоколад 200 г
- сахар по вкусу

На водяной бане растопить шоколад и смешать его с горячими сливками. Сахар по вкусу. Ягоды добавить в последнюю очередь. Шоколад подавать горячим.

1556 просмотров

 Рецепт обалденно вкусных чеевичных котлет

Нажми на картинку

Пуловеры спицами. Подборка 163

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post328024214/

Мне очень нравится эта кофточка. Думаю, что вы тоже не останетесь равнодушными) Эта ажурная кофточка вяжется крючком. Схем вязания много, так что удачи

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.

Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?


Итак,  сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать  в холодильнике  для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.

ДЛЯ ТЕСТА:

500 гр. муки                       
150-180 г воды             
2 г соли                      
2 г сахара

Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.

Завернуть его в пленку и убрать  в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто  разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).

Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.

Этим временем приготовить фарш.

ДЛЯ ФАРША:

500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу

Бабуся и гуси