Роллы с миндалем.
В этом рецепте вы не найдете риса. ничего против риса не имею, просто иногда хорошо поэкспериментировать. к тому же в миндале много кальция, и больше белка.
рецепт следующий:



Ингредиенты:
1. 1/2 стакана миндаля; 2. 1 средний помидор; 3. щепотка соли; 4. 1-2 зубчика чеснока; 5. 1 болгарский перец; 6. 1 огурец; 7. Зелень; 8. Водоросли для роллов , 1 лист;

Время приготовления 30-35 мин, 1 порция
Рецепт:
1. Предварительно замачиваем миндаль в воде на 3-4 часа.
2. Набухший миндаль измельчаем блендером или измельчителем. В измельченный миндаль добавляем помидор, чеснок и соль, снова прокручиваем все на блендере или измельчителе.
3. На половину листа водорослей выкладываем приготовленную массу, по центру размещаем нарезанные перец, огурец и зелень.
4. Вторую половину листа водорослей слегка смачиваем мокрыми пальцами. Плотно сворачиваем лист со всем содержимым в ролл, режим его на отдельные роллы, шириной 3-4 см. Все готово!

Источник: http://real-meal.ru/index.files/almond_roll.html