TÔM KHÔ CỦ KIỆU - NGON KHÔNG THỂ RỜI CHO NGÀY TẾT ĐẾN |
Nếu như ở phía Bắc nổi tiếng với món dưa hành trong ngày Tết Nguyên đán thì đối với người dân miền Nam sẽ là món tôm khô củ kiệu. Củ kiệu tôm khô là một món ăn nhắm cực kỳ ngon nên được đại đa số người Việt yêu thích. Khi mọi người dần cảm thấy chán ngấy những món ăn đầy thịt mỡ thì sự lựa chọn tuyệt vời nhất lúc này chính là củ kiệu tôm khô, bởi vị cay cay, chua chua đặc biệt của nó mang lại. Cách làm cũng không quá phức tạp bây giờ chúng ta cùng đọc bài hướng dẫn của YummyDay nhé!
Kiệu là một loại củ rất đặc trưng của vùng Nam Bộ, nó được trồng nhiều ở các tỉnh Đồng Tháp, Sóc Trăng, Bạc Liêu,... Hình dáng cây kiệu nhìn sơ qua rất giống với hành, nhưng thực ra củ nhỏ hơn khá nhiều và vị của nó cũng ít hăng hơn. Nhìn từng bành củ kiệu như mảng cỏ lớn được đem bán, mấy ai có thể hình dung được chỉ sau vài ngày, nó sẽ hóa thân thành những củ kiệu trắng tươi nõn nà, cất trữ trong lọ thủy tinh của mỗi gia đình.
Tên thuốc của củ kiệu là giới bạch, đây là loại cây thảo với thân hành màu trắng. Theo Đông y, ăn củ kiệu sẽ giúp tăng cường sức đề kháng nhất là khi thời tiết trở nên giá lạnh, đặc biệt tốt cho đường tiêu hóa nữa. Hơn thế, theo các nghiên cứu thời nay, củ kiệu còn có tác dụng chống xơ vữa động mạch, lợi niệu, thiếu máu cơ tim, hạ huyết áp, phòng ngừa sự hình thành huyết khối gây nghẽn tắc mạch máu và một số loại bệnh khác.
Cách làm củ kiệu chua ngọt ngon ơi là ngon.
Cứ mỗi lần tết về xuân về, bên cạnh món ăn chính là những đòn bánh tét thì hũ củ kiệu ngâm là món đồ chua nhà nhà đều chuẩn bị. Có dưa kiệu vị ngọt chua giòn giòn ăn cùng với bánh tét hay miếng thịt kho tàu mới là món ngon đúng vị. Nhưng chẳng lẽ món ngon như vậy chỉ được dùng vào những ngày tết thôi sao, thật thế thì có phải quá phí hay không. Với dư vị đặc biệt này thì chúng ta thực sự cần một công thức ra đời để phục vụ nhu cầu hằng ngày trong mọi bữa cơm gia đình. Sẵn có chút đặc sản làm món tôm khô trứ danh, cùng vài ba quả trứng bắc thảo nên người ta đem trộn chúng cùng dưa kiệu, rồi nêm nếm chút gia vị, vậy là đã cho ra đời ngay món tôm khô củ kiệu lạ miệng đặc sắc. Ở món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của tôm, béo thơm của trứng bắc thảo và chua giòn khó cưỡng của kiệu.
Nguyên liệu này dành cho phần ăn 3 người, bạn có thể linh động tăng giảm số lượng ít nhiều để phù hợp với lượng người ăn nhé!
Quả thật khó mà lộ hết vị của món tôm khô hạt này . Củ niễng là một món đồ có vị chua nhưng khi thử một lần nữa cho ngọt nồng nàn, ăn kèm với vài con tôm đất khô thì bạn sẽ càng nhận biết được bi. Tuyệt vời hơn nữa khi có kèm theo vài lát bắc thảo mát mẻ sẽ tôn lên đặc trưng của hương vị, có một không hai của món ăn ngon đó! YummyDay chúc bạn thành công nhé!
https://www.charitychoice.co.uk/fundraiser/yummyday
https://www.myminifactory.com/users/yummydayvn
https://mmo4me.com/members/yummyday.170672/#about
https://vi.gravatar.com/yummydayvn
https://www.kaggle.com/yummyday
https://www.ranker.com/writer/yummyday
https://visual.ly/users/yummydayvn/portfolio
https://www.instructables.com/member/yummydayvn/
https://keeprecipes.com/yummyday
https://studiumfc.umontreal.ca/blog/index.php?userid=250865
https://yummydayvn.blogspot.com/
https://yummyday.doodlekit.com/
https://www.myballard.com/forums/users/yummyday/
https://www.misterpoll.com/users/632867
https://www.knows.nl/index.php?url=yummyday.vn
https://pixelation.org/index.php?action=profile;u=211190
https://site.spinnup.com/yummyday
https://nexodyne.com/member.php?u=114512
https://telegra.ph/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-gi%C3%B2-l%E1%BB%A5a-chay-01-05
https://telegra.ph/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-gi%C3%B2-l%E1%BB%A5a-kh%C3%B4ng-d%C3%B9ng-b%E1%BB%99t-01-05
https://telegra.ph/ch%E1%BA%A3-l%E1%BB%A5a-chi%C3%AAn-01-05
https://telegra.ph/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%E1%BB%A9t-t%E1%BA%AFc-01-05
https://www.liveinternet.ru/users/yummyday/
https://yummydayvn.wixsite.com/yummyday
https://5f9bd9d63498b.site123.me/
https://yummyday.hatenablog.com/
https://www.buzzfeed.com/yummyday/
https://www.om.acm.gov.pt/web/yummyday/home
https://www.transport.gov.za/web/yummyday/
https://amthucngaytet.jweb.vn/
https://amthucngaytet.webflow.io/blog
https://git.project-hobbit.eu/users/yummyday.vn/snippets
https://yummydayvn.wordpress.com/
https://yummyday.doodlekit.com/blog
https://am-thuc-ngay-tet.jimdosite.com/recipe/
https://zenwriting.net/yummyday/
http://yummyday.bravesites.com/blog
https://source.joinmastodon.org/snippets/2252
https://source.joinmastodon.org/snippets/2253
https://source.joinmastodon.org/snippets/2254
https://source.joinmastodon.org/snippets/2255
https://source.joinmastodon.org/snippets/2256
http://ehealth.serres.gr/web/yummyday
https://yummyday.business.site/
Yummyday.vn
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |