Цитата сообщения Viola_Metel Свинина "Аппетитная"


Приготовила на обед:
просто, быстро и безумно вкусно!
Люблю отбивные с различными "шапками"
Но этот вариант мне очень понравился.


Состав
* свинина - 600 г,
* сыр плавленный,
* соль,
* свежемолотый перец,
* растительное масло для запекания

* для начинки
* свежие помидоры - 1-2 шт,
* соленый или маринованный огурец - 1-2 шт,
* лук репчатый - 1 шт,
* майонез,
* соль,
* перец

Приготовление

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Каждый ломтик свинины слегка отбить, положив, между двумя пакетами.
Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить.
Разложить мясо на смазанном маслом противне.
Приготовить начинку:
Помидор вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками.
С соленого или маринованного огурца снять кожицу и порезать огурец маленькими кубиками.
Лук мелко порезать.
Соединить вместе помидор, огурец и лук. Добавить майонез, немного соли, перца и хорошо перемешать начинку (можно добавить зелень).
На каждый кусочек положить немного начинки.
Запекать мясо в разогретой до ~180°С духовке ~20-25 минут.
потом положить сыр на каждый кусочек и еще минут на 5-10





Приятного Аппетита! :)