Ингредиенты:

• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
• 2 яйца (белки и желтки по отдельности)
• 70 г (1/3 чашки) сахарной пудры
• 2 чайные ложки мелко натертой лаймовой кожуры
• 60 мл (1/4 чашки) свежего сока лайма
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 250 мл (1 стакан) светлого соевого или рисового молока
• 75 г (1/2 чашки) блинной муки, просеянной

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• Смажьте растопленным маслом чашки или формочки для выпекания при помощи силиконовой кисточки. Поставьте формы на противень.

• Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой, лаймовой цедрой и соком лайма. Добавьте масло, затем вмешайте муку и замесите тесто.

• Используя миксер, взбейте яичные белки до крепких пиков в чистой сухой миске. Металлической ложкой переложите эту пышную массу в тесто и перемешайте.

• Выложите тесто в формочки и выпекайте примерно 15 минут. Сверху должна образоваться золотистая корочка.

Можно не дожидаться пока десерт остынет, а есть теплым!

Друзья, хотите быстро подогреть пищу? Тогда рекомендую Вам для этих целей купить микроволновую печь по доступной цене!