30 СЕКРЕТОВ ДОМОХОЗЯЙКИ

Среда, 18 Февраля 2015 г. 20:53 + в цитатник

Цитата сообщения Nadezhda55

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

30 СЕКРЕТОВ ДОМОХОЗЯЙКИ

Эти полезные советы и рекомендации помогут вам сэкономить время, продукты и деньги

Проверить свежесть яиц Если вы не уверены в свежести яиц, посмотрите, как их можно проверить: опустите яйца в емкость с водой, свежее яйцо упадет на дно, а старое будет плавать.

✔Сохранить свежесть овощей Выстелите дно ящиков для зелени в холодильнике бумажными полотенцами. Они впитают избыточную влагу и предохранят овощи и зелень от гниения.
✔Вернуть пузырьки шампанскому Не выбрасывайте открытую бутылку игристого вина или шампанского, если из нее выветрились пузырьки. Опустите в бутылку 2‒3 изюминки, закройте и оставьте на пару часов. Натуральный сахар изюма сотворит чудеса.
✔Чтобы лимоны не высохли Если вам нужны несколько капель лимонного сока, не стоит разрезать лимон на половинки, так он быстро высохнет. Вместо этого проколите лимон и выжмите столько сока, сколько вам нужно. А лимон дольше сохранится.

✔Сохранить зелень Чтобы иметь дома запас свежей зелени в течение месяца, вымойте ее целыми пучками, упакуйте в пластиковые пакеты и положите в морозилку. Перед использованием, нарежьте, не размораживая, и опустите в кастрюлю с супом или рагу. Через минуту зелень разморозится и придаст вкус блюду. Как правильно заморозить зелень.
✔Спасти запасы от жучков Положите в контейнеры с мукой, пастой и крупами несколько лавровых листиков, так в них никогда не заведутся насекомые.
✔Уберечь грибы от слизи Прежде чем положить свежие грибы в холодильник, заверните их в бумажные полотенца.
✔Предохранить сыр от высыхания Чтобы отрезанный кусок сыра не высыхал, смажьте слоем масла те стороны куска сыра, которые не покрыты воском. Это наиболее эффективно для твердых сыров.

✔Вернуть овощам хруст Если редис, сельдерей или морковь стали вялыми, чтобы оживить их и вернуть хрустящие свойства, опустите овощи в емкость с ледяной водой и добавьте ломтики сырого картофеля. Они посвежеют на ваших глазах и снова станут хрустящими. Как дольше сохранить свежесть продуктов.
✔Хранить выпечку Хрустящие и мягкие печенья нельзя хранить вместе, потому что в этом случае влага из мягкого печенье проникнет в хрустящее, и они потеряют свои свойства.
✔Сохранить бананы Спелые бананы лучше хранит в связке, а не по отдельности. В связке они дольше хранятся.
✔Чтобы соль не затвердела Положите в солонку немного риса, и ваша соль не слипнется в комок. Рис поглощает конденсат, который приводит к затвердеванию соли.
✔Заморозить сливочное масло Запаситесь хорошим сливочным маслом на распродаже ‒ вы можете хранить его в морозильной камере в течение шести месяцев без потери качества. Разделите на порционные куски по 100 г, поместите в герметичные пакеты, чтобы масло не впитало запах других продуктов, хранящихся в морозилке.
✔Как хранить кисломолочные продукты Чтобы творог или сметана хранились дольше, переверните емкость с ними с ног на голову в холодильнике. В перевернутой емкости создается вакуум, который тормозит рост бактерий, вызывающий порчу продуктов.
✔Засахаренный мед Если мед загустел или засахарился, не выбрасывайте его. Разогрейте мед в микроволновке в течение 30 секунд на средней мощности, и он снова станет прозрачным.

✔Сыр тоже можно заморозить Для хранения вы можете заморозить и сыр! Этот способ подходит для мягких сыров с высоким содержанием жира. Положите остатки сыра в герметичный пакет или контейнер и заморозьте. Размораживайте в холодильнике в день подачи на стол.
✔Спасти пересоленный суп Нет ничего более ужасного, чем пересоленный суп или тушеное мясо. Попробуйте спасти ваше блюдо, добавив в него половинки сырого картофеля или яблока, чтобы поглотить избыток соли. Варите на медленном огне 10 минут, а затем удалите картофель и яблоко. Если суп еще слишком соленый, добавьте ложку сахара. Если и это не помогло, добавьте ложку яблочного уксуса. Наконец, попробуйте разбавить суп водой. Рецепты вкусных супов.
✔Избавить суп от жира Вы сварили слишком жирной суп? Это легко исправить. Если у вас есть время, поставьте кастрюлю с супом в холодильник на 30 минут, весь жир всплывет и загустеет, и вы его удалите. Если нет времени, добавьте несколько кубиков льда и удалите их вместе с масляными пятнами. Или бросьте большой лист салата в суп, жир прилипнет к нему, и вы удалите лист.
✔Спасти сгоревшее молоко Если у вас подгорело молоко при нагревании, добавьте в него щепотку соли, чтобы уменьшить запах и вкус гари.
✔Смягчить жесткое мясо Смягчить жесткость дешевого мяса поможет маринование перед приготовлением. Попробуйте для маринада следующие продукты: пиво; уксус; сок цитрусовых или ананаса; помидоры. Они содержат ферменты и кислоты, которые будут бороться с жесткостью мяса.

✔Выжать больше сока Прежде чем выжать сок из цитрусовых, покатайте их по столу, нажимая на плоды. Так они отдадут больше сока.
✔Ускорить поспевание фруктов Если вы купили незрелые фрукты, положите их в бумажный пакет и добавьте 1 яблоко. Яблоки выделяют газ этилен, который ускоряет созревание.
✔Избавить контейнеры для еды от запаха Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов ‒ пористые, поэтому они часто сохраняют запахи даже после мытья. Храните их, поместив внутрь смятый лист черно-белой газеты, чтобы бумага впитала запахи. А перед использованием промойте снова.
✔Разделка птицы Учитесь правильно разделывать птицу. Мясники делают это так: во-первых, отделите ножки от тушки. Далее, отделите кости от бедер. Затем отделите крылья от тушки. Переверните курицу грудкой вниз и сделайте разрезы вдоль каждой стороны позвоночника и удалите его. Переверните и разрежьте филе грудки пополам. Мастер-класс по разделке курицы
✔Где хранить бумагу и противни Вертикальный накопитель для файлов может послужить и на кухне: храните в нем рулоны фольгу, пищевую пленку, бумагу для выпечки, а также небольшие противни и пластиковые формы для выпечки.
✔Заморозить кофе Остатки кофе не выливайте, а заморозьте в формочках для льда. Он пригодится, когда будете готовить холодный кофе. Замороженный кофе не потеряет свои свойства.
✔Заморозить хлеб Не выбрасывайте черствый хлеб. Нарежьте его на кубики и заморозьте, потом его можно обжарить и приготовить гренки для супа или для салата «Цезарь».

✔Чистка посуды из нержавеющей стали Удалить пятна на посуде из нержавеющей стали поможет спирт или водка. Смочите ими ватный диск и потрите проблемные участки.
✔Спасти сгоревшую кастрюлю Чтобы отмыть кастрюлю, которую вы сожгли вместе с блюдом, обильно посыпьте дно пищевой содой, добавьте 4‒5 ст. ложки соли, налейте воды, чтобы покрыть пригорелое, и оставьте на ночь. Потом отскоблите все резиновым шпателем.
✔Сохранить вареные макароны Остатки вареной пасты сложите в герметичный пластиковый пакет или контейнер с крышкой и положите в холодильник. Перед подачей бросьте макароны в кипящую воду на несколько секунд, чтобы нагреть и восстановить влагу.

Источник

Серия сообщений "ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ":
Часть 1 - Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали
Часть 2 - Все чтобы печь блины
...
Часть 11 - Ох эта сода!!!
Часть 12 - Свеча из апельсина.
Часть 13 - 30 СЕКРЕТОВ ДОМОХОЗЯЙКИ

Серия сообщений "Кулинарные советы":
Часть 1 - 18 кулинарных секретов
Часть 2 - Полезные советы на кухне
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - 78 полезных советов хозяюшкам
Часть 6 - 30 СЕКРЕТОВ ДОМОХОЗЯЙКИ
Часть 7 - Как очень быстро очистить варёную картошку?

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/yrata/post353914959/">30 РЎР•РљР Р•РўРћР’ Р”РћРњРћРҐРћР—РЇР™РљР</a><br/>30 РЎР•РљР Р•РўРћР’ Р”РћРњРћРҐРћР—РЇР™РљР

РС‚Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ СЃРѕРІРµС‚С‹ Рё СЂРµРєРѕРјРµРЅРґР°С†РёРё РїРѕРјРѕРіСѓС‚ РІР°Рј СЃСЌРєРѕРЅРѕРјРёС‚СЊ РІСЂРµРјСЏ, РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ Рё РґРµРЅСЊРіРё

РџСЂРѕРІРµСЂРёС‚СЊ СЃРІРµР¶РµСЃС‚СЊ СЏРёС† Р•СЃР»Рё РІС‹ РЅРµ СѓРІРµСЂРµРЅС‹ РІ СЃРІРµР¶РµСЃС‚Рё СЏРёС†, РїРѕСЃРјРѕС‚СЂРёС‚Рµ, РєР°Рє РёС… РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРѕРІРµСЂРёС‚СЊ: РѕРїСѓСЃС‚РёС‚Рµ СЏР№С†Р° РІ РµРјРєРѕСЃС‚СЊ СЃ РІРѕРґРѕР№, СЃРІРµР¶РµРµ СЏР№С†Рѕ СѓРїР°РґРµС‚ РЅР° РґРЅРѕ, Р° СЃС‚Р°СЂРѕРµ Р±СѓРґРµС‚ РїР»Р°РІР°С‚СЊ.

&#10004;РЎРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ СЃРІРµР¶РµСЃС‚СЊ РѕРІРѕС‰РµР№ Р’С‹СЃС‚РµР»РёС‚Рµ РґРЅРѕ СЏС‰РёРєРѕРІ РґР»СЏ Р·РµР»РµРЅРё РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹РјРё РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†Р°РјРё. РћРЅРё РІРїРёС‚Р°СЋС‚ РёР·Р±С‹С‚РѕС‡РЅСѓСЋ РІР»Р°РіСѓ Рё РїСЂРµРґРѕС…СЂР°РЅСЏС‚ РѕРІРѕС‰Рё Рё Р·РµР»РµРЅСЊ РѕС‚ РіРЅРёРµРЅРёСЏ.
&#10004;Р’РµСЂРЅСѓС‚СЊ РїСѓР·С‹СЂСЊРєРё С€Р°РјРїР°РЅСЃРєРѕРјСѓ РќРµ РІС‹Р±СЂР°СЃС‹РІР°Р№С‚Рµ РѕС‚РєСЂС‹С‚СѓСЋ Р±СѓС‚С‹Р»РєСѓ РёРіСЂРёСЃС‚РѕРіРѕ РІРёРЅР° РёР»Рё С€Р°РјРїР°РЅСЃРєРѕРіРѕ, РµСЃР»Рё РёР· РЅРµРµ РІС‹РІРµС‚СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/yrata/post353914959/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

30 СЕКРЕТОВ ДОМОХОЗЯЙКИ