Огурцы в горчичной заливке

Ингредиенты:

• Огурцы - 4 кг.;
• Сахар - 1 стакан;
• Уксус 9%-ный - 1 стакан;
• Чеснок - 1 головка;
• Черный молотый перец -1 ст. л.;
• Порошок горчицы - 2 ч. л.;
• Соль - 3 ст. л.;
• Рубленая петрушка - 2 ст. л.;
• Масло растительное -1 стакан.

Приготовление:
Огурцы вымыть и нарезать вдоль на 4 части. Сложить их в глубокую миску, всыпать сахар, перец, горчицу, соль и петрушку. Влить уксус и растительное масло, добавить зубчики чеснока. Все перемешать и дать постоять до выделения сока 1 час. Затем разложить огурцы в стерильные банки, залить выделившимся соком, прикрыть стерильными крышками и стерилизовать: 0,5-литровые банки - 15 мин., литровые - 25 мин, затем банки укупорить.

Автор рецепта: Анна Сильчак

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты 

http://vk.com/funny.chef?z=photo-50914802_309107574%2Falbum-50914802_00%2Frev