Ещё один превосходный вариант для барбекю — скумбрия.  Рыбка с небольшим количеством костей, ароматная и красивая. Чеснок очень хорошо украшает скумбрию. Приготовьте скумбрию на мангале не откладывая, ведь лето так быстро кончается!

Необходимо:

(берите столько штук, сколько нужно, я просто даю пропорции на 3 шт.)

• Скумбрия — 3 шт.
• Чеснок — 6-7 крупных зубков
• Масло растительное (оливковое) — 3 ст. л.
• Лимон — 1/2 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Специи для рыбы — по вкусу