Очень нежная творожная запеканка, которая скорее похожа не на запеканку, а на нежнейший творожный крем с легким привкусом белого шоколада. Я использовала однородный творог 9% жирности, сметану 20% и пористый белый шоколад. Если вы используете зернистый творог, то его обязательно необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.

 

Приготовление:

 

Яйца взбить с сахаром в пышную пену в течение 3-4 минут.

 

 

Добавить творог, сметану, крахмал, взбить до однородности.

 

 

Белый шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновке).

 

 

Добавить шоколад к творожной смеси, хорошо перемешать.