-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в yamchik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2013
Записей: 1043
Комментариев: 20
Написано: 1064





Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжение все существующие блюда из мяса

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень точные и нужные кулинарные хитрости

3925311_hozyaika_kyhnya (480x640, 246Kb)


1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения shafali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

круглый вырез горловины

http://club.osinka.ru/topic-74175?p=1473252
ac441b09f979 (700x652, 131Kb)
32066637wf6 (369x700, 56Kb)
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila2807 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 02 Января 2014 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постное печенье "Минутка с начинкой"

http://www.cookforfun.ru/images/postnoe-pechenie/mainphoto-big.jpg

 

Рецепт удивляет своей простотой. Из минимума продуктов получается достаточно вкусное печенье, похожее на слоеное. В процессе приготовления хотелось добавить немного сахара в тесто, но я все-таки решила строго придерживаться рецепта. И не ошиблась. В результате оказалось достаточно сладкой начинки из изюма и сахарной пудры. Но если вы любите послаще, то я рекомендую добавить немного сахара.

Ингредиенты: 1/2 ст. минеральной газированной воды, 1/2 ст. растительного масла, 2 ст. муки с горкой, 100 гр. изюма, сахарная пудра для посыпки. 1 стакан - 250 мл. Из данного количества продуктов получается 32 печенья.

Совет: В качестве начинки можно использовать курагу.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Четверг, 02 Января 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лайфхакерский рецепт: Очень Быстрое Печенье



✔ 250 г размягченного маргарина;
✔ 300 г сметаны;
✔ 2,5 - 3 стакана муки;
✔ 0,5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц!
На полчаса в холодильник, потом раскатать, выдавить рюмкой круги, в сахар (кунжут, мак, тмин) и на противень. Выпекать около 15-20 мин при 180°C — до золотистой корочки.
 
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Четверг, 02 Января 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стейки форели в сливочно-грибном соусе

 

Эти аппетитные стейки из форели станут настоящим украшением любого праздничного стола.

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты на 4 порции:

- Филе форели 600 гр
- 250 гр шампиньоны
- 1 лук
- 1 ст сливки 200 мл 30%(можно 15%)
- 2 ст воды(400 мл)
- мука 2 ст.л с горкой
- Растительное масло

Специи:
- 1 ч.л мускатный орех,
- 0.5 ч.л корица,соль
- тёртый сыр Гауда 150 гр.
- Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л
- 1 пучок зеленого лука

Приготовление:

1. Филе рыбы порезать на стейки. Посолить, поперчить, обжарить в небольшом колве растительного масла с двух сторон. Положить стейки в антипригарную форму для запекания.

2. Грибы порезать пластинками, лук мелко. На растительном масле пожарить лук до прозрачности, добавить грибы, подсолить, жарить до испарения всей жидкости.

3. Отдельно на сухой сковороде пожарить муку до светло коричневого цвета. Постепенно добавлять воду и постоянно помешивая, растереть все комочки. После добавить сливки, специи, варить 2 минуты, после добавить грибы, варить всё вместе пока соус не станет густым.

4. Полить соусом стейки. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку, выпекать до готовности около 25-30 минут. Как только корочка станет золотистого цвета, стейки готовы!

5. Дать остыть 10 минут. Посыпать тертым сыром пармезан.

Приятного аппетита!

✿ Рецепты "Вкуснятинки" ✿
Присоединяйтесь, с нами вкусно, весело и интересно: https://www.facebook.com/
recepty.vkusnyatinki

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Четверг, 02 Января 2014 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с курицей по-царски



Ингредиенты:

500 г белого куриного мяса,
1 кг картофеля,
3-4 луковицы,
100-120г сыра,
200 г майонеза,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Приготовление:

1. Репчатый лук нарезать кольцами и выложить на противень, смазанный маслом.

2. Сверху положить тонко нарезанные куски мяса, посолить, поперчить, влить немного воды или бульона, чтобы лук не сгорел и мясо не пересохло.

Менять лук с мясом местами не надо. Благодаря такой очередности мясо не подсыхает, а остается сочным.

3. Очищенный картофель нарезать кружочками и выложить сверху, посыпать тертым сыром и залить майонезом.

Менять местами сыр и майонез тоже не следует. Майонез не дает сыру передохнуть, и вместе они запекаются красивой румяной корочкой.

4. Запекать в духовке минут сорок. Как только майонез с сыром зарумянится, блюдо готово.

Приятного аппетита!

✿ Рецепты "Вкуснятинки" ✿
Присоединяйтесь, с нами вкусно: https://www.facebook.com/
recepty.vkusnyatinki

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Четверг, 02 Января 2014 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ -7 новогодних закусок



1.Рулетики из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты:

●ломтики слабосоленого лосося 250 г
●сливочный сыр 250 г
●маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
●веточки укропа 3-4 шт.
●листья салата для подачи
●лимонный сок для подачи
●красная икра для украшения

Приготовление:

Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.

Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.

Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.

Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

2.Фаршированные яйца с копченым лососем

Ингредиенты:

●вареные яйца 6 шт.
●горчица 2 ч.л.
●сметана 2 ст.л.
●копченый лосось, нарезанный кубиками 200 г
●нарезанный зеленый лук 1 ст.л.
●соль и молотый перец по вкусу
●зелень для украшения
●лимон 1шт.

Приготовление:

Нарезать каждое яйцо пополам вдоль, аккуратно удалить желтки.

К яичным желткам добавить горчицу, сметану, лук-шалот, копченого лосося и зеленый лук. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Приправить по вкусу перцем, посолить, полить свежевыжатым лимонным соком. Выложить смесь в яичные белки и украсить свежей зеленью.

3.Корзиночки с салатом Оливье

Ингредиенты:

Для корзиночек
●мука 2.5 стакана
●маргарин или сливочное масло 250 г
●сметана 6 ст.л.
●разрыхлитель 1 ч.л.

Для салата
●яйца вкрутую 3 шт.
●отварное мясо или колбаса 300 г
●отварной картофель 3 шт.
●маринованные огурцы 4 шт.
●консервированный зеленый горошек 1 банка
●майонез 200 г

Приготовление:

Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.

Готовое тесто рапределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики.

Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета. Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.

Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Наполнить корзиночки получившимся салатом и подавать.

4.Канапе с бужениной и огурцами

Ингредиенты:

●белый тостовый хлеб 10 ломтиков
●кусочки буженины 20 шт.
●сливочное масло 100 г
●маслины 20 шт.
●укроп для украшения
●огурцы 2-3 шт.

Приготовление:

Белый тостовый хлеб нарезать треугольниками, подсушить в духовке или на сковороде. Смазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом, выложить сверху по кусочку буженины или карбонада.

Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Нанизать на разноцветные пластмассовые шпажки маслины и кусочки огурца. Воткнуть шпажки в канапе. Украсить готовую закуску веточками укропа.

Новогодние канапе готовы!

5. Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Ингредиенты:

●ветчина 200 г
●твердый сыр 100 г
●чеснок 1-2 дольки
●майонез по вкусу
●зелень по вкусу
●веточки петрушки для украшения

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.

Смешать сыр, чеснок и зелень, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетами. Закрепить получившиеся рулетики разноцветными шпажками.

Готовую закуску переложить на блюдо и украсить веточками петрушки.

6.Праздничные канапе с колбасой

Ингредиенты:

●черный зерновой хлеб 1 багет
●вареная колбаса 200 г
●помидоры черри 1 веточка
●сливочный сыр 150 г
●листья салата пучок
●зелень петрушки по вкусу

Приготовление:

Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата.

Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.

Новогодние канапе готовы!

7.Канапе с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

●пшеничный хлеб 2 ломтика
●ветчина 50 г
●сыр 50 г
●маслины без косточек 6 штук

Приготовление:

С помощью формочки или рюмки из хлеба, сыра и ветчины вырезать кружки. На шпажку нанизать маслину, сыр, ветчину, сыр и хлеб. По желанию украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!
 
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель к Новогоднему столу - быстро, вкусно, красиво! И посуду мыть не надо!)

Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом. Получается очень вкусная картошечка и на вкус необычная.

 

Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре. 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
1 кг картофеля (средний)
2-3 зубка чеснока
3 ст. ложки растительного масла
зелень (укроп, петрушка …)
приправа для картошки
соль

1 (365x274, 98Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к праздникам.



Бродилка
Чтобы перейти в интересующую Вас рубрику, жми на фото!

vk.com/just__cook?z=album-32509740_166836485

vk.com/just__cook

vk.com/wall-32509740?q=%23%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8Bvk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B5%D0%B5vk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8Bvk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0vk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8vk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA

vk.com/wall-32509740?q=%23%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D1%8Bvk.com/wall-32509740?q=%23%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8

vk.com/wall-32509740?q=%23%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0vk.com/wall-32509740?q=%23%D1%81%D1%83%D0%BF%D1%8B

vk.com/wall-32509740?q=%23%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8vk.com/wall-32509740?q=%23%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8Bvk.com/wall-32509740?q=%23%D1%8E%D0%BC%D0%BE%D1%80vk.com/wall-32509740?q=%23%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%B2vk.com/wall-32509740?q=%23%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B8vk.com/just__cook?z=album-32509740_166909586 vk.com/just__cookvk.com/board32509740vk.com/albums-32509740vk.com/videos-32509740vk.com/wall-32509740?search=1

Источник

Источник

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Среда, 04 Декабря 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДО-МАЗЬ ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ

ЧУДО-МАЗЬ ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ

Мазь очень проста в приготовлении, но очень эффективна!
(если вы поищите в интернете, вы действительно найдете огромное количество самых восторженных отзывов..)

Она способна исцелять многие заболевания. Целебная мазь лечит: бронхит, ангину, отит, гайморит, зубную боль, дерматит, жировики, уплотнения после уколов, ушибы, травмы, рожу, незаживающие раны, воспаление суставов, трещины на руках и ногах, диатез, воспаление придатков, трофические язвы, женские заболевания. Очень успешно применяют эту мазь от ожогов.

Поможет каждому члену семьи, вне зависимости от возраста, так как мазь натуральная и противопоказания у нее нет!

Приготовление:
Читать далее3668121_IcO1mWxs1a8 (550x413, 45Kb)

 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переднеприводные тонкости

Переднеприводные тонкости
Переднеприводные тонкостиСпецифика компоновки переднеприводных автомобилей, которых все больше становится на наших дорогах, отразилась не только на конструкции их узлов и агрегатов, но и на приемах вождения на скользкой дороге, в том числе в зимних условиях.
 
Переднеприводный автомобиль характеризуется высокой чувствительностью на любое движение руля. Самовозврат рулевого колеса, при котором управляемые колеса стремятся вернуться к направлению прямолинейного движения, у него не постоянен по величине обратной связи.
 
Он увеличивается при резком разгоне на поворотах, при этом возросший стабилизирующий момент водитель четко ощущает на рулевом колесе. По сравнению с заднеприводным переднеприводный легковой автомобиль имеет лучшую способность удерживать прямолинейное движение, т.е. имеет лучшую курсовую устойчивость. Именно это обстоятельство, когда автомобиль даже на скользкой дороге при высокой скорости четко держит курс, не проявляя никакой склонности к заносу, иногда может притупить бдительность водителя. Он, расслабившись, порой увлекается скоростью и при возникновении на дороге неожиданной ситуации не может совершить необходимый маневр, чтобы предотвратить аварию.
 
В критической ситуации возникает явление "легкий руль" и незначительное боковое смещение машины. Это значит: передние колеса уже пробуксовывают, что делает невозможным четкое маневрирование. Попросту говоря, при пробуксовке передних ведущих колес машина становится неуправляемой.
 
Вот почему, двигаясь по скользкой дороге, вы не должны допускать пробуксовки колес.
 
Однако, наибольшие сюрпризы неопытному водителю ваш любимец может преподнести при повороте на скользкой дороге. Помните, что переднеприводный автомобиль при входе в поворот стремится двигаться по большему радиусу, чем ему задает водитель поворотом рулевого колеса. Часто он стремится на встречную полосу и далее в кювет. Гарантией безопасного прохождения поворота является правильная подготовка к проведению маневра, а именно, верный выбор скорости при подходе к повороту.
 
Скорость движения на самом повороте должна обеспечивать надежный запас сцепления колес с дорогой. Если занос возник, сбрасывать газ на повороте нельзя. Наоборот, корректируя движение автомобиля вращением рулевого колеса в сторону заноса, нужно плавно увеличить подачу топлива, повышая тяговое усилие на ведущих колесах.
 
При возникновении сноса оси передних колес в сторону, рекомендуется сбросить газ до устранения пробуксовки передних колес, а затем скорректировать движение автомобиля рулевым колесом. Правило здесь такое: при движении по скользкой дороге по кривой с уменьшением газа автомобиль охотнее поворачивается вокруг вертикальной оси, а с увеличением, наоборот, поворачивать отказывается. Первое, что нужно помнить: повороты на скользкой дороге нужно проходить в режиме "натяга", заранее выбрав безопасную скорость и постепенно, по мере прохождения поворота, увеличивая подачу газа. И второе: огромную роль в предсказуемости поведения переднеприводного автомобиля играет точное соблюдение величины давления в шинах.
 
Даже малое отклонение от нормы резко ухудшает управляемость переднеприводных автомобилей.

 

Серия сообщений "автомобиль":
Часть 1 - Как спастись от жары: хитрости, о которых вы не знали
Часть 2 - Автошампунь , 07 апреля
Часть 3 - Как помыть автомобиль
Часть 4 - Переднеприводные тонкости
Часть 5 - Наледь на лобовом стекле
Часть 6 - Болт на колесе автомобиля
...
Часть 47 - Как правильно мыть автомобиль
Часть 48 - Вас не научат этому в автошколе!
Часть 49 - Если забыли в машине ключи
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дождь. Как ездить в дождь.

nj odgavl-jpg-resized-300x0-big-90 (300x225, 12Kb)Вы можете избежать ночных поездок, но от дождя никуда не деться. Причем чаще всего он льет именно тогда, когда его меньше всего ожидаешь. Дождь неприятен не только потому, что снижается видимость на дороге, но и потому, что ухудшаются состояние дороги и способность автомобиля передвигаться. Асфальтированное шоссе, которому вы еще недавно не могли нарадоваться, после первых капель дождя превращается буквально в каток.

Первые капли дождя - самые опасные. Это естественно: на дороге даже с самым лучшим покрытием всегда есть слой пыли и песка, который, намокнув, превращается в незаметный слой грязи. Между гладкой поверхностью шоссе и шинами эта грязь как смазка. Если дождь идет продолжительное время, он смывает грязь, в результате чего сцепление шин увеличивается. Таким образом, будьте особенно осторожны именно в начале дождя!
Читать далее...
Рубрики:  интересное

Без заголовка

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрытые возможности вашего телефона

Существует несколько скрытых возможностей мобильного телефона, о которых знают не все.


  • 112 является номером, который можно набрать с мобильного телефона в случае чрезвычайной ситуации. Действует по всему миру. Находясь вне зоны приема вашей сети, вы можете набрать 112 и телефон осуществит поиск аварийного номера внутри доступных в данном регионе сетей. Еще один интересный момент: данный номер можно набрать даже при заблокированной клавиатуре вашего телефона. Попробуйте, только не выполняйте соединение.

  • Если ключи оказались внутри запертого автомобиля, а дома есть запасные ключи, позвоните на сотовый кого-либо из домашних со своего сотового. Удерживайте свой сотовый на расстоянии около 30 см от двери автомобиля, в то время как человек, находящийся дома, нажимает на кнопку разблокировки на запасном ключе, предварительно поднеся его к своему мобильному. Ваша машина откроется.Прекрасная возможность сэкономить время, ведь человеку не придется везти Вам запасные ключи. Расстояние в данном случае не имеет значения. Будь вы на расстоянии хоть сотен километров, если Вы смогли дозвониться до человека с запасными ключами, Вы сможете открыть машину (или багажник).
  • Те, кто обладает сотовым телефоном NOKIA, имеют еще одно преимущество. В нем есть резервный аккумулятор, для активации которого нужно набрать *3370# . Если ваш телефон разрядился - наберите эту комбинацию и телефон перезагрузится с использованием резервного аккумулятора и покажет 50% увеличение текущего заряда аккумулятора. Резервный аккумулятор перезарядится, когда вы поставите свой телефон на зарядку в следующий раз.
  • Всем владельцам мобильных телефонов необходимо знать серийный номер своего сотового. Для этого наберите *#06# . На экране отобразится код из 15 цифр. Он является уникальным для каждого телефона. Запишите его и храните в безопасном месте. Если ваш телефон будет украден, позвоните своему сотовому оператору и сообщите данный код. Оператор может заблокировать ваш телефон. Теперь даже при смене СИМ-карты, пользоваться телефоном будет невозможно. Даже если вы не сможете получить телефон обратно, то, по крайней мере, будете знать, что человек, укравший ваш телефон, не сможет его использовать.
  • А вот еще несколько функций, для смартфонов NOKIA:

  • *#06# - IMEI смартфона
    *#0000# - номер прошивки
    *#2820# - уникальный адрес блутус-модуля вашего смарта (может понадобиться другим устройствам, которые не умеют отображать имена).
    *#7370925538# - очиска "Бумажника" (для 6600 и выше - в которых есть "Бумажник").
Интересные, красивые новые смайлы для вашего блога
Рубрики:  интересное

Без заголовка

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-25 блюд с рыбой

Топ-25 блюд с рыбой/ shutterstock.com

Хотите быть стройной, иметь красивую кожу, здоровые зубы и крепкие ногти? Тогда в вашем меню обязательно должны присутствовать блюда из рыбы.

Несколько веков назад рыба была основным источником пищи, поэтому наши предки были крепче физически и здоровее. Это объяснимо, ведь рыба богата кальцием, йодом, фтором, медью, цинком, витаминами А и D, ее белок легко усваивается, а ненасыщенные жирные кислоты просто необходимы для правильного обмена веществ.

Обратите внимание на стройные фигуры, например, японок, китаянок или таек. В их рационе рыба и морепродукты занимают одно из первых мест.

Однако очень важно, чтобы рыба была свежей. Сделать правильный выбор поможет знание следующих правил:

  • жабры не должны иметь коричневый, серый или зеленый оттенки - у свежей рыбы они всегда красные;
  • глаза не должны быть мутными и запавшими - у свежей рыбы они всегда чистые и выпуклые;
  • чешуя должна плотно прилегать к тушке, а тело должно быть упругим и плотным;
  • рыба должна иметь естественный запах, может присутствовать запах тины.

Выбирайте качественную рыбу и готовьте ее по нашим рецептам. Представляем вам подборку блюд из рыбы на любой вкус и все случаи жизни.


Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 лучших блюд с морепродуктами

 

20 лучших блюд с морепродуктами

 

Многие диетологи считают, что секретом здоровья и долголетия жителей Средиземноморья и Японии является рацион, богатый морепродуктами. К сожалению, в России морепродукты не слишком популярны, а ведь это источник высококачественного белка и важных питательных веществ, богатого жирными кислотами Омега-3.

Судите сами:

  • кальций и фосфор, входящие в состав морепродуктов, способствуют укреплению костей и зубов;
  • железо необходимо для кроветворения, работы щитовидной железы и центральной нервной системы;
  • йод также поддерживает здоровье щитовидной железы;
  • полинасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина, защищая сосуды и сердечную систему;
  • малое количество углеводов и жиров понравится тем, кто бережет фигуру.

У даров моря есть еще один существенный плюс, который очень нравится хозяйкам – быстрое приготовление!

А к недостаткам, пожалуй, можно отнести лишь одно – морепродукты быстро портятся, поэтому продаются чаще всего в замороженном виде, что, впрочем, сильно не ухудшает их пищевой ценности.

Сегодня мы подобрали самые вкусные рецепты на основе морепродуктов. Особенно рекомендуем попробовать супы – они получаются очень необычными. Салаты и закуски обязательно понравятся домашним и гостям, а от пасты особенно трудно отказаться!


Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат “Мозаика” с крабовыми палочками

Салат “Мозаика” с крабовыми палочками

Автор: Евгения

С крабовыми палочками хорошо сочетаются разнообразные продукты. В том числе свежие овощи.

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная с овощами и сыром моццарелла

 

Рыба, запеченная с овощами и сыром моццарелла  

Аппетитная импровизация на тему средиземноморской кухни

Несложный рецепт очень легкого, низкокалорийного и быстрого в приготовлении блюда, которое готовится из рыбы с овощами и сыром моццарелла. Как его назвать – решайте сами. Кто-то именует его «рыбной запеканкой». Кто-то, более величественно – «рыбой по-средиземноморски». Но как назвать блюдо, не столь важно. Главное, что вкус его вас не разочарует.

Запеченная рыба

РЕЦЕПТ

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ МОЦЦАРЕЛЛА

НАДО:

300-400 г филе любой рыбы
1-2 хороших мясистых стебля сельдерея
2 свежих сладких помидора (желательно грунтовых)
1 пакетик сыра моццарелла, примерно на 150г
Соль и черный молотый перец по вкусу
1 ст. ложка оливкового масла «экстра виржин» и еще немного любого растительного масла для жарки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Стеблевой сельдерей очищаем, моем и опускаем в кипящую подсоленную воду на 4-5 минут.

2. Бланшированный таким образом сельдерей откидываем на дуршлаг и быстро охлаждаем под струей холодной воды.

3. Теперь примерно тоже самое проделываем и с помидорами: сначала опускаем их на 1 минуту в кипяток, затем достаем и охлаждаем под струей ледяной воды. Делаем на верхушке небольшой надрез и снимаем с них кожицу.

4. Помидоры, сельдерей и сыр моццарелла нарезаем кубиками одинаковой величины. На этом этапе, можно сказать, что гарнир к рыбе мы приготовили.

5. А теперь непосредственно рыба: слегка натираем ее солью, черным молотым перцем и быстро обжариваем с двух сторон на растительном масле. Примерно по 1 минуте с каждой стороны.  Наша задача: не пожарить рыбу, а лишь обжарить.

6. Обжаренную, румяную рыбку перекладываем в форму для запекания, сверху присыпаем сельдереем, помидорами и сыром моццарелла. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку 10-12 минут, пока моццарелла не расплавится.

 

http://www.domashniy.ru/article/cookery/30_minute/61/

Рубрики:  рецепты


Поиск сообщений в yamchik
Страницы: 52 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь