"Медовая" скумбрия,маринованная в яблочном уксусе

Вторник, 14 Июля 2015 г. 16:54 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Медовая" скумбрия маринованная в яблочном уксусе!

Время приготовления: 20 мин.+ маринование

Порций: 6

Вам потребуется:

- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)

- лук репчатый по вкусу

- 250 мл воды

- 6 гвоздик

- перец горошком шепотка

- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого

- зерна кориандра шепотка

- 2 чайные ложки соли

- 1/2 чайной ложки сахара

- 2 столовые ложки подсолнечного масла

- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Как готовить:

1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.

2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить.

3. Лук порезать полукольцами.

4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.

Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!