На 30 грибочков потребуется:

яйца — 3 шт.;
ветчина — 120 гр.;
сыр — 100 гр.;
помидоры черри — 15 шт.;
огурец — 1-2 шт.;
майонез — 1-2 ст. л.;
зелень — для украшения.

Приготовление:

Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке,ветчину нарезать мелкими кубиками, размером 5х5 миллиметров.

В глубокой чашке смешать яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезать пополам. Огурец нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

На плоское блюдо выложить рубленную зелень, которая будет служить поляной для грибочков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Поверх зелени положить кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины сформировать небольшой шарик и приплюснуть сверху и снизу-получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Разложить получившиеся ножки на огурчики,сверху одеть красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

Приятного аппетита!!!