Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 кг
молоко - 1\2 стакана
крупа манная - 3 ст. ложки
яйца - 2 шт.
сухари панировочные - 1\2 стакана
масло растительное - 3 ст. ложки
соль

Приготовление:

Капусту мелко нашинкуйте и припустите в молоке. Затем, непрерывно помешивая, всыпьте струйкой манную крупу, посолите и варите 5-7 минут. Приготовленную массу слегка охладите, добавьте яйца и хорошо перемешайте. Из приготовленной массы сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях, обжарьте до образования румяной корочки. При подаче полейте котлеты сметаной и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

источник

 Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты

1 стак. молока

1 ст.л. муки

1 ст.л. тертого сыра

1-2 ст.л. масла

Очищенную цветную капусту отварить до готовности, примерно, в течение 20-30 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Сделать молочный соус, для чего необходимо тщательно смешать молоко и муку.

Капусту переложить в форму для выпечки, залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовке в течение 10-15 минут.