-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в WinG

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Гламур_РУ Умелые_ручки __5nizza__ Ellen_von_Unwerth Vogue_In_Your_Life Wandelhalle

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 7070





Без заголовка

Пятница, 29 Февраля 2008 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kiki La Peste

Kiki La Peste — француженка, иллюстратор.Иллюстрации к книгам и марки.:
http://kikilapeste.blogspot.com/
 (340x338, 42Kb) (340x336, 47Kb) (383x377, 41Kb) (340x341, 40Kb) (250x611, 48Kb)

Без заголовка

Понедельник, 18 Февраля 2008 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Santochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Феншуй и вышивка!

Взято с этого сайта


Оказывается, что не каждую картину можно вешать у себя дома. Например, категорически нельзя вешать картину с неспокойным водоемом (море, океан, река, фонтан, водопад) - таким образом Вы притягиваете в свою жизнь хлопоты и беспокойства. А также нельзя вешать дома картины с одним животным(!), нужно только пару, причем все равно, будь то самка и самец или мать и детенышь - это может привести к разлуке и одиночеству.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 13 Февраля 2008 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения CovaOlia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

мне не понятно одно...

почему такой кол-во читаемых мной (!!!) женщин сохранили себе в цитатники эту херню...
дружно готовимся в клуб стенфордских жен?!
 (411x601, 77Kb)

Без заголовка

Понедельник, 11 Февраля 2008 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Hanry_Clark [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бандиты начала 20 века.

Фотографии преступников из полицейских архивов города Сиднея.

Фэй Уотсон, март 1928
Фэй незаконно владела кокаином. Что она с ним делала - нюхала сама или торговала, доподлинно неизвестно.
 (700x521, 87Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 04 Февраля 2008 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения череп два костя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

из цикла"былое"

или продолжаем разговор
 (700x525, 101Kb)
ретроценителям
сюда

Без заголовка

Среда, 23 Января 2008 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Масс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...

"Можно годами не выходить из дома, окружить себя надежной охраной, а в один прекрасный день подавиться кусочком печенья и задохнуться. Все мы ложимся спать в обнимку с собственной смертью, просто люди редко об этом задумываются."


Макс Фрай "Наваждения"


Без заголовка

Пятница, 18 Января 2008 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения жорж_семенов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5-ти минутный некролог. литераторы-самоубийцы.

 (87x115, 4Kb)
Эрнест Хемингуэй (1899—1961) - американский писатель. лауреат Нобелевской и Пулитцеровской премий. широкое признание получил благодаря своим романам и многочисленным рассказам с одной стороны, и своей жизни, полной приключений и неожиданностей с другой. его стиль, краткий и насыщенный, сильно повлиял на американскую и британскую литературу ХХ века.последние годы жизни Хемингуэй тяжело болел и плохо видел, много времени проводил в клиниках. при этом ему не давали покоя ощущение неспособности продолжать активную писательскую жизнь и творческий кризис. Хемингуэй, заядлый охотник, застрелился из своего любимого ружья, не оставив предсмертной записки.

 (82x116, 3Kb)

Марина Ивановна Цветаева (1892—1941)
- русская поэтесса, прозаик, переводчица, одна из самых читаемых и оригинальных русских поэтесс XX века. доведенная одиночеством, безработицей и трагичностью судеб близких, повесилась оставив предсмертную записку к сыну: "прости меня, но дальше было бы хуже. я тяжело больна, это уже не я. люблю тебя безумно. пойми, что я больше не могла жить. передай папе и Але - если увидишь - что любила их до последней минуты, и объясни, что попала в тупик."


 (87x115, 3Kb)
Хантер Томпсон (1937—2005) - известный американский писатель и журналист, основатель гонзо-журналистики. большинство его лучших работ было опубликовано в журнале Роллинг Стоун.
Томпсон выстрелил себе в голову из ружья. спустя 3 месяца Роллинг Стоун выпустил то, что было объявлено последними словами Томпсона, написанными маркером за четыре дня до его смерти. записка была озаглавлена «Футбольный сезон закончен»: «никаких больше игр. никаких бомб. никаких прогулок. никакого веселья. никакого плаванья. 67. это на 17 лет больше, чем 50. на 17 больше, чем я нуждался или хотел. скучно. я всегда злобный. никакого веселья ни для кого. 67. ты становишься жадным. веди себя на свой возраст. расслабься – будет не больно».

 (87x115, 3Kb)
Зигмунд Фрейд (1856—1939) - австрийский психиатр и основатель психоаналитической школы, терапевтического направления в психологии, постулирующее теорию, согласно которой невротические расстройства человека вызваны многокомплексным взаимоотношением бессознательных и сознательных процессов. лауреат премии Гёте.идеи Фрейда часто обсуждаются и анализируются в литературных и философских работах в дополнение к продолжающимся дискуссиям в научных и медицинских трудах. Его часто называют «отцом психоанализа».
после присоединения Австрии к Германии и последовавшим за этим гонением на евреев со стороны нацистов, Фрейд эмигрировал в Лондон. Мучительно страдая от рака, вызванного курением, он попросил своего врача-друга помочь совершить самоубийство. тот дал ему тройную дозу морфина.


остальное здесь

Без заголовка

Четверг, 20 Декабря 2007 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Амбразура [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 фактов об Эйфелевой башне.

1. Известно, что потребление железа человеком, составляет примерно 20мг в сутки. На данный момент население Земли приблизительно равно 6,75 миллиардов человек. За сутки оно потребляет 135000 кг железа (135тонн). Чуть меньше чем вес Боинга-747 (155тонн). Вес металлической конструкции Эйфелевой башни составляет 7300 тонн и чтобы употребить такое количество металла, человечеству понадобится всего лишь 54 дня.
 (209x480, 591Kb)
2. Год рождения башни - 1889-й, ее возвели за 2 года 2 месяца и 5 дней. Это была эпоха научно-технического прогресса. Французы хотели показать, на что они способны. "Французский флаг - единственный в мире, который имеет древко высотой в 300 метров", - сказал Эйфель, который закрепил его на самой верхушке башни. Он бросил вызов всем архитектурным канонам. "Если бы башню обстреляли немцы, ей бы ничего не грозило. Для нее снаряды - как муха, попавшая в паутину. Она бетонирована воздухом", - говорил Эйфель.

3. Цвет башни менялся неоднократно. Она была красной, потом желтой и наконец, в 70-е годы, нашли нынешний коричневатый, который, по мнению урбанистов, наилучшим образом гармонирует с парижской архитектурой. Состав краски остается фирменной тайной.

4. 2000 год стальная красавица встретила в ожерелье из 20 тысяч лампочек, чем вызвала такой интерес к себе туристов, что по окончании праздника власти не решились отключить иллюминацию. Через два года гирлянда перегорела, а еще через два года, в день открытия музыкального фестиваля, зажглась вновь и теперь ежедневно с наступлением темноты в течение 10 минут в начале каждого часа знаменитая ажурная стрела блистает в лучах электрического света.

5. 324-метровая Эйфелева башня весит 10 тысяч тонн и стоит на прочном фундаменте. Она страдает не от посетителей, а от загрязненного воздуха, дождей, ветра, который немного раскачивает ее верхушку. Сильный ветер отклоняет ее вершину всего лишь на 10 - 12 сантиметров. В жару от неравномерного нагревания солнечными лучами она может отклониться на 18 сантиметров. Это самый посещаемый в мире памятник. В уходящем году на ней побывали 6,3 миллиона человек. Всего за 116 лет посетителей было 215 миллионов.

6. Башню оценили не сразу. Против нее выступали многие горожане, которым казалось, что башня подавляет архитектуру Парижа. Ги де Мопассан называл ее "скелетом". Говорят писатель, не желая смотреть на "это чудовище", обедал в ресторане самой башни - единственном месте, откуда она не видна.

7. В будущем Эйфелева башня, которая в течение 112 лет возвышается над Парижем, станет еще больше. Французские инженеры предложили проект, в соответствии с которым под Эйфелевой башней появится пятиэтажный подземный комплекс, где будут открыты рестораны, магазины, музей, кинотеатр и автостоянка. Проект предусматривает строительство единого подземного входа на башню вместо существующих четырех лифтов в каждой из опор, а также прозрачного купола над подземной конструкцией, который со смотровых площадок будет казаться каплей. Необходимость масштабной реконструкции вызвана тем, что пропускная способность Эйфелевой башни достигла предела и не справляется с возрастающим потоком туристов.

8. Лестница в Эйфелевой башне была демонтирована в 1983 году после постройки лифта. Тогда же она была распилена на 24 части и распродана с аукциона. Большинство частей лестницы были выкуплены частными коллекционерами, остальные попали в музеи. 19 ноября 2007 г., на торгах парижского аукционного дома Druot был продан 700-килограммовый кусок Эйфелевой башни. Чугунный фрагмент винтовой лестницы башни высотой 4,5 метра ушел с молотка за 180 тысяч евро, что в десять раз превысило первоначальную стоимость лота.

9. В мае 1925 года Париж посетил всемирно известный аферист Виктор Люстиг. Под предлогом того, что правительство решило снести башню и продать на металлолом на закрытом аукционе, Люстиг уговорил приглашенных им дельцов держать все в секрете, якобы чтобы не вызвать возмущение общественности, успевшей полюбить башню. Он успел продать башню 2 раза по проверенной схеме, однако на второй раз все же был пойман.

10. В этом году первый ярус (на высоте 57 метров над землей) засыплют слоем искусственного снега в 20-30 сантиметров, а снегоступы будут бесплатно раздавать всем туристам старше четырех лет. Для развлечения посетителей также будет работать "полярный" бар. Каждый Новый год управляющие "Железной леди Парижа", как порой называют башню, придумывают что-нибудь новенькое для привлечения туристов. В прошлом году, например, посетители смогли пройтись по 80-метровому лесному лабиринту. А до этого два года подряд на первом этаже достопримечательности работал каток. Эйфелева башня является самым известным и популярным из всех историко-архитектурных памятников не только Парижа, но и всей Франции. Ежегодно ее посещают более 6 миллионов человек.

Прямых источников нет, материал собран мной по всему интернету, включая собственные зарисовки.

Без заголовка

Четверг, 13 Декабря 2007 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения svetico1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво повязать шарф-3 (только фото)

Квадратный узел




Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 07 Декабря 2007 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Fengari [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите верьте - хотите нет

Говорят, что приведений не существует. Конечно личное дело каждого верить или не верить. Но эти фотографии заставляют задуматься. Тут собраны только реальные снимки, известные по всему миру. Общепризнанно, что это не фотомонтаж.
 (469x560, 43Kb)

Странная легенда окружает железнодорожный переезд на юге Сан Антонио, штат Техас. Говорят, что тут произошел несчастный случай в котором погибло несколько школьников, привидения которых остались в этой местности и время от времени они подталкивают стоящие автомобили на переезд, хотя дорога и идет вверх. Дочка Энди и Дэби Чесни с несколькими друзьями недавно поехали на переезд чтобы проверить легенду. Девушка сделала несколько снимков - на одном из них можно увидеть прозрачную фигуру.

 (560x382, 30Kb)
"Леди Браун" капитана Прованда: этот портрет привидения "Леди Браун" фактически самый известный снимок привидения всех времен. Считается, что это привидение Леди Дороти Тауншед, жены Чарльза Тауншеда. Супруги жили в Рейнхэм Холле в Норфолке, Англия в начале 18 века. Ходили слухи, что до брака Дороти была любовницей Лорда Вортона. Чарльз подозревал Дороти в измене. Хотя в соответствии с документами она умерла и была похоронена в 1726, люди подозревали, что это было представлением и, что Чарльз запер жену в самом дальнем углу дома до ее смерти, которая наступила много лет спустя

 (487x560, 44Kb)
Лорд Комбермере. Фото Сибелла Корбета: на фото можно увидеть размытую фигуру человека сидящего в кресле. Считается, что это привидение Лорда Комбермере, командира британской кавалерии начала 19 века, который умер в 1891 в результате наезда лошадиной повозки.

 (560x420, 29Kb)

Фредди Джексон: за одним из авиаторов можно четко разглядеть лицо еще одного человека. Считается, что это лицо Фредди Джексона, авиамеханика, который погиб в результате несчастного случая (его убило пропеллером) за два дня до съемки. Его похороны проходили в день, когда был сделан снимок. Коллеги легко узнали Джексона на снимке. Они решили, что он не осознав, что умер, решил поучаствовать в групповой съемке.

1193657537_small (560x420, 47Kb)

Священник Ральф Харди, пенсионер из Вайт Рока, Британской Колумбии, сделал этот знаменитый снимок 1966. Он намеревался всего лишь снять элегантную спиральную лестницу в секции Дома Королевы - части Национального Морского Музея в Гринвиче. Однако, после проявки на снимке оказалась фигура, которая идет вверх держась обеими руками за перила. Эксперты (в том числе из фирмы Кодак) которые исследовали оригинал негатива пришли к выводу, что с ним не производилось никаких манипуляций. Известно, что в районе лестницы эти явления видели не раз.

 (560x420, 36Kb)

Терри Айк Клэнтон сделал фото своего друга на кладбище Бутхилл. Фото было сделано на черно-белой пленке, так как друг хотел снимки в стиле Дикого Запада. Клэнтон отнес пленку для проявки в "Срифти" драгстор и был очень удивлен, когда получил снимки. В правом верхнем углу есть изображение человека в темной шляпе. Судя по росту у человека либо нет ног, либо он стоит на коленях или же … поднимается из под земли.

 (560x420, 36Kb)

19 ноября, 1995 года здание мэрии Вэма (Шропшир, Англия) сгорело дотла. Множестов зевак собралось посмотреть на пожар этого древнего здания, построенного в 1905. Тони О’Рахилли снимал пожар с другой стороны улицы. На одной из фото видна полупрозрачная фигура девочки, стоящая в дверном проеме. Ни О’Рахилли, ни другие наблюдатели или пожарники не помнят девочки во время пожара. Судя по историческим документам 1677 пожар уничтожил многие деревянные дома в городе. По легенде, маленькая девочка по имени Джэейн Чарм случайно подожгла крышу свечкой. Многие верят что ее привидение живет на этой территории.

 (560x420, 39Kb)

Этот снимок был сделан в 1963 году священником К.Ф. Лордом в церкви Ньюбай в Северном Йоркшире, Англия. Снимок вызвал бурю споров так как он очень четкий. Лицо и направление взгляда дают основания говорить о накладке кадров. Но, говорят, что это фото было детально изучено экспертами, которые пришли к выводу, что это не два кадра наложенных один на другой, а именно один снимок.

 (560x420, 50Kb)

Женщина по имени Эндрюс посещала могилу своей дочери Джойс, которая умерла в 17 лет. Эндрюс не видела ничего необычного, когда делала снимок могильной плиты. Когда пленку проявили Эндрюс была ошеломлена изображением маленького ребенка, сидящего рядом с могилой. Ребенок-привидение похоже видел Эндрюс так как он смотрит прямо в объектив.

 (560x420, 45Kb)

В 1982 году фотограф Крис Брэкли сделал снимок интерьера лондонской церкви Св. Ботольфа, но никак не ожидал того, что увидел на пленке. В правом верхнем углу фотографии - фигура женщины. По словам Брэкли в церкви было только трое людей и ни один из них не находился в том месте где видна фигура.

 (560x420, 44Kb)

По словам автора книги о привидениях во время съемки этого кадра в церкви был еще один фотограф, но ни он, ни человек, который сделал этот кадр не видели ни привидения ни человека. Так как фигура одета в черное предполагается, что это священник.


 (560x420, 29Kb)

Дом на Лютеранской
Еще один не менее таинственный дом находится по адресу: Лютеранская, 16. В минувшем веке его называли «Сулимовка» – по фамилии первого владельца. Купец Сулима, заложив дом, скоропостижно скончался. Наследники стали судиться за право им владеть, надолго забыв о завершении строительства. А когда здание было готово, прохожие стали замечать в окнах верхнего этажа белую фигуру. Говорят, по ночам с чердака даже доносился хохот. От здания стали отваливаться камни, в результате – дом сгорел дотла, осталась только мистическая местность, на которой он стоял, и легенды.

Киевские лысые горы
В Киеве целых пять окутанных тайнами лысых гор, на которых правят шабаши славянские ведьмы. Свое название горы получили из-за отсутствия растительности, которой не было потому, «что ведьмы, ездя по горе, стирают все ростки, которые вздумают там показаться», – писал в 1831 г. Маркович.
Самая известная из них та, что расположена на Выдубичах. Ее «зловещий» дух известен со времен хана Батыя, замуровавшего в тамошних пещерах киевлян, прятавшихся от нападения. По легенде, их неприкаянные души гуляют в окрестностях по сей день. С невиданной осторожностью относились и к застройке горы – считалось, что ее облюбовала нечистая сила. И лишь в конце XIX в. царская администрация решилась возвести здесь Лысогорский форт для артиллерии.

Полтергейст на Главпочтамте
Случилось это в XIX в. Проживавшая в доме, где нынче расположен Главпочтамт, мещанка Дьяконова рассказывала газетчикам: однажды по ее спальне начали летать подушки и одеяла, а мебель сама передвинулась. Даме ничего лучшего не пришло в голову, как вызвать полицию. Стражи порядка, шокированные увиденным, решили мещанку переселить, а квартиру – опечатать. Некоторые любители киевской старины считают, что это был первый в Европе официально подтвержденный полтергейст.

На долю киевского Главпочтамта выпало еще одно странное событие. 2 августа 1989 года случился обвал у входа в помещение. Часть здания ремонтировали, войти в него можно было лишь через узенький проход. Вдруг часть, которая была в лесах, рухнула. Погибло тогда… 13 человек. Версий происшедшего было несколько: халатность рабочих, которые в нарушение техники безопасности допустили, чтобы оголенные колонны держали непосильный вес 700 т. Вторая версия – теракт. Поговаривают, за пару дней до трагедии в милицию обратился мужчина и пригрозил подорвать здание Главпочтамта. Правда, взрывчатки на месте обвала не обнаружили.

Без заголовка

Вторник, 13 Ноября 2007 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Густав [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

История одной single photo.

1948 год, Нью Йорк. Филипп Халсман фотографирует Сальвадора Дали с кошками.

К потолку на леске подвешены две картины, мольберт и табуретка. Жена фотографа Ивонна держит стул. На счет 'три', ассистенты Халсмана выплескивают ведро воды и кидают кошек в воздух. На счет 'четыре' Дали прыгает, а Халсман фотографирует. Потом Халсман удаляется в темную комнату, проявлять пленку, а ассистенты вытирают пол и утешают кошек.

Кошек кидали двадцать восемь раз. Шесть часов.





Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2007 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения MaConda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВойлочноВязаное...

Войлочное царство животных Натальи Фадеевой


 (125x70, 23Kb)
еще 25 фото
Источник

Без заголовка

Среда, 31 Октября 2007 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения B-u-N-n-Y [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличия Друзей!

Настроение сейчас - Норм)


не настоящие друзья никогда не просят пожрать


настоящие - причина того, что жрать у тебя в доме нечего


не настоящие друзья называют твоих родителей дядя... тетя...


настоящие называют их мам, пап


не настоящие вытащат тя из тюрьмы и будут вспоминать твою ошибку всю оставшуюся жизнь


настоящие будут сидеть рядом на нарах и говорить: "дя, мы вляпались, но суууука, весело было"


не настоящие никогда не видели твоих слез


настоящие рыдают вместе с тобой


не настоящие одалживают твои вещи и возвращают через пару дней


настоящие держат твое дерьмо у ся в шкафу так долго, что забывают о том, что оно твое


не настоящие знают кое что о тебе


настоящие могли б написать отдельную книгу о тебе с твоими же комментами


не настоящие покинут вас, если так предпочтет толпа


настоящие надерут всем задницу, если толпа предпочитает покинуть вас


не настоящие позвонят перед приездом


настоящие воспользуются запасным ключом под ковриком и заорут: "Я ДОМА"


не настоящие ненадолго


настоящие навсегда


не настоящие отберут у тебя бутылку, когда решат, что тебе "хватит"


настоящие оглянутся на обблеванный диван и будут заливать в тебя еще, крича: "ты ж знаешь, нам этого дерьма для тебя не жалко"


не настоящие будут разговаривать оскорбительно с теми, кто оскорбительно разговаривает с вами


настоящие пойдут и начистят ему рыло












Без заголовка

Понедельник, 22 Октября 2007 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения зЁбрик_909 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

готовим сами)))

делаем суши сами, или наглядное руководство по приготовлению роллов









Рис для суши, или sumeshi

Ингредиенты (на 1 литр):
- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).


Приготовление риса

Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.


Чем заменить?

- специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".
- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).









Без чего еще не обойтись...





Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!




















Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).

Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))




















Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)
















Японский имбирь
используется для очищения нёба от вкусовых ощущений одного блюда прежде, чем перейти к другому.
Я лично спокойно обхожусь и без него, для меня он несколько специфичен (ощущение, что его мариновали в одеколоне).
















Ну, и конечно, соевый соус.
Без него ни-ку-да!

Если есть в продаже соус именной этой фирмы, неплохой, рекомендую.















Из чего крутим...

В качестве начинки для роллов можно использовать всё, или почти всё, что угодно!
Классический вариант, - конечно, различная сырая рыба, но в домашних условиях, когда рыба не может быть качественно проверена, лучше не рисковать, поэтому мы лично используем безобидные крабовые палочки и gerookte zalm (сыро-копченый лосось).
На мой вкус, крабовые палочки отлично идут с огурцом, а лосось - с авокадо.
Еще мы покупаем японский маринованный редис (на фотке жёлтый такой), заворачиваем его отдельно. Тоже вкусно!











Итак, крутим!





шаг 1.

На коврик-makusi кладем nori.














шаг 2.

На nori кладем рис.
Предварительно руки смачиваются в холодной воде, тогда рис не будет липнуть. Смачивать руки необходимо каждый раз прежде, чем взять новую порцию риса.















шаг 3.

Разравниваем рис по всей поверхности nori.














шаг 4.

На кончик пальца выдавливаем немного пасты wasabi и аккуратно наносим в центре риса.
Осторожно! Wasabi - штука ядреная, так что наносить действительно чуть-чуть и тщательно размазывать.













шаг 5.

Выкладываем в центре начинку: лосось с авокадо, или крабовые палочки с огурцом... и заворачиваем...













шаг 6.


















шаг 7.

















шаг 8.


















шаг 9.
Получаются вот такие колбаски. Лучше дать им немного полежать (минут 5-10, не больше), тогда их легче будет резать.


















шаг 10.
Одна колбаска разрезается где-то на 6 порций.

Используйте для этого самый острый нож в доме!
















шаг 11.

С аппетитом поедаем получившиеся роллы!













Как видите, все до элементарного просто. Успехов! :))

Без заголовка

Пятница, 28 Сентября 2007 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сделана_в_СССР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Откуда... не помню...

Чем старше, тем охотней нахожу...
Изъяны, чтоб случайно не влюбиться,
Любовь, оно понятно и ежу,
Болезненна для тела и амбиций...

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2007 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Азма [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Права личности.

ВЫ ИМЕЕТЕ ПРАВО:

  • Иногда ставить себя на первое место.

  • Просить и помощи, и эмоциональной поддержки.

  • Протестовать против несправедливого обращения или критики.

  • Иметь свое собственное мнение или убеждения.

  • Совершать ошибки, пока вы не найдете правильный путь.

  • Предоставлять людям право самим решать свои проблемы.

  • Говорить: "спасибо, НЕТ", "Извините, НЕТ".

  • Не обращать внимание на советы окружающих и следовать своим собственным.

  • Побыть одному, даже если другим хочется Вашего общества.

  • Иметь свои собственные, какие угодно, чувства, независимо от того, понимают ли их окружающие.

  • Менять свои решения или изменять образ действий.

  • Добиваться перемены договоренности, которая Вас не устраивает.


  • ВЫ НИКОГДА НЕ ОБЯЗАНЫ:



    • Быть безупречным на сто процентов.

    • Следовать за всеми.

    • Делать приятное неприятным Вам людям.

    • Любить людей, приносящих Вам вред.

    • Извиняться за то, что Вы были самим собой.

    • Выбиваться из сил ради других.

    • Чувствовать себя виноватым за свои желания.

    • Мириться с неприятной Вам ситуацией.

    • Жертвовать своим внутренним миром ради кого бы то ни было.

    • Сохранять отношения, ставшие оскорбительными.

    • Делать больше, чем Вам позволяет время.

    • Делать что-то, что Вы на самом деле не можете делать.

    • Выполнять неразумные требования.

    • Отдавать что-то, что Вам на самом деле отдавать не хочется.

    • Нести на себе тяжесть чьего-то неправильного поведения.

    • Отказываться от своего "Я" ради чего бы то ни было или кого бы то ни было.


    взято у minnesinger

    Распечатаю и повешу над кроватью, как советуют психологи.

    Без заголовка

    Среда, 19 Сентября 2007 г. 14:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения кефир_с_лимоном [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Маша Свешникова "FUCK`ты"


    * А мне всего два десятка лет…возможно, в моей жизни было много блядства, но меньше, чем могло быть…
    * Чтобы понять и поверить, нужна не одна ночь и не один секс.
    * Москва – город не для девственниц. Город бесконечного слияния тел, судеб, душ. Город – сказка. Потому что полон несбыточных ожиданий.
    * Все изменяют. Это факт.
    * Все со всеми спят.
    * А в душу я не лезу, только под душ. То холодный, но горячий, но стоячий…но никогда висячий.
    * Лифт. Свет в кабинке пропал – он гаснет спустя две минуты. Факт, проверенный не Зануси, а временем и мной.
    * В душе каждой девочки живет шлюха, мразь и маленькая девочка. Конечно, при наличии этой души. Душа теряется, ее забирают встречные и встреченные. А еще ее можно продать.
    * Все, что с нами было в детстве – имеет свое отражение сегодня.
    * Мне девятнадцать. А это последний год призрачного состояний «teen».
    * Я постоянно занимаюсь душевным онанизмом.
    * Вчера мы трахались как кролики на старой заставке Nokia.
    * Мне всегда везло на странные отношения, точнее, на некоторую иллюзию отношений.
    * Девушкам из высшего общества трудно избежать одиночества, но Москва слезам не верит. Она вообще ничему не верит.
    * Он – просто наличие, безэмоциональное свидетельство, прикрытие одиночества.
    * Он дает мне возможность находиться в состоянии вечного флирта, с хорошим сексом и без всяких обязательств.
    * Я изменяла направо и налево, потом прямо, назад и еще раз налево.
    * Я лично выбираю мужчин по запаху, может, просто чую хороший генофонд.
    * Хоть в каком-то месте я девственница.
    * Я не порядочная. Только учусь.
    * Если ты доверяешь – тебя обязательно обманут.
    * Глупо искать точку в триллионе запятых.
    * Отношения…задумка хреновая, но графика обалденная.
    * Хотелось позвонить Зигмунду Фрейду или хотя бы узнать толкование сновидений, хотелось написать sms Чернышевскому «что делать» и «кто виноват» во всем этом.
    * Вот и вся любовь, которой не было, нет и не будет.
    * Зависимость от мужчины начинала пугать.
    * Человек, в которого я иногда влюблена.
    * Я не ревную, мне просто дико больно…
    * Останкинская телебашня имеет фаллическую форму.
    * Гидрометеобюро не врет, оно просто путает место и время.
    * Я девушка, и у меня интуиция, а не логика. Нет у меня логики! По природе не заложено.
    * Зачастую мы уходим, чтобы нас держали, поэтому умная женщина уходит только два раза.
    * Хочу есть и умереть.
    * У женщины бывает три вида «запуталась»: запуталась в мужчинах, заплетала в себе и непонятное все.
    * «Это все не то, это все не те»
    * И не надо говорить, что я сука. Да, я так живу и мне это нравится.
    * Не люблю червяков и членистоногих, хотя корень слова мне и по душе.
    * Когда ты уличаешь родного человека в маленьком вранье, ставится вопрос все сопережитое, многое обесценивается, fuck'ты перестают склеиваться и ты понимаешь, что дело не только в фактах, но и клее. С одной стороны, часть тебя хочет закрыть правду и снова вернуться в сладкую иллюзию, а другая понимает, что это лишшь содранный верхний слой.
    * В чем принципиальное отличие правды от обмана? В том, что вранье всегда обоснованно, оно имеет причину и следствия, а правда есть вне зависимости от желания, лжи может быть много, а правда одна.
    * Когда не к чему придраться, мы начинаем опускать одежду – это чисто женское.
    * Сказала тупую детскую фразу: «Давай оставим свободу и добрые дружеские отношения».
    * Меня действительно тянуло нарушать правила и расплачиваться за все ошибки многократно, ведь за все нужно платить, за алкоголь похмельем, за секс хламидиозом и абортами, за знания усидчивостью и терпением, за опыт болью и трудностями. Я думала, этим можно купить счастье. Но в магазине две толстые продавщицы сказали, что продукт сняли с продажи, и повесили табличку «учет». Опять не успела.
    * Как же все запуталось. Почему мы отвергаем от себя тех, кто нам близок? Почему так сильно манит жестокость, прирученное состояние, власть, последующая борьба против, загадки, интриги?
    * Стыдно признаваться в том, что я совершила очень много ошибок.
    * …очаровательна, необузданно и безостановочно кручу шар под названием «Земля» оптимизмом и юмором, а также унаследованным от Карлсона пропеллером в заднице.
    * Я-то знаю себе цену. Недавно перевела ее в евро.
    * Я никогда не верила, что речь – это дар, и что его можно потерять.
    * Потихоньку, по затяжке сигарет, по глотку текилы, по струйке спермы пришло понимание, что жизнь – приключения, свобода, желание, наслаждение. С каждым похмельем, с каждыми судорогами приходило понимание, что за все надо платить. Это было в шестнадцать. А теперь взрослые игры, мы слишком рано решили играть! Домашние девочки с сумками от Луи Виттон. И самое странное – многие завидуют, потому что у них меньше ликвидных единиц, их угнетают родители…они девственны. И прекрасны.
    * Город вечных контрастов, город извечного напрасно.
    * Либо ты даешь, либо ты берешь, а всего вместе не бывает. Как с деньгами, так и со временем.
    * Лишних слез не бывает, потому что слезы – это то самое искреннее, что у тебя есть. Они не слова – их нельзя отредактировать или спрятать и нельзя промолчать.
    * Мы часто не ценим того, что, проснувшись утром, мы имеем возможность набрать номер и просто сказать «доброе утро» тем, кто рядом.
    * Помнится все: запахи, одежда, вкус слов, соль фраз, сладкие минуты молчания.
    * От меня всех воротит, но мной хотят быть все.
    * В свободное стране каждый имеет право на ошибку.
    * …жизнь только начинается, в двадцать лет ты полностью формируешь стержень, на который потом насаживаешь полученные по жизни навыки.

    p.s. простите у кого украла этот пост. просто буквально сегодня хотела опубликовать нечто подобное. спасибо большое Маше, за то что написала это. я верю, что наше вчерашнее случайное знакомство, всё таки окажется неслучайным.)

    Без заголовка

    Среда, 19 Сентября 2007 г. 13:04 + в цитатник
    Это цитата сообщения _Лола_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    -453-

    И мы говорим по телефону с нашими женами, принимая в это самое время минет от своих любовниц. И наши любовницы, сделав нам минет, бегут в ванную послать эсэмэс своим изнывающим от тоски нежным друзьям. А друзья ломают себе пальцы в ожидании этого сообщения. А приняв его, едут домой к нашим женам, чтобы предаться блуду, в то время как мы блудим с нашими любовницами, которые оказываются подругами любовников наших жен. И уже непонятно, кто здесь кого любит, и кажется, страдают все одновременно. И каждый старается утешить другого , параллельно сделав еще больнее, ревнуя друг друга при этом до слез и белеющих костяшек сжатых кулаков.(с) Сергей Минаев

    Без заголовка

    Вторник, 14 Августа 2007 г. 12:49 + в цитатник
    Это цитата сообщения AngelOfRevenge [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Иероглифы...

    - Семья

    - Почтение

    - Радость

    - Здоровье

    - Счастье

    - Гармония

    - Сердце

    - Надежда

    - Гордость

    - Путь

    - Верность

    - Мечта

    - Внутренне спокойствие

    - Долголетие

    - Жизнь

    - Жизненная энергия


    - Красота

    - Сила духа

    Без заголовка

    Пятница, 13 Июля 2007 г. 15:37 + в цитатник
    Это цитата сообщения Мелатар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    -///-

    Ты когда-нибудь...

    ..хотел творить, но не мог найти вдохновение?
    c60f59c599cecfca81e9613245c66459_full (600x431, 90Kb)
    ..хотел петь, но не знал слов?
    1183888680_bd45b98728d444c30273af27063d69ef (622x424, 29Kb)
    ..хотел отдать кому-то абслютно все, но у тебя ничего не было?
    2 (622x451, 46Kb)
    ..хотел убежать, но лишь делал шаг ближе?

    62de729bfe1cd82ee1e43ba5c3fc9045 (622x474, 78Kb)
    ..хотел излить душу, но мог лишь слушать?
    db31338743eef3e1b4725974930e6c33_full (524x699, 213Kb)
    ..делал больно? не себе, но кому-то особенному.
    25b7c904a7dfb866858407e72452699a_full (445x698, 132Kb)
    ..обращал внимание на то, что ветер шепчет тебе на ухо? дразня, но не позволяя услышать секрет, который несет.
    71f5a753905a2b4df8f20f88f5ba73d4_full (450x677, 37Kb)
    ..видел океан? такой манящий и мистический, заставляющий чувствовать себя беспомощным и беззащитным, но вместе с тем наполненным жизненной силой.
    f685ae0f110c4d7c3a0d709d85b28353 (594x699, 63Kb)
    ..стоял на краю, на грани, там, где все потеряно и упущено, отказываясь сдаваться?
     (475x698, 53Kb)
    ..молился, получая ответы в сотни раз лучшие твоих вопросов?
     (622x598, 41Kb)
    ..ощущал такое спокойствие и такую свободу, что забывал о существовании грусти и отчаяния?
     (622x464, 20Kb)
    ..сдавался в битве, позже узнав, что таким образом победил?
     (622x400, 22Kb)
    ..старался изо всех сил, осознавая, что этого недостаточно?
     (435x511, 32Kb)
    ..уставал настолько, что не мог уснуть?
     (524x699, 38Kb)
    ..вспоминал о чем-то смешном, но некому было рассказать?
     (535x699, 46Kb)
    ..чувствовал шелк на коже, не замечая прикосновение того, кому не безразличен?
     (523x698, 33Kb)
    ..скучал по тому, кто рядом?
     (622x501, 49Kb)
    ..давал клятву? не обещание, но обет.
     (622x434, 39Kb)
    ..чувствовал страсть? не похоть, но притяжение.
     (466x699, 38Kb)
    ..любил? не сердцем, не душой, но всем своим существом.
     (462x535, 40Kb)
    тебе когда-нибудь говорили, что ты - тот самый, не один из, но один-единственный, уникальный?
     (622x378, 33Kb)
    наступит время, когда все наши шансы будут использованы, испробованы и потрачены, когда песчинки секунд, минут, часов и дней истекут. когда твое время выйдет, захочешь ли ты, чтобы его было больше?

     (466x699, 51Kb)
    сколько ответов ты уже получил? и все же, все же..до сих пор задаешь вопросы.
     (622x466, 12Kb)
    а ты когда-нибудь останавливался, жил в мире? видел его страдания, испытания и боль? а его жизнь, магию, цвет?

     (362x469, 11Kb)
    все это вокруг тебя. лови момент. не вчера, не позже сегодня, не завтра, а сейчас - миг, когда ты живешь. миг, когда у тебя есть шанс жить. миг, когда ты можешь все изменить. так, чтобы не жалеть в последний свой день. выключи телевизор, компьютер, радио, телефон. поставь музыку на паузу. выйди на улицу. под дождь, снег, ветер, солнце..не столь важно. улыбнись миру.

     (622x426, 45Kb)


    Поиск сообщений в WinG
    Страницы: 4 3 2 [1] Календарь