* 500 г муки
* 21 г (7г сухих) дрожжей
* 2 ст. лож. оливкового масла
* 0,5 ст. ложки коричневого сахара
* 320 мл теплой воды
* 0,5 ст.ложки морской соли
На стол просеять муку, добавить соль. В центре сделать ямку, туда влить оливковое масло, сахар, дрожжи и немного воды, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы поднялись дрожжи. (но можно этого и не делать)
Постепенно подливая воду, замесить тесто. Сначала тесто мешать вилкой, от краев к середине поднимая муку. Потом минут 5 месить руками до однородности и эластичности.
Тесто переложить в миску смазанную маслом , накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.
Включить фантазию и сделать пиццу.
